桑葚泡酒的正确方法(新鲜桑葚泡酒的正确方法)

新鲜桑葚很不容易存放，需要经过加工处理成桑葚干、桑葚酒、桑葚醋、桑葚酱等食材，才能更长时间保存。

桑葚干是比较常见的保存方式，在加工的过程中，只是将桑葚中的水分去除掉，其中含有的营养物质会最大的保留，并不会影响食用功效。那么如何正确的清洗干桑葚？干桑葚泡酒的方法是什么呢？

如何正确的清洗干桑葚

将干桑葚用清水清洗干净，再放入玉米淀粉或者面粉的水中，用凉水浸泡10分钟后捞出洗净。玉米淀粉或者面粉能够起到消毒和去污的作用。

也可以用少量食盐充分的浸泡，然后用流动的水分冲洗干净，具有很好的消毒杀菌的作用。

干桑葚泡酒的方法

1、将干桑葚用清水清洗干净，充分晾干表面的水分。

2、准备纯高粱的白酒，一斤酒用三两桑葚。也可以用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。

3、将桑葚干充分的放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。一个月之后就可以开封饮用了。

食用干桑葚的注意事项

干桑葚性寒，要结合自己身体的健康情况，适量食用，以免食用过量，反而会引起身体虚寒的症状。

在食用干桑葚时，可以适量食用一些性温的食材，比如说桂圆干、枸杞、红枣等滋补食材，可以很好的中和桑葚的寒性。

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