孕妇处于特殊时期,对饮食的要求是非常高的,讲究营养价值均衡。孕妇是可以少量吃秋葵的哦,下面跟着小编一起了解吧。
秋葵对孕妇的身体是有一定的好处的,但是在食用的时候也是需要注意一些事项的,由于秋葵性偏寒凉,脾胃虛寒、容易腹泻或排软便的孕妇,最好别多吃。
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,孕妇经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对孕妇和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。
少吃一点吧
由于秋葵性偏寒凉,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的孕妇,最好别多吃。肠胃功能不太好的孕妇,过食极有可能造成腹泻。秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,挑选或储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好。
红烧黄秋葵
第一步:准备食材(黄秋葵250克)
第二步:把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子,所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀,然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面。
第三步:锅内放入适量的食油,开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒,加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水,注意请不要翻炒,要晃动锅;然后盖上锅盖,约三分钟后可揭盖, 加入适量的味精晃锅拌匀即可出锅。 这只是黄秋葵不但营养价值高,吃法多样,而且经济实惠,是大家喜欢的健康美食之一。
秋葵鸡蛋
秋葵能有效降低血清胆固醇,预防心血管病、糖尿病和癌症,保护胃黏膜。
材料:秋葵150克,鸡蛋2个,油、盐、鸡精适量。
做法
1、秋葵切小段,焯水去涩。
2、起锅热油倒入鸡蛋液,炒至微黄盛出。
3、另起锅放油炒秋葵,放1汤勺水烧1、2分钟。
4、放入鸡蛋略炒,放盐和鸡精调味即可。