黄芪炖排骨的功效(黄芪炖排骨的功效与作用)

 

黄芪具有补中益气、利水消肿、养胃健脾的作用，具有极好的食疗保健作用，在日常生活中，人们不仅可以用黄芪来泡茶、煮粥，还能用来搭配一些食材炖汤食用，不仅口感美味，还非常的滋补，那么黄芪怎么炖排骨好吃呢?马上来为大家解答。

黄芪炖排骨的做法?

1、黄芪当归炖排骨

食材：排骨、当归、黄芪、姜块、盐

做法：将排骨清洗干净剁成块，当归、黄芪洗净，姜去皮切片;然后将排骨下锅煮5分钟，然后过冷水，洗净、沥干水分备用;将所有材料放入砂锅内，加入适量的清水，大火烧开后，小火慢炖2个小时左右，待食材熟透入味，放入适量食用盐调味，即可出锅食用。

2、黄芪排骨汤

食材：排骨，黄豆，大枣，黄芪，通草，生姜片、盐各适量。

做法：先将猪排骨洗净，剁成块;黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包;在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。

黄芪炖排骨的功效好处?

1、补气养血

黄芪其补气作用较为明显，所以很多人忽略了黄芪补血的功效。黄芪既能补气又能补血，常用于治疗气虚乏力、气血不足等症状，气虚不足导致面色萎黄的女性可常食用黄芪来改善症状。

2、改善睡眠

黄芪可以补气安神，有改善睡眠的作用。常食用黄芪排骨汤可以缓解失眠多梦的症状，还能缓解疲劳和提高记忆力。

3、增强免疫力

黄芪有补中益气、扶正固表的功效，黄芪排骨汤含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，能够为人体补充各方面的营养，所欲黄芪排骨汤能够提高身体免疫力，常食用能够预防感冒等疾病。

哪些人不适合吃黄芪炖排骨?

1、高血压患者

黄芪性温，其滋补作用较强，高血压患者食用容易造成血压升高。

2、热毒炽盛者

热毒炽盛者往往伴随着炎症，服用黄芪会加重病情，须配伍清热解毒的药材，如大黄、黄连、栀子等。

3、阴虚者不宜食用

阴虚者食用黄芪会助热伤阴，容易造成身体不适，须配伍麦冬等滋阴药材。

4、月经期女性

黄芪会引升阳补气的功效，经期食用黄芪会影响到月经的正常运行。

通过以上文章内容，我们可以了解到，黄芪是一种我们大家非常熟悉的滋补中药，不仅可以防治疾病，还具有极好的滋补作用，但是黄芪虽好也具有一些禁忌人群是不能食用黄芪，大家在食用黄芪之前一定要充分了解黄芪的食用禁忌，以免误食影响健康。

排骨剁小块，凉水浸泡半小时后。冷水下锅，加姜片，水开焯2分钟。捞出洗净浮沫。黄芪，红枣洗净备用。把排骨和黄芪放入慢炖锅，注入热水。（水量不要太多，我用的慢炖锅隔水炖的，所以加多少水就会出多少汤，我一共炖了3碗汤。）。慢炖2个小时。如果是煤汽上炖的话，估计1个多小时应该够了。最后放入红枣（其实红枣可放可不放，放进去汤头会比较甜）。继续炖一小会儿，红枣胀大就可以了。只需调入适量盐即可。因为汤很鲜美。无需加别的调料。撰写制作步骤撰写制作步骤一家三口,原味,清淡,煮,家常菜,中国菜,汤,砂锅煲类,锅具,午餐