鱼腥草吃多了会致癌吗(鱼腥草根会致癌吗)

很多人都爱吃鱼腥草，它的营养价值功效很丰富，鱼腥草是不会致癌的，但是也不可以多吃哦，对身体不好。

鱼腥草吃多了会致癌吗

鱼腥草并不致癌

关于鱼腥草有「肾毒性、致癌」的说法主要源于一项研究认为鱼腥草中含有“马兜铃酸”，马兜铃酸是明确被国际癌症研究中心列为1类致癌物的。

尽管鱼腥草中的化学成分种类较多，主要是挥发油、黄酮、生物碱等，但这之中并没有马兜铃酸。

而从鱼腥草提取物中分离得到的马兜铃内酰胺AII等三种酰胺类成分，与马兜铃酸可不是一回事儿。

鱼腥草中这三种马兜铃酰胺，不仅不会致癌，还具有一定的药理活性作用。因此，并不能直接认定“鱼腥草致癌”，结论也是有失慎重的。

但要注意的是，长期服用大量的鱼腥草的确可能会有一定的肾毒性，大家切勿贪吃。

鱼腥草吃多了会中毒吗

鱼腥草为多年生草本植物，主产于我国长江流域以南各省，湖南、贵州、四川等地的人们常将它当野菜来食用。鱼腥草亦蔬亦药，是一种非常重要且应用极广的中药材，素有“草药之王”的美誉。鱼腥草味辛性微寒，入肺经，具有清热解毒的功效，尤其适用于呼吸系统疾病，它还有很好的抗辐射和抗空气污染作用。

鱼腥草作为中药使用时一般已经晒干，而且配伍在中药方剂中量并不大，临床上也没有因鱼腥草入药中毒的报告。网上传言的鱼腥草有毒，主要是基于把鱼腥草作为家常菜长期吃，有可能会损伤肾脏。

哪些人不适合吃鱼腥草

我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时，曾带领众人择蕺菜(鱼腥草)而食之，以充饥废荒。而在现代，鱼腥草也被《中国药典2015版》纳入药食两用的名单。

凉拌鱼腥草是是最为普及的吃法。而叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓的新鲜鱼腥草，还能用来煲汤、清炒。药店购买的干燥鱼腥草，可以用来泡水当茶喝。

但因为鱼腥草药性偏寒，所以以下人群是不适合过多吃鱼腥草的：

①虚寒性体质的人

②有疔疮肿疡（阴寒）的人

③无红肿热痛的人

④对鱼腥草过敏的人