小龙虾可以放洋葱吗(洋葱小龙虾的做法大全)

小龙虾的做法比较多，不同的做用到不同的食材和配料，有些人做小龙虾的时候都会放一些配菜在里面，比如香菜、酸菜等等，都可以做出不同的味道和口感。那么做小龙虾可以放洋葱在里面吗？下面让我们具体来看看吧！

小龙虾可以放洋葱吗

做小龙虾是可以放洋葱的。

由于洋葱的辛辣味，吃进身体之后会刺激胃、肠及消化腺分泌，而且洋葱中没有脂肪，其中包含的精油含硫化合物的混合物，可以降低胆固醇，用来治疗消化不良、食欲不振等疾病。

大家都清楚的知道大蒜是可以杀菌的，原因是大蒜中有大蒜素的存在，而大蒜素也存在洋葱中，因此，洋葱也具有很强的杀菌能力。

小龙虾放洋葱的做法

小龙虾烩洋葱

用料： 

小龙虾肉、洋葱、姜蒜、料酒

做法步骤：

1、小龙虾放开水里煮半分钟左右，水里放少许姜片。捞起后，去壳

2、洋葱洗净，切丁

3、油热后，放姜蒜炒香后下虾肉，放少许料酒。炒一分钟后，放入洋葱、大葱，炒熟放盐起锅。

香辣小龙虾

材料：小龙虾、葱花、大蒜、姜片、洋葱丝、啤酒、生抽、郫县豆瓣酱、干辣椒、八角、白砂糖、香叶、花椒

做法：

1、小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净，再去掉黑色虾胃、虾肠，彻底洗净，捞出沥干。

2、电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣、葱花30g、洋葱丝100g。

3、再放入小龙虾10只。

4、加入郫县豆瓣酱15g、白糖10g、生抽20ml、八角2个、花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个。

5、倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲，煮饭键煮约45分钟，期间搅拌两次。

6、出锅摆盘，即可享用。

咖喱小龙虾

用料：小龙虾1斤，胡萝卜洋葱少许，咖喱粉或咖喱块40克，料酒1勺，植物油1勺，盐2勺，牛奶适量，大蒜两瓣。

做法：将小龙虾处理干净，切洋葱和胡萝卜。热锅热油，爆香少许蒜末后，炒香咖喱粉。如果用的是咖喱块，要倒入牛奶和水煮沸，将咖喱块融化。倒入洋葱块和胡萝卜，将洋葱和胡萝卜炒软后，倒入龙虾尾。加入料酒、盐、牛奶和水，将龙虾尾煮至收汁即可。因为咖喱本身是复合调味料，所以需要的材料更少也更方便。

小龙虾怎么吃最安全

清洗

想要安全食用小龙虾一定要把小龙虾彻底清洗干净，放在水中不停的冲洗，以及换干净的水养殖，直到水边清澈为止。

去头部

一定要吃新鲜的活龙虾，死掉的龙虾不仅有浓郁的腥味，而且里面含有很多病菌。除此之外一定要去掉小龙虾的头，因为小龙虾的头含肝脏、胃、腮等器官，这里有大量的污染物，包括寄生虫。

煮十分钟

小龙虾一定要彻底煮熟透，千万别爆炒，因为爆炒是不能将小龙虾彻底烹制熟，容易导致寄生虫依然存在小龙虾中，因此建议放入油锅里面炸一会后捞出，再清炒，水煮，时间不可以低于十分钟，这样才可以起到高温消毒的功效。