芜湖特色(芜湖十大名小吃特色美食有哪些)

芜湖市是安徽省的一个地级市，素有“江南水城”之称。这里的美食让人们流连忘返。芜湖的美食文化源远流长，其十大名小吃更是引领了当地的饮食风潮。下面，我将为大家介绍芜湖的十大名小吃特色美食。

一、口味独特的赤豆米线。

赤豆米线是芜湖的特色小吃之一。米线呈白色，香甜软糯，赤豆皮薄而绵软，加上芜湖的咸汤、豆腐皮、鸡脚等佐料，口感非常独特。

二、清香四溢的黄帝菜。

黄帝菜是芜湖的地方菜品，以其独特的清香和口感受到了当地人的认可。黄帝菜要求料齐味鲜，用料多，而且在烹饪时要小火慢炖，这样才能保持菜品的鲜美和弹性。

三、香气四溢的状元山麻油鸭。

状元山麻油鸭是芜湖的名小吃之一，它选用当地特有的鸭子，加上厚重的芝麻香味，烹制出来的鸭子肉质鲜嫩、香气四溢，是芜湖的一道传统美食。

四、美味无比的肥肠燃饼。

肥肠燃饼是芜湖的特色小吃之一，用面粉、猪油、肉丝、肥肠等原料制成。肥肠的肥而不腻，肉质鲜嫩，与饼皮的酥脆相得益彰，口感极佳。

五、色香味俱佳的红烧鲤鱼。

红烧鲤鱼是芜湖的传统名菜之一，其味道独特，色香味俱佳。它选用明清时期的芜湖本地红鲤鱼，配以当地土特产豆豉、葱姜蒜等佐料，经过慢火炖制而成。

六、口感爽口的金银豆腐。

金银豆腐是芜湖的传统小吃之一，豆腐口感爽口，搭配上特有的芜湖咸汤，口感更佳。金银豆腐的特别之处在于，它的上层是金黄色的蛋黄酱，下层是白嫩的豆腐，形态很像双层蛋糕。

七、鲜香可口的地三鲜。

地三鲜是芜湖的地方菜品之一，色香味俱佳，肉质鲜美，口感丰富。它选用当地新鲜的茄子、土豆和青椒制作而成，烹饪时要求火候适度，各味相互融合。

八、酥脆可口的芜湖酥糖。

芜湖酥糖是芜湖的名小吃之一，口感酥脆可口，甜而不腻。它以花生、白糖、芝麻、麻油等原料制作而成，吃起来很是过瘾。

九、清爽可口的莲雾元宵。

莲雾元宵是芜湖的特色甜品之一。它选用新鲜的莲雾制成包裹汤汁的元宵，口感清爽可口，是夏日解暑的好选择。

十、脆嫩可口的螃蟹壳。

螃蟹壳是芜湖的传统小吃之一，它选用新鲜的河蟹，去除头壳和鳃部，用干面条和面糊将蟹肉包裹在壳内，烘烤后味道鲜美，肉质脆嫩可口。