宝应荷藕(荷藕、大闸蟹、慈姑……)

宝应荷藕、大闸蟹和慈姑是江苏宝应县的三大特产，这些美食不仅是当地人的最爱，还吸引着众多游客前来品尝。今天，我将为大家介绍一下这三种特产的独特之处以及它们的制作方法。

首先是宝应荷藕。荷花是宝应县的一张名片，而荷藕则是荷花的“宝贝”。荷藕是荷花的根部，营养丰富、味道鲜美。制作荷藕需要挑选肥碧、形状完整的荷藕，去皮去根，切成薄片或丝状，再用清水焯一下，去除荷藕中的青涩味。然后，放入滚锅内加入适量食盐和白糖，煮熟后沥干水，晾凉即可。煮好的荷藕色泽金黄，口感爽口，营养丰富，被誉为“莲藕之冠”。

接着是大闸蟹。大闸蟹是宝应县的地理标志产品之一，以肉质饱满、味道鲜美、营养丰富而著称。制作大闸蟹需要选用肥美的雄蟹和雌蟹，用清水洗净后放入锅中，加适量食盐和姜片，用大火烧开，再改用小火煮熟即可。煮熟的大闸蟹呈现出鲜红的颜色，肉质饱满、鲜嫩可口，令人垂涎三尺。尤其是螃蟹黄和蟹膏，更是大闸蟹中的珍品，深受人们喜爱。

最后是慈姑。慈姑是一种生长在水中的水生蔬菜，深受宝应县人民喜爱。慈姑的制作方法非常简单，将慈姑摘下后用清水洗净，然后切成小段，放入开水中焯一下，捞出沥干水后放入冰箱冷藏即可。慈姑的口感清爽，入口爽滑，有利尿、解热、清热、消炎的功效。

总之，宝应荷藕、大闸蟹和慈姑都是江苏宝应县的美食特产，它们的独特风味和制作方法吸引了众多人前来品尝。如果你有机会去宝应旅游，一定要品尝一下这些美食，它们一定会让你流连忘返。

宝应荷藕详细介绍

宝应荷藕是一种优质的荷藕品种，由江苏省宝应县农业科学研究所选育。宝应荷藕的外观呈圆锥形或圆柱形，表皮光滑，白色或带紫色，肉质白嫩、清甜、水分充足，口感鲜美。其营养价值也很高，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，且低脂肪、低热量。宝应荷藕适合于生食、烹饪、制作藕粉等多种用途，常用于制作荷叶粽、藕粉糕等传统美食。由于其品质优良，宝应荷藕多次获得各种荣誉，如获得中国农民丰收节“优质蔬菜”称号、江苏省地理标志农产品等级认证等。

那一湖水的脆嫩鲜香\n

宝应荷藕是江苏宝应地区的一道传统名菜，以该地区优质的荷花和荷藕为原料制作而成。这道菜品选用新鲜嫩绿的荷叶包裹着切成薄片的荷藕，再用淀粉和面糊裹上一层，放入油锅中炸至金黄色即可。宝应荷藕炸出来后，外层酥脆，内里却保持了荷藕本身的鲜嫩口感。再加上荷花的清香，让这道菜品在口感和味道上都有着非常出色的表现。同时，宝应荷藕也是一道比较清淡健康的菜品，适合各个年龄段的人食用。总之，宝应荷藕是一道非常经典的江苏名菜，其脆嫩鲜香的口感和荷花的清香特点也是让人难以忘怀的。

宝应新八宝正式亮相

近日，宝应县举办了一场丰收节活动，吸引了众多游客前来观光体验。其中，宝应荷藕和宝应新八宝成为了本次活动的亮点。宝应荷藕是江苏省宝应县的特产，因为其肉质细嫩、味道清香，深受人们喜爱。此次活动中，游客们可以品尝到当地的新鲜荷藕，以及荷藕制作的各种美食，包括荷藕粉、荷藕糕等。此外，还有一些有趣的互动体验，如荷藕采摘、荷藕制作等环节，让游客们更好地了解宝应荷藕的生产和加工过程。宝应新八宝则是一道传统的宝应菜品，由8种不同的食材制成，包括糯米、豆沙、花生、桂花糖等。这道菜品口感绵软、甜而不腻，是当地餐桌上的一道重要美食。此次活动中，游客们可以观看制作过程，亲手尝试制作，感受宝应新八宝的独特魅力。此次丰收节活动，充分体现了宝应县的农业特色和文化底蕴，吸引了众多游客前来参与，为当地的旅游业发展注入了新的活力。