卷心菜和包心菜是同一种菜吗(卷心菜和包菜是同一种菜吗)

卷心菜就是包菜，也是我们平日吃的圆白菜，它还可以叫做甘蓝。包菜和卷心菜是同一物种的两个品种，包菜的叶子比较厚，卷心菜比较薄，并且西方人喜欢将卷心菜切成丝，用沙拉酱伴着吃，但卷心菜是我国本土物种，而包菜最早来自欧洲，明后期进入我国。

卷心菜是包菜吗

包菜最早是来自于欧洲地区，之后明后期才进入我国种植。包菜的结球甘蓝的品种属于十字花科植物，和卷心菜同科植物，但是包菜和卷心菜不是同一个物种。现在人们都认为卷心菜就是包菜，只不过颜色不同。

包菜和卷心菜的相同之处

卷心菜和包菜都是圆球形状，两者的颜色都是绿色，菜心被紧紧包裹在内，所以不用担心包菜里面会有农药，包菜是从内而外长的，农药也只是依附在包菜的外层叶上。

卷心菜和包菜的区别

卷心菜的颜色是绿色的，并且外叶都比较的薄，但菜心的茎都非常的壮硕厚实，如果切开卷心菜，会发现他们的菜叶非常松散。包菜的叶子就比较厚了，而且层层都很贴服，这就让包菜的菜叶看起来非常多，而且很紧实，颜色又白青色和白绿色，还有紫红色的紫包菜，也叫做紫甘蓝，甘蓝就是形容包菜的。