隔夜水再烧开能喝吗(隔夜水再烧开能喝吗好大夫)

人每天都需要喝水，每天喝了足够量的水，是有益于人们的健康的，但是很多人认为隔夜水是不能喝的，害怕会滋生很多的细菌，那么隔夜开水再烧开能喝吗？另外喝水的常识有哪些呢？快和小编一起来了解一下吧！

隔夜开水烧开能喝吗

能喝

如今我们城市的饮用水，一般都是符合饮用标准的，所以一般隔夜水二次烧开之后，水中亚硝酸盐的含量，也是远远低于安全标准的，所以大家不用担心喝了隔夜的开水会对身体有危害，不过一般情况下，还是不建议大家经常喝隔夜水，因为隔夜水中可能会有一定的细菌和灰尘，就算再烧开也不会很干净。

喝水的常识有哪些

1、首先大家喝水的时候，要注意水温，不要经常喝凉水，或者非常热的热水，这样都不利于人们的健康，建议大家日常喝温开水才是最健康的。

2、另外大家日常喝水也要注意适量，很多人认为日常喝水喝的越多越好，其实也并不是这样的，喝水过多会增加肾脏的负担，还会导致细胞水中毒，也会影响人们的健康。

日常哪些水适合长期饮用

1、矿泉水：日常可以多喝矿泉水，矿泉水 是纯天然水源，含有丰富的矿物质和微量元素，口感很好，也有益于人们的健康，适合长期饮用。

2、纯净水：除了矿泉水，大家日常还可以长期饮用纯净水，纯净水是通过蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法等将符合生活饮用水卫生标准的水处理为不含任何添加成分的纯水，是市面上最常见的水种。

假的。白开水隔天喝没啥大问题。

隔夜的白开水不能喝会致癌很可能来源于另一观点：隔夜菜不能吃。这是由于很多人认为，各种营养丰富的菜肴是细菌的摇篮，放置时间过长后微生物大量繁殖。其中，菜的硝酸盐被细菌分解为亚硝酸盐，这是一种致癌物，对人的身体有很大危害。

说到这里大家就明白了，使得隔夜菜不能吃的有4个前置条件：

1.食品中有足够细菌放置生长的营养物质；

2.微生物能够被接种到食品上；

3.食品中含有硝酸盐或亚硝酸作为代谢的前体；

4.经过足够的细菌代谢时间。

事实上，在做好杀菌、密封、冷藏的情况下，隔夜菜中亚硝酸盐还远远未及危险剂量，还是可以食用；更别提隔夜水了。隔夜水中没有足够的营养物质，不利于细菌生长；隔夜水烧开时本身就做过一轮灭菌处理，剩下空气中的微生物并不能对它产生很大影响；隔夜水中硝酸盐、亚硝酸含量很低；一个晚上的时间并不足以使空气中的微生物在营养物质贫乏的状态下污染凉白开。

从数据来看，水中的亚硝酸盐含量限制是不高于1mg/L[1]，而开水放置24小时后，亚硝酸盐含量仅是刚烧开时的1.3倍。而刚刚烧开的水，亚硝酸盐含量仅在0.005mg/L，都是远低于限制范围的。

所以，放心喝水，要是隔夜的水不能喝，那早上烧开的水，傍晚不也不能喝了吗？所以呀，仔细推敲一下，谣言依然也不攻自破了。

本期作者：梦婷

美编：彭铭倩

参考文献：

[1] 《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006），水质常规指标及限值

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