黄月容(黄月容传奇故事)

南方的这座城市里，有着中国最了不起的女大厨

来源：风味星球

顺德人懂吃，是毋庸置疑的。

但据说每一位想要把菜做好的顺德厨师，都必须向一群生活在祠堂里的女性学习。

这群女性没有正式上过学，文化程度不高，但可以用简单英语、法语等外语交流。最重要的是，她们特别擅长下厨，不仅精通粤菜，懂得西餐，甚至还自创出了一套跨国菜系。

她们被称作“姑婆”，“妈姐”，或“马姐”，她们是漂洋过海的“逃婚族”，中国最后一代自梳女。

也是中国南方一群最了不起的女大厨。

清末民初的佛山，蚕丝业发达，不少当地的女性因以缫丝为业，获得了经济独立，从而挣脱传统不平等婚姻的束缚，“土鲮鱼一条身（独身）”，自立自强，终身不嫁，从此“自己的头发自己梳”，称为“自梳女”。

许多顺德女性也在此时选择去到南洋谋生。据统计，在当时仅顺德均安南头村就有500多名女性梳起长发，在新加坡打工当“妈姐”。

*《寻味顺德》

“妈姐”，通常就是南洋华人家的女佣，因为她们认定了一户人家，就会相伴到老，陪着少爷小姐们玩耍，照顾一家的起居饮食，感情很深，又当妈又当姐，所以雇主会亲切地喊她们为“妈姐”，也有叫“马姐”。

自梳女身兼数职

海外的大户人家，也往往以家中有一位“妈姐”为荣。毕竟这些来自顺德地区的女性，在烹饪上都有着极深的家学渊源，不管是随意巧制的捻手小菜，或是张罗几十上百人的家庭宴席，手艺和口味都非常让人赞叹。妈姐们也结成为了“野生”顺德菜宣传大使。

解放后，外出打工的妈姐带着南洋打工的钱，回到顺德，也带回来了融入南洋烹饪文化的“妈姐菜”，成为顺德菜系中的一个分量颇重的分支与代表。

今时今日，我们在顺德菜馆里见到的拆鱼羹、煎鱼饼、炒牛奶、煎焗酿鲮鱼这些名菜，都是源于当年那群签订“不落夫家”“金兰契”的独立女性们，留下的“妈姐菜”。

自梳女画像

自梳女

“野生”顺德菜宣传大使

当年新加坡和马来西亚的各大集市里，每天都有来自中国的女人穿街走巷。

她们梳着长辫，穿着白衣黑裤，用着浓浓的顺德乡音问菜价。顺德妈姐们能在南洋站稳脚跟，除了勤劳刻苦，了得的厨艺更是她们的核心竞争力。

在当地的集市中，常有自梳女出现

顺德女人的厨艺，是世代累积的。

早在宋始，岭南地区的家庭就会教育女孩们，不讲绣花女红，而是特意培养她们的厨艺。

△ 直到现在，依然有很多顺德家庭会对女生进行厨艺的培养。

*《寻味顺德2》

许多妈姐自小就在顺德长大。不仅会吃，还擅长做：“裁剪补袄一点儿也不会，可是修治水蛇黄鳝，却一条必胜一条”。

*《寻味顺德》

去到了东南亚这种当时食材丰富的地方，常年在厨房里的她们自然如鱼得水。

她们还善于就地取材，创作出新菜式。

例如，黑椒炒蟹。当地海蟹，加上黑胡椒及香料爆炒，配合顺德妈姐的精准火候，就是一道蜚声南洋的妈姐菜。

黑胡椒炒蟹，最出名的妈姐菜之一。

*味道佛山

虽然做法简单，但烹饪这道菜的关键——油温，还得靠妈姐们来把控。

炸蟹这道工作，很多外国人不擅长。妈姐从小在厨房长大，没有对油温的恐惧，也深知油炸后的蟹会更好吃。

*味道佛山

东南亚遍地咖喱飘香，这种新式做法让当地人眼前一亮。顺德妈姐的名号一下子就打响了。

厨房里能够拥有精通烹饪的妈姐坐镇，对于很多大户人家家庭，都是件非常体面的事情。

在美食纪录片《寻味顺德》里，讲述了妈姐黄月容的故事

中国最出名的“女大厨“

来自顺德

在远赴南洋的顺德妈姐们中，名声最响的是欧阳焕燕姐妹。

百岁姐妹欧阳焕燕(左)和欧阳焕菘，曾在新加坡前总理李光耀家里做妈姐几十年，还留着当年的照片

欧阳焕燕曾在新加坡前总理李光耀家里工作40年。据说李家的女主人是个美食家，但欧阳焕燕来了之后，她便感慨自己对美食的认知再无用武之地。

欧阳焕燕(左)和一手带大李家小姐李玮玲。

顺德人家做菜喜欢突出菜的本味，对于东南亚地区的人来说偏寡淡。

而善于变通的妈姐们，会顺应当地人的口味，在其中加一些当地特色调料，像胡椒、咖喱等等，创造出了酱油鸡、黑椒炒蟹、荷香冬瓜卷等独具一格的“融合菜“。

陈茵梦的《粤菜溯源录》里记载过的“荷香冬瓜卷”，就是有名的妈姐菜代表---方块冬瓜薄片把火腿丝、鸡丝、冬菇丝卷成筒形，把冬瓜卷置于以鲜荷叶垫底的热碟上，再覆以鲜荷叶，隔水蒸熟。这道菜式夏令佳肴，有消暑解热的功效，至今仍为顺德人津津乐道，不断复制。

妈姐酿鲮鱼，为了让大家不会被鱼骨刺到，所以把整条鲮鱼肉拆出来，打碎和馅料混合，同时还要保持鱼皮的完整，最后将鲮鱼肉塞回去煎来吃。

还有一道至今已经很少地方能吃到的花菇柚皮，同样是妈姐菜的代表作。因为柚皮制作起来工序复杂，需要十几道工序去除柚皮的涩味。如今没有多少人能愿意花上漫长的时间和耐心来复刻。

今日顺德餐馆里常见的顺德菜的“一鱼多吃”，也是从过去妈姐家庭烹饪中演变过来：妈姐买回一条上好的鱼，鱼腩清蒸，鱼头做煲，鱼肉起片清炒，鱼尾用来煲汤，物尽其用的美味创作，背后其实是妈姐对主人家钱财精打细算的满满用心。

*《寻味顺德》

而鱼杂下水延伸出来的鱼肠焗蛋、煎焗鱼骨、椒盐鱼腐等等小炒，无论当时或现在，都是让人拍案称绝的妈姐们“粗料习作“的招牌好戏。

当家里要招待客人时，妈姐是在厨房里最忙的人。

*中新网

今天妈姐会做什么菜呢？是每一位雇主心心念念回家吃饭的期待。

妈姐手中，总能变出看起来不太一样的搭配。

在众多妈姐的留洋生涯里，许许多多的妈姐菜被创造并流传了下来。

很多听过吃过的粤菜，都是出自妈姐的“创意”。

如今广东餐桌常见的酸梅鸭，就是妈姐们考虑到东南亚的闷热天气，用新鲜梅子和水鸭红烧，酸甜开胃，能让李荣浩们想立刻谈场长长久久的恋爱。

至于头菜、榄角蒸鱼，则是妈姐们从顺德带到南洋的一场“美食传播”。

很多妈姐去南洋，并不是讨厌男人，而是希望靠自己的双手活下来。去到异乡的她们，为了把钱存起来，常常吃得很简单，往往是一碗白饭加两块腐乳、榄角或者是头菜。

后来，试着用家乡带来的榄角蒸鱼，碰撞激发出了肉类的全新鲜美，赢得了东南亚人的赞赏和喜爱。

*《寻味顺德》

在顺德饮食中

妈姐身影一直在

电影《桃姐》的桃姐，也是妈姐的原型之一。

桃姐比很多妈姐都要幸运，患病中风后，自己从小照顾大的少爷还像亲人般照顾她，安排她去老人院，送水送饭，照顾在旁。

在现实生活中，妈姐们通常是孤身一人的。她们早些年在南洋存下的钱，都寄回了家乡，用途包括修路、改善家乡环境，更盼望老了会有个“落脚处”。

上世纪40年代捐款回乡建冰玉堂的部分妈姐

顺德均安镇沙头村，有一栋融合南洋街道特色的建筑，名字叫冰玉堂。

这是在上世纪50年代，远赴新加坡打工的妈姐，用血汗钱换回的一砖一瓦。

每天，那些健在的妈姐，来这里为离开的姐妹烧香祈福。

妈姐黄丽娥在给姐妹们点油灯。*视觉佛山

在冰玉堂的侧房，安有妈姐们的长生牌，上面刻有300多位黄姓女子的名字。

每个名字上覆盖有红纸，如有姐妹走了，红纸也就揭下来。

如今，长生牌上的红纸，“落”剩的不足十张。随着妈姐们陆续百年归老，一部分传统顺德技艺融合南洋味道的妈姐菜，也即将随她们归于尘土。

老年的妈姐们的日常。

也许最令她们感到幸福的，是越来越多的人在“传承”妈姐菜。

作为顺德菜系中的重要分支，许许多多的厨师在学习妈姐菜，在顺德各区县，很多用“妈姐菜”作为招牌的餐厅正在兴起。

家里的亲戚、义工和社会人士会定期来看望妈姐。

*视觉佛山

如何去顺德寻找最地道的“妈姐味”？也许没有人能给出一个清晰的指南。我们已经无从定义妈姐的风味。

也许是《寻味顺德》里，90岁的妈姐黄月容耐心守着火候煮出来的那锅绵软，包容万千的白粥；也许是散落在坊间餐桌上，那一碟碟热气腾腾，气质独特、恪守本份的家庭小炒。

南方的这座城市里，有着中国最了不起的女大厨

来源：风味星球

顺德人懂吃，是毋庸置疑的。

但据说每一位想要把菜做好的顺德厨师，都必须向一群生活在祠堂里的女性学习。

这群女性没有正式上过学，文化程度不高，但可以用简单英语、法语等外语交流。最重要的是，她们特别擅长下厨，不仅精通粤菜，懂得西餐，甚至还自创出了一套跨国菜系。

她们被称作“姑婆”，“妈姐”，或“马姐”，她们是漂洋过海的“逃婚族”，中国最后一代自梳女。

也是中国南方一群最了不起的女大厨。

清末民初的佛山，蚕丝业发达，不少当地的女性因以缫丝为业，获得了经济独立，从而挣脱传统不平等婚姻的束缚，“土鲮鱼一条身（独身）”，自立自强，终身不嫁，从此“自己的头发自己梳”，称为“自梳女”。

许多顺德女性也在此时选择去到南洋谋生。据统计，在当时仅顺德均安南头村就有500多名女性梳起长发，在新加坡打工当“妈姐”。

*《寻味顺德》

“妈姐”，通常就是南洋华人家的女佣，因为她们认定了一户人家，就会相伴到老，陪着少爷小姐们玩耍，照顾一家的起居饮食，感情很深，又当妈又当姐，所以雇主会亲切地喊她们为“妈姐”，也有叫“马姐”。

自梳女身兼数职

海外的大户人家，也往往以家中有一位“妈姐”为荣。毕竟这些来自顺德地区的女性，在烹饪上都有着极深的家学渊源，不管是随意巧制的捻手小菜，或是张罗几十上百人的家庭宴席，手艺和口味都非常让人赞叹。妈姐们也结成为了“野生”顺德菜宣传大使。

解放后，外出打工的妈姐带着南洋打工的钱，回到顺德，也带回来了融入南洋烹饪文化的“妈姐菜”，成为顺德菜系中的一个分量颇重的分支与代表。

今时今日，我们在顺德菜馆里见到的拆鱼羹、煎鱼饼、炒牛奶、煎焗酿鲮鱼这些名菜，都是源于当年那群签订“不落夫家”“金兰契”的独立女性们，留下的“妈姐菜”。

自梳女画像

自梳女

“野生”顺德菜宣传大使

当年新加坡和马来西亚的各大集市里，每天都有来自中国的女人穿街走巷。

她们梳着长辫，穿着白衣黑裤，用着浓浓的顺德乡音问菜价。顺德妈姐们能在南洋站稳脚跟，除了勤劳刻苦，了得的厨艺更是她们的核心竞争力。

在当地的集市中，常有自梳女出现

顺德女人的厨艺，是世代累积的。

早在宋始，岭南地区的家庭就会教育女孩们，不讲绣花女红，而是特意培养她们的厨艺。

△ 直到现在，依然有很多顺德家庭会对女生进行厨艺的培养。

*《寻味顺德2》

许多妈姐自小就在顺德长大。不仅会吃，还擅长做：“裁剪补袄一点儿也不会，可是修治水蛇黄鳝，却一条必胜一条”。

*《寻味顺德》

去到了东南亚这种当时食材丰富的地方，常年在厨房里的她们自然如鱼得水。

她们还善于就地取材，创作出新菜式。

例如，黑椒炒蟹。当地海蟹，加上黑胡椒及香料爆炒，配合顺德妈姐的精准火候，就是一道蜚声南洋的妈姐菜。

黑胡椒炒蟹，最出名的妈姐菜之一。

*味道佛山

虽然做法简单，但烹饪这道菜的关键——油温，还得靠妈姐们来把控。

炸蟹这道工作，很多外国人不擅长。妈姐从小在厨房长大，没有对油温的恐惧，也深知油炸后的蟹会更好吃。

*味道佛山

东南亚遍地咖喱飘香，这种新式做法让当地人眼前一亮。顺德妈姐的名号一下子就打响了。

厨房里能够拥有精通烹饪的妈姐坐镇，对于很多大户人家家庭，都是件非常体面的事情。

在美食纪录片《寻味顺德》里，讲述了妈姐黄月容的故事

中国最出名的“女大厨“

来自顺德

在远赴南洋的顺德妈姐们中，名声最响的是欧阳焕燕姐妹。

百岁姐妹欧阳焕燕(左)和欧阳焕菘，曾在新加坡前总理李光耀家里做妈姐几十年，还留着当年的照片

欧阳焕燕曾在新加坡前总理李光耀家里工作40年。据说李家的女主人是个美食家，但欧阳焕燕来了之后，她便感慨自己对美食的认知再无用武之地。

欧阳焕燕(左)和一手带大李家小姐李玮玲。

顺德人家做菜喜欢突出菜的本味，对于东南亚地区的人来说偏寡淡。

而善于变通的妈姐们，会顺应当地人的口味，在其中加一些当地特色调料，像胡椒、咖喱等等，创造出了酱油鸡、黑椒炒蟹、荷香冬瓜卷等独具一格的“融合菜“。

陈茵梦的《粤菜溯源录》里记载过的“荷香冬瓜卷”，就是有名的妈姐菜代表---方块冬瓜薄片把火腿丝、鸡丝、冬菇丝卷成筒形，把冬瓜卷置于以鲜荷叶垫底的热碟上，再覆以鲜荷叶，隔水蒸熟。这道菜式夏令佳肴，有消暑解热的功效，至今仍为顺德人津津乐道，不断复制。

妈姐酿鲮鱼，为了让大家不会被鱼骨刺到，所以把整条鲮鱼肉拆出来，打碎和馅料混合，同时还要保持鱼皮的完整，最后将鲮鱼肉塞回去煎来吃。

还有一道至今已经很少地方能吃到的花菇柚皮，同样是妈姐菜的代表作。因为柚皮制作起来工序复杂，需要十几道工序去除柚皮的涩味。如今没有多少人能愿意花上漫长的时间和耐心来复刻。

今日顺德餐馆里常见的顺德菜的“一鱼多吃”，也是从过去妈姐家庭烹饪中演变过来：妈姐买回一条上好的鱼，鱼腩清蒸，鱼头做煲，鱼肉起片清炒，鱼尾用来煲汤，物尽其用的美味创作，背后其实是妈姐对主人家钱财精打细算的满满用心。

*《寻味顺德》

而鱼杂下水延伸出来的鱼肠焗蛋、煎焗鱼骨、椒盐鱼腐等等小炒，无论当时或现在，都是让人拍案称绝的妈姐们“粗料习作“的招牌好戏。

当家里要招待客人时，妈姐是在厨房里最忙的人。

*中新网

今天妈姐会做什么菜呢？是每一位雇主心心念念回家吃饭的期待。

妈姐手中，总能变出看起来不太一样的搭配。

在众多妈姐的留洋生涯里，许许多多的妈姐菜被创造并流传了下来。

很多听过吃过的粤菜，都是出自妈姐的“创意”。

如今广东餐桌常见的酸梅鸭，就是妈姐们考虑到东南亚的闷热天气，用新鲜梅子和水鸭红烧，酸甜开胃，能让李荣浩们想立刻谈场长长久久的恋爱。

至于头菜、榄角蒸鱼，则是妈姐们从顺德带到南洋的一场“美食传播”。

很多妈姐去南洋，并不是讨厌男人，而是希望靠自己的双手活下来。去到异乡的她们，为了把钱存起来，常常吃得很简单，往往是一碗白饭加两块腐乳、榄角或者是头菜。

后来，试着用家乡带来的榄角蒸鱼，碰撞激发出了肉类的全新鲜美，赢得了东南亚人的赞赏和喜爱。

*《寻味顺德》

在顺德饮食中

妈姐身影一直在

电影《桃姐》的桃姐，也是妈姐的原型之一。

桃姐比很多妈姐都要幸运，患病中风后，自己从小照顾大的少爷还像亲人般照顾她，安排她去老人院，送水送饭，照顾在旁。

在现实生活中，妈姐们通常是孤身一人的。她们早些年在南洋存下的钱，都寄回了家乡，用途包括修路、改善家乡环境，更盼望老了会有个“落脚处”。

上世纪40年代捐款回乡建冰玉堂的部分妈姐

顺德均安镇沙头村，有一栋融合南洋街道特色的建筑，名字叫冰玉堂。

这是在上世纪50年代，远赴新加坡打工的妈姐，用血汗钱换回的一砖一瓦。

每天，那些健在的妈姐，来这里为离开的姐妹烧香祈福。

妈姐黄丽娥在给姐妹们点油灯。*视觉佛山

在冰玉堂的侧房，安有妈姐们的长生牌，上面刻有300多位黄姓女子的名字。

每个名字上覆盖有红纸，如有姐妹走了，红纸也就揭下来。

如今，长生牌上的红纸，“落”剩的不足十张。随着妈姐们陆续百年归老，一部分传统顺德技艺融合南洋味道的妈姐菜，也即将随她们归于尘土。

老年的妈姐们的日常。

也许最令她们感到幸福的，是越来越多的人在“传承”妈姐菜。

作为顺德菜系中的重要分支，许许多多的厨师在学习妈姐菜，在顺德各区县，很多用“妈姐菜”作为招牌的餐厅正在兴起。

家里的亲戚、义工和社会人士会定期来看望妈姐。

*视觉佛山

如何去顺德寻找最地道的“妈姐味”？也许没有人能给出一个清晰的指南。我们已经无从定义妈姐的风味。

也许是《寻味顺德》里，90岁的妈姐黄月容耐心守着火候煮出来的那锅绵软，包容万千的白粥；也许是散落在坊间餐桌上，那一碟碟热气腾腾，气质独特、恪守本份的家庭小炒。

元宵灯谜玩出新境界

元宵佳节挂灯笼猜灯谜，是我国人民传统的娱乐性节庆活动，其中蕴含着很深的文化内涵，形成了一种独特的民间文化现象。

灯谜

灯谜，俗称谜语，是从古代的隐语、廋词演变而来的我国民间文学的一种，它以其纷呈的形式、高雅的趣味、丰富的内容而深受人们的喜爱。猜灯谜既可启发思维，锻炼智力，还能增长知识，享受生活情趣。

灯谜最早可追溯至南宋。宋乾道年间曾下诏上元张灯，金吾夜放。宋周密在《武林旧事•元夕灯品》首先提到了灯与谜的结合：“又有以绢灯剪写诗词，对寓讥笑，及画人物；藏头隐语及旧京诨语，戏弄行人。”可见当时杭州元宵节开了猜谜用灯先河。灯谜的命名始于明代。据明王鏊《姑苏志》载：“上元灯市，藏谜者曰‘弹壁灯’。”又《江震记》载：“好事者，或为藏头诗句，任人商揣，谓之‘灯谜’，亦曰‘弹壁’。”所谓‘弹壁灯’，是指灯笼一面靠壁，三面粘贴谜条。由于在灯上粘谜，所以叫“灯谜”，从此叫了下来。

在猜谜没有被命名为灯谜的唐代，有一个字谜的代表作品——“大明寺泉水之谜”，它以构思奇巧、语言流畅、寓意深远的特点，被评为离合体字谜中的压卷之作。故事出自唐传奇小说《玉泉子》：唐懿宗咸通年间，淮南节度使令狐绹镇守扬州。有一天，他带了一班僚属和宾客去大明寺游赏。在寺院西廊，看见廊壁上题了一首四言诗：“一人堂堂，二曜同光。泉深尺一，点去冰旁。二人相连，不去一边。三梁四柱，烈火相燃。除却双勾，两日不全。”令狐绹等人看了半天，不解其意。手个有个叫班蒙的年轻人猜出来了，此诗是首谜诗，谜底为“大明寺水天下无比”八个字。由于这条谜语的影响，大大提高了大明寺泉水的知名度。

灯谜的玩法，除了搞文字游戏外，竟有人玩到了作案和破案上来。传说明代天启年间，揭阳有一个贩卖灯盏的小商人，在城郊被人杀害，凶犯在厕所的围墙上题着一首顺口溜：

你差我错，

灯盏装在布袋角。

姓在天上飞，

名叫猪屎壳。

若欲报此仇，

等待铁树开花马发角。

这竟然是一则谜语，被县令冯元飙的爱妾黄月容猜中了，终于把凶犯捕获归案。原来凶犯的谜语：前两句是说明凶犯误把灯盏是白银，而错把人杀害；中间两句是隐着囚犯的姓名叫翁阿糠；最后两句是囚犯自认为作案高明无法破获的，受害者决不能报仇。玩谜语还有助于破案，可谓是空前绝后。

到了清代，有人又把灯谜玩出了另类花样，竟然打了谶语。贵州有一位担任过县里“劝学所”所长的罗德培老先生嗜好灯谜，有一年除夕夜在檐灯上贴一条精心制作的灯谜。由于家境清贫又要想设重奖，就忍痛割爱，把家人为他准备死后入殓用的寿靴、寿帽作奖品。谜面是繁体字“東”，猜七言古诗一句。这个独脚虎谜格难住了许多谜手行家，最后终于被一位姓梁的老先生猜中。谜底是“两山排闼送青来”。“两山排闼”扣“曰”、“青”扣“木”，合成繁体字“東”。

真是无巧不成书，几天后梁老先生竟寿终正寝，家里贫寒，正好穿戴着获奖的寿靴寿帽入殓，而棺木又恰巧安葬在两山堡之间的“吉地”，好事者穿凿附会说梁先生猜谜竟成“谶语”。

到了灯谜更是玩出了新境界，用于恭维人也是天衣无缝：十六年（1927），四川叙永人李世祚任桐梓县知事，后改称县长。他有个特点，鼻子周围有许多麻子点点。一年除夕，城里一户人家檐灯上贴出一条灯谜“李县长的鼻子”，谜底射《四书》三句连。由于谜面新奇大胆，爱好者闻风而至，观者如潮。这位县太爷听说了以为大不敬，顿生愠色。还没等他发作，这条灯谜被猜中了，谜底是：“譬如北辰，居其所，而群星拱之。”李县长听到后一笑置之。可能觉得群星拱北辰乃歌颂之辞，也就释然了。

同是时期，谜坛还有别具一格的中“状元标”玩法。所谓“状元标”即用锦旗一面，上有“钦点”二字，中行书有“状元及第”四字。谜台开猜前在全城巡回一周，开猜时插在台前，另用大红信封一个，上写“紫泥封”金字。封内投入谜笺，写明谜文、谜目、谜底。封上后，悬挂于台前，下系鞭炮一串。谜台上仍贴上与封内相同的谜面，倘有人猜中，便谓之中“状元标”。

在广东饶平，中标时台内金鼓齐鸣，继燃鞭炮，然后捧出彩盘礼物一并送与猜中的人。并由一支铜鼓彩旗队，一路鸣炮，敲锣打鼓，护送到中标者宅上，家人也因“状元及第”而引以为荣，也鸣炮礼迎接。但是中标人须在下次主台开谜时，依例将此标转奖他人。而1940年湖北黄冈的“状元标”则被中标者带到了国外，到越南河内市设台开猜，“状元标”又被一位旅暹华侨猜中，从此这枚“状元标”流往国外，下落不明。（刘永加）

明代奇女黄月容红颜命薄，感动了一代又一代的揭阳人

广东揭阳在明朝时期有过两位奇女，数百年来广为传诵，可谓家喻户晓。其中一位是土生土长的苏六娘，她敢于反抗封建思想枷锁，与表兄郭继春的爱情故事可歌可泣。而另一位奇女名唤黄月容，虽然不是本土的，然而其影响力不亚于苏六娘，这两人有着异曲同工之感，真是红颜命薄啊！

黄月容生于1612年，本是江南扬州人，是当地一户药材铺之婢女，因貌美性贤，善解人意，很是惹人喜爱，天启六年（1626年），浙江人冯元飙中进士，授广东揭阳县令，路过扬州城，偶遇14岁的黄月容，见花容月貌，甚是喜爱，遂纳为妾，将其带至揭阳县。来到揭阳之后，屡屡助夫办案，为民除害，公事家家都能助其夫，冯县令倍加宠爱。然而这样却招来原配苏氏的忌妒，最终将18岁的黄月容活活给毒死，并毁其芳容，实是悲哀。当时揭阳名贤郭之奇赞月容曰：“殊姿窈窕，秉性幽闲，冯甚宠之，嫡妻苏氏性妒悍，容奉侍惟谨，苏忌益炽。”

侣云寺

月容不幸被害，冯县令将其厚葬于揭阳名胜黄岐山上，并建侣云庵（今名为侣云寺）专门供祀黄月容。据说，其原配苏氏被冯元飙带到揭阳八景之“双溪明月”将其推下江以正法。这在当时是极为轰动的事，黄月容被害人们感到惋惜，苏氏被处死人们为之拍手称快，冯元飙大公无私人们为之称赞不已。

月容墓

冯元飙请揭阳进士郭之奇撰写《月容传》、《侣云庵记》，自己也曾写了二首七律诗《感怀》纪念黄月容，令人读之心酸，甚是感叹，其二曰：

罗裙渐褪旧时香，不尽春流似客肠。

官阁梅残愁水部，江南枫落倩巫阳。

玉床空使惊蝴蝶，金辖谁当网凤凰。

冢色青青犹未了，长凭白雪慰燐光。

揭阳黄岐山

自从黄月容被害之后，揭阳县城逐渐形成了祭拜月容夫人的风俗，如今香火不断。历代文人墨客也写了不少诗歌以凭吊之，时至今日，也拍成了潮剧《月容传》，其影响力非常大的。

黄月容的美好形象已深入人心，感动了一代又一代的揭阳人！

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