冬天鸭子和什么炖最补(冬天鸭子和什么炖最补肾)

冬季气候寒冷，人们为了祛寒保暖，日常饮食都会多喝汤，喝汤不仅能让身体更暖和，还非常的滋补保健，有益于身体健康，老鸭汤就很适合冬天食用，那么大家知道冬季老鸭与什么煲汤最好吗?另外，冬季喝老鸭汤要注意什么?

冬季老鸭适合搭配什么煲汤

1、老鸭搭配山药枸杞：大家可以将山药、枸杞等营养食材搭配老鸭炖汤，山药具有健脾益胃、促进消化的作用，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，搭配老鸭炖汤不仅好喝，还具有滋补身体、增强免疫的作用。

2、老鸭还适合搭配笋干炖汤：老鸭笋干汤也非常适合冬天饮用，老鸭富含蛋白质、维生素、微量元素等成分，具有补肾益胃、滋阴补虚的作用，而笋干也富含优质蛋白、纤维素、氨基酸等成分，食用也可以滋补身体。

冬季喝老鸭汤的注意事项

1、冬季喝老鸭汤虽然具有极好的滋补作用，但也不是人人都适合喝的，大家要注意发烧感冒的人、阴虚内热体质的人、有痛经症状的人、体质寒凉的人、以及肥胖症、动脉硬化、慢性结肠炎患者都不适合食用老鸭汤，以免危害身体健康。

2、另外大家还需要注意，鸭肉不能和鳖肉、黑木耳、栗子、兔肉、以及鸭蛋等食物一起吃，以免出现不良症状，影响人们的身体健康。

冬季还适合喝什么滋补汤

1、羊肉汤：冬季想要滋补身体，大家还可以喝一些羊肉汤，羊肉的性质温和，含有丰富的蛋白质、微量元素、氨基酸、矿物质等有效成分，食用可以补虚壮阳、祛寒暖身，很适合一些冬季手脚冰凉的人群食用。

2、乌鸡汤：冬天除了羊肉汤，大家还可以喝一些乌鸡汤，用乌鸡搭配适量的枸杞、红枣炖汤，具有极好的补气血、补肝肾、益脾胃等保健作用。

上文详细为大家介绍了冬季老鸭汤适合搭配什么煲、冬季喝老鸭汤的注意事项、以及冬季还适合喝什么滋补汤，希望对大家有帮助，另外我们()的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。

今天立冬了，忽然觉得气温一下降了好多，秋裤，厚大衣也穿上了，还是觉得很冷。你们那里气温怎样，冷吗？立冬就好似冬天啦。大家一定要吃饱穿暖哦！这样冷的天气适合在家炖点滋补养身的汤来暖暖身呢！今天给大家分享一款适合冬天的滋补靓汤，降燥去火，闻起来非常的香。这款汤呢，我家秋冬季节常做，最好的食材选用的是农家散养的鸭子，无需太多的佐料，就很鲜美了。 看看这金黄色的汤就知道，是菜市场的鸭子无法与之相比的，光看着就有想尝尝的冲动，是吧？

大家都知道鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火。可补虚生津、利尿消肿，适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症。特别是秋冬季节的食补，吃鸭肉可以降燥，去火。

山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药与鸭肉一同煲汤，不但可加强养肺效果，还可消除鸭肉的油腻感。今天荷妈就用鸭肉，山药再辅以一些中药材煲一锅特别鲜美好喝滋补汤，一起来看看是怎么做的吧！喜欢养生的朋友，可以参考一下，给家人煲一锅，驱寒又暖胃，让家人对你刮目相看吧！

枸杞山药炖老鸭

材料：鸭肉半支，山药2根，姜一块，花椒几粒，料酒1勺，当归3g，党参5g，枸杞10g，盐少许

制作方法：

鸭肉清洗干净控水，剁大小合适的块。

炒锅烧水，鸭肉冷水入锅，加入花椒，料酒大火煮开，撇去浮沬后捞出，再冲洗干净。

当归，党参放温水冲泡十分钟捞出。放当归取其味，让汤喝起来更香。同时有药补的功效。做药膳中药不宜过多，有点味就好。姜洗净切片

取砂锅，注入2L矿泉水，放入姜片，药材和焯水的鸭肉，大火煮开转中小火煲60分钟。

煲汤的时间，我们把山药处理好，削皮切块，放入中浸泡以免变黑。建议有经济条件的买铁棍山药吧。

煲汤至40分钟后我们抱山药放入，再煲半小时就可以了。

最后加入盐调味，撒入枸杞即可。枸杞在关火前5分钟放入便好。

闻一下，好香。自家养的鸭，汤色看着就不一样。

荷妈碎碎念：

有人常说炖的汤很腥，不好喝。其实是材料本身就不够好，其次，鸭肉没做焯水处理，屁股上腺体没摘除，第三，煲汤时多加一样药材，味道就会鲜香很多。如果保证鸭肉是农家鸭，去腺体并焯水，炖汤时加点当归，做好这三点，相信你煲的鸭汤就好喝了，不信试试呗！

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