烧三周年女儿准备什么(父亲烧三周年女儿准备什么)

豫东人童年的烧麦穗

对于一个农村走出的人来说，最美最惬意的路，莫过于回老家的路。有时候想一想人生的东奔西跑，真正图个啥，每年车子的里程都要增加几万公里，但是在回老家路上消耗的里是少之又少。为什么每次回老家都感觉母亲变了好多，而身边的孩子发生了更大的变化我们不曾觉察，因为我们真的回去的太少了，泪奔……

每次回老家都是一场心灵的洗礼，远离了尘嚣与利争，在老院子里面转两圈，满眼都是自己童年的影子。仿佛时光倒流，仿佛不曾离开。回老家的另一个馈赏便是可以饱尝时令之鲜，眼瞅着榆钱长满树，眼瞅着洋槐开满花，吃过了榆钱菜馍、洋槐花煎鸡蛋，在田间地头有一个独特的“烧烤”等着你，和城里油腻的羊肉串、羊腰子不同，这个烧烤是素的，那就是“烧麦穗”。

记不清最后一次烧麦穗是什么时候的事了，该是学生时代。小学和初中，都是在邻村的一个学校完成的，每天走路过去，一群孩子边走路边嬉闹，两三公里的路程，硬是走了个把小时。那时候的孩子不抽烟，但是总有一个人会带着一盒火柴，或是一个刚流行的滑轮式打火机。眼看着麦穗可以吃了，便不自觉的开始留意哪一块地的麦穗更饱一些，有时候先揉一个生麦穗尝尝，软软的，甜甜的，味道不错。大麦的生长期要比小麦早一些，小麦刚起粒，大麦粒就已经饱了，但是大麦粒包裹的太严实，用手不容易揉脱皮，我们一般不揉大麦吃。还有一种麦穗是黑色的，我们叫“雾麦”，大人说麦穗被鬼捏黑了，味道吃起来怪怪的，只有爱搞怪的孩子才拿着“雾麦”穗吃。

瞅准哪一块麦穗长饱了之后，就迫不及待的开始烧了。某天放学，每个孩子掐一把麦穗，带着秆掐，然后绑成小捆，迅速离开现场。我们习惯找一个小路沟去生火，在路沟里会有很多枯草，那是天然的柴火，还有一个原因就是在地势低洼的路沟不容易被别人看到。火旺起来之后，直接拿着麦穗放火上烤就可以了，如果嫌烤手的话，可以把成捆的麦穗绑在棍子上，用棍子挑着烤更方便。

烤个五六分钟，麦芒烧焦，麦梢略黑之后，里面的麦仁基本上就熟了。然后把麦穗放在手里搓，用力搓几下之后把搓掉的麦皮吹走一些，几个回合下来，手里面就是一小把晶莹剔透的麦仁了，闻起来又香又甜。

我们喜欢把几次搓出来的麦仁放在纸上，然后一把捂在嘴里，清香，甘甜，夹杂着烟熏火燎味，那种味道真的妙不可言，不知道胜过当下的孜然烤肉多少倍。

刚开始是大快朵颐，大把大把往嘴里捂，等吃了一会过了馋劲了，便开始细细品尝，一粒一粒的享用，边吃边往家走了。大人们第一眼看到我们就知道我们在路上烧麦穗吃了，黑色的嘴叉是最好的证据，少不了一番责备。然后大人似乎也过不了这一美食关，往往是下一次放学回家，就看到半簸箕揉好的麦仁了。

不说了，各位看官还记得你们最后一次烧麦穗吃的情景么，还记得那群发小么，也许他们仍然在你们的朋友圈里，也许他们……