没喝完的红酒用木塞封口保存,木塞塞不进去要把木塞变干燥,晒干之后更易塞进去。没喝完的红酒最重要的就是封口,木塞封口时塞不进去,将木塞干燥后就能塞进去了,还可以换个小瓶子重新封口,换个小瓶子装酒,酒与空气的接触面积变小,酒保存时间更长。
没喝完的红酒立刻用木塞塞回去,短时间内空气进入的少,红酒变质的可能性就小,保存的时间就长一些。木塞不好塞就先晒干或者直接买一个新的,红酒要直立存放在阴凉处,直立着放可以减少酒水与空气的氧化面积,放在阴凉通风的位置,可以有效避免细菌的快速生长。
封口的时候木塞塞不进去,就把装红酒的大瓶子换成小瓶子,主要目的也是减少酒与空气的接触面积,瓶子小了、装的满了,空气的占用面积自然就少了,减少酒氧化的可能性,保存时间就会长一些。