外形上,寿眉一芽三叶且叶片较大,贡眉一芽三叶且叶片肥嫩,白牡丹一芽一叶且芽头瘦长;等级上,白牡丹等级最高,寿眉等级最低;采摘时间上,白牡丹在清明节前后采摘,寿眉和贡眉在四月中下旬采摘。
1、外形不同
寿眉的标准外形是一芽三叶、一芽四叶,芽头较短、较细,叶片较大;贡眉的外形也是一芽三叶、一芽四叶,叶片肥嫩;白牡丹的外形是标准的一芽一叶或者一芽二叶,芽头瘦长,叶片瘦长。
2、等级不同
寿眉、贡眉、白牡丹三种茶叶中,白牡丹的等级是最高的,贡眉的等级中等,寿眉的等级最低。寿眉顾名思义就是长寿老人的眉毛,贡眉顾名思义就是上贡给皇室的寿眉,属于贡品级别,而白牡丹是白茶中的上乘佳品。
3、采摘时间不同
寿眉的采摘时间是每年的四月中下旬左右,贡眉一般每年采摘量级,每年四月中下旬和立秋之后采摘,而白牡丹一般在清明节前后采摘。
4、口感不同
寿眉茶汤有淡淡的甜香气,入口微微的苦涩,回甘甜,口齿留香;贡眉有浓郁的花香甜香,口感醇厚;白牡丹口感比较清爽且丝滑,有淡淡的花香,香气持久。