女儿红怎么做出来的(女儿红的制作方法)

准备2斤糯米和3袋酒酿，将糯米放在高于米1.2厘米的水中，选用电饭煲隔水蒸30分钟。蒸好糯米后把糯米饭放凉，将酒酿跟糯米混匀。再准备好密封的容器，装好糯米饭后中间掏个洞出酒，表层撒点酒酿，密封时用棉制品包起来，3至4天可出酒。

女儿红酿制方法

准备材料：糯米2斤、酒酿3袋

1、将糯米放半分水（水高过米0.5寸/1.2 cm），隔水蒸30分钟，方便快捷，最好采用电饭煲。

2、将酒酿跟糯米混匀，把糯米饭放凉，将酒酿碾散加入。

3、装入密封的容器，中间掏个洞出酒，在封盖之前，最好在表层也加点酒酿。

4、将密封好的容器用厚的棉制品包起来，温度达35-37度，大约24-48小时就可以了。家里25-27度大约要3-4天，然后女儿红酒就酿造好了。