蚕蛹保存方法一览
1、放冰箱
蚕蛹可以放进冰箱里保存,记得在保存之前,用保鲜膜包裹好。放进冰箱冷冻的话,大约可以保存半年时间。如果蚕蛹还活着,放进冰箱冷冻不会超过2个小时就会被冻死。
2、烹煮保存
保存蚕蛹,还可以把蚕蛹煮熟,放盐腌制好再进行存放。这种方式要常温保存,不过,要根据季节来决定保存时间。一般来说,秋冬季节可以保存1~2个星期,春夏季节能保存1个星期,在此之前食用味道最佳。
3、盐水浸泡
新鲜蚕蛹,在放进冰箱里保存之前,可以放到盐水中浸泡2~3个小时,这样能起到杀菌和杀灭寄生虫的效果。因为蚕蛹前肢窝处和肚子褶皱处可能会有细小的寄生虫,所以用盐浸泡一下食用起来更放心,其保存时间也会更长。
4、保鲜袋密封
蚕蛹可以用保鲜袋密封好,也能用塑料袋密封好,之后放进冰箱冷冻。蚕蛹经过冷冻后,下次食用前,一定要把蚕蛹充分解冻,若炸制食用,一定要将蚕蛹炸透,特别是肚子那部分,可以用铲子按住蚕蛹肚子进行炸制,只有把肚子炸透,这样才能放心食用。
黑色的是雄蜂,数量多消耗大,巢脾基本无蜜,这也是养蜂人最不愿看到的,所以都会在雄蜂未出房还是蛹的时候割除。
春天每到蜜蜂分蜂季节,蜜蜂都会造雄蜂房,蜂王就会在巢房里产下未受精卵,培育出来就是雄蜂。由于雄蜂只负责和蜂王交尾,而且只耗蜜不采蜜和育子,所以养蜂人都会割除丢弃。很少有养蜂人把雄蜂蛹利用好,因为雄蜂蛹采集比较费时费力,但是雄蜂蛹的营养价值是很高的,是难得的营养滋补品。
采集下来的雄蜂蛹用刀把封盖割除,这样有利用把雄蜂蛹取出。
现在用过最好从巢房中取出雄蜂蛹幼虫的方式是用压力水壶对巢房喷水把雄蜂蛹冲出来,效率高又不会弄破雄蜂蛹,保证雄蜂蛹幼虫完好。
取出的雄蜂蛹幼虫,鲜嫩饱满。
把雄蜂蛹幼虫放入烤箱中,调好时间,温度100摄氏度左右进行脱水烘干。
烘干的雄蜂蛹幼虫,能很好的把营养保存下来。由于雄蜂蛹营养丰富,维生素A、维生素D的含量高,并且含有几丁多糖,具有美容养颜、抗衰老、提高免疫力的功效。