鸡髀(粤语中的鸡肶是什么意思)

鸡髀，又称鸡肶，是鸡的一种比较重要的部位，也是广东菜中常见的食材之一。在中式烹饪中，鸡髀被认为是一种高营养价值的食材，因为其富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，不仅味道鲜美，而且有很多的健康好处。

在广东菜系中，鸡髀的做法多种多样，可以用来煲汤、炖肉、煮粥等。其中最受欢迎的是清蒸鸡髀和白灼鸡髀，这两道菜都可以保持鸡肉的原味和鲜嫩口感，营养也十分丰富。

清蒸鸡髀是广东传统的做法，其制作步骤简单，主要是将鸡髀切成小块，加入少许姜片和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中用中火蒸20分钟即可。这样做出的鸡髀味道清淡鲜嫩，口感细腻，特别适合搭配一些清淡的蔬菜食用，可以帮助人们补充蛋白质和营养成分。

另外一种比较常见的做法是白灼鸡髀，主要是将鸡髀放入开水中焯烫一下，然后捞出再浸泡在凉开水中，这样可以保持鸡肉的鲜嫩口感。配合一些特制的酱油和姜蒜油，味道更加香醇，非常适合夏天食用，不仅可以解暑，还可以补充营养。

除了以上两种常见的做法之外，还有一些创新的做法，比如用鸡髀做熟食、烤鸡髀和黄酒鸡髀等。黄酒鸡髀是一道特别适合女性食用的菜品，因为此菜主要食材是鸡髀、黄酒、姜片和葱段等，不仅可以美容养颜，还可以帮助缓解疲劳，是一道健康美味的食品。

总的来说，鸡髀作为广东菜中的一种重要食材，它不仅味道鲜美，还有很多的营养价值和健康功效。因此，我们应该多吃一些鸡髀，尤其是女性和老人，可以适当地将其加入到饮食中，以充分发挥它的保健作用。同时，我们在享用这些美食的同时，也要注意食用安全，选择质量有保障的鸡肉，保证健康饮食，健康生活。

同你认真食一次正宗港式炸鸡髀

吃一次正宗的港式炸鸡髀是一件非常美妙的经历。这种食物通常是由一只小鸡的髀部份裹上特别的面粉和香料混合物后，炸至外表酥脆、内部多汁鲜嫩的状态。在香港，炸鸡髀是非常普遍的美食之一，它的独特香气和口感让人垂涎欲滴。正宗的港式炸鸡髀通常配有一些酱料，例如甜辣酱、蒜蓉酱等等，这些酱料可以更好地搭配这道美食。吃一次正宗的港式炸鸡髀，除了能感受到美味的口感外，还能感受到香港特有的风情和文化。在吃饭的过程中，可以和友人家人聊聊天、品尝美味佳肴，这种感受非常难忘。总之，如果你有机会尝试正宗的港式炸鸡髀，一定不要错过。

五个字里有两个字不会念

"髀"字不太常用，读音为bì，音调上升。

有这样一道菜

鸡髀是指鸡腿部位，常见的菜肴有红烧鸡髀、蜜汁烤鸡腿等等。以下是一道简单的鸡髀烤制方法：。原料：。鸡腿2个、生姜适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量、橄榄油适量。步骤：。1.将鸡腿表面划几刀，使其容易入味。2.生姜和蒜切碎，加入一些酱油、料酒、盐、黑胡椒粉搅拌成腌料。3.将鸡腿放入腌料中腌渍30分钟以上，以便入味。4.烤箱预热至180℃，鸡腿放在烤盘上，刷上一层蜂蜜和橄榄油。5.将烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟左右，当鸡肉表面呈金黄色，熟透即可。温馨提示：。1.蜂蜜烤鸡腿需要注意火候，中途可以翻面再进行烤制。2.烤制过程中可以适当加入蔬菜或土豆等搭配。3.烤制时间根据烤箱火力不同而不同，建议多观察，以免烤糊。

鸡髀的韩语翻译

"골반살이" (golban sal-i)。

鸡髀的韩语怎么说

鸡髀的韩语是 "닭다리" (dakdari)。