巧克力怎么保存(巧克力怎么保存最好)

日常生活中很多人都喜欢吃甜食，而巧克力就是一种深受人们喜爱的甜食之一，口感味苦带有甜味，但是巧克力虽然好吃却不好保存，保存不当就容易口感下降或者融化，那么巧克力怎么保存比较好呢?巧克力的好处和危害有哪些?（）来为大家解答。

巧克力该怎么保存?

1、巧克力在包装完整的情况下，可以在18℃以内的室温中保存，但是要注意远离潮湿，这样大概可以保存几个月的时间。

2、如果大家是需要保存已经拆开的巧克力，建议大家可以将巧克力用保鲜袋封好后，放入冰箱冷冻保存，这样也可以很好的保持巧克力的口感，避免巧克力融化。

巧克力吃多了有哪些危害?

1、巧克力中含有丰富的脂肪和热量，日常大量食用巧克力，很容易导致身体堆积脂肪、变得肥胖，危害人们的身体健康。

2、巧克力中富含脂肪、并且不含纤维素，所以日常生活中食用过多的巧克力，还会影响人们的肠胃消化功能，影响人们日常的正常饮食。

3、巧克力中还含有丰富的可可碱成分，日常食用过多，还可能会影响人们的神经健康。

适量吃巧克力有哪些好处?

1、巧克力中含有丰富的抗氧化成分，具有极好的抗氧化作用，食用可以帮助人们延缓肌肤的衰老，具有一定的护肤作用。

2、巧克力中含有的黄酮素成分，还具有软化血管、预防胆固醇堵塞血管的作用，适量食用具有预防心血管疾病的作用。

3、巧克力中还含有一定的可可碱、和苯乙胺成分，适量食用可以帮助人们缓解心理压力、放松心情。

英国食品科学家娜塔莉·阿里布兰迪（Natalie Alibrandi）表示，巧克力的最佳储存温度是18度，而不是放冰箱冷藏；最佳食用时间是在午餐前，大约11点钟。

据《每日邮报》报道，日前英国巧克力品牌Galaxy的一项调查发现，巧克力是英国人最喜爱的零食之一，在2000名受访者中，约有34%的人每天都会食用，而78%的人会选择将其储存在冰箱里。

食品科学家阿里布兰迪称，巧克力最佳的储存温度是18摄氏度，冰箱的湿度太高不适合让巧克力保持最好的口感。此外，放在冰箱也容易让巧克力氧化，产生糖霜，并且容易和其他食物串味。

当你掰开巧克力没有听到“咔哒”一声脆响时，只能证明你的巧克力被放置的环境温度不适合。

研究结果还显示，只有5分之一的人会选择在上午食用巧克力。阿里布兰迪对此表示，上午大约11点是巧克力最好的食用时间，因为巧克力含糖和，能很好地在午餐前进行能量补充。

巧克力就像美酒一样，有许多值得探索的食用方法。

九派新闻记者 梁霞

【来源：九派新闻】

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