炖牛肉可以放黄芪吗(黄芪炖牛肉的禁忌)

一般情况下，炖牛肉是可以放黄芪的。黄芪和牛肉之间的成分不会发生不良反应，两者一起吃会是可以的。下面让我们具体来看看吧！

炖牛肉可以放黄芪吗

炖牛肉可以放黄芪。

黄芪具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，增强机体的免疫力，调节新陈代谢等功效；而牛肉富含丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素，也可增强人体免疫力。所以二者合用，不但可以预防倦怠无力、少食便溏、内脏下垂、肌肤麻木等症，而且适合缓解疲劳综合症、功能性水肿等疾病症状。

黄芪具有增强免疫力、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。牛有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。牛肉和黄芪一起吃具有清热明目、补气养血、益气补肺、养心安神和强身健体的功效。黄芪和牛肉一起吃，还可以有清热解毒的作用，而且还可以补气血，对于润肺有好处，而且还可以提高免疫力。

黄芪炖牛肉的做法

材料：

牛肉1000克，黄芪10克，青菜心5棵，精盐5克，味精2克，黄酒5克，葱段、姜块、麻油适量。

做法：

1、将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。

2、青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。

3、炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸，打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜，将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。

什么人不能吃黄芪

1、体质偏热的人

体质偏热者也不能食用黄芪，且食用过后会造成情绪易怒。

2、湿热的人

湿热的表现：有口苦、口干、舌苔黄腻等。湿热的患者服用容易滞邪，使病情加重。湿热患者必须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等。

3、怀孕后期

怀孕后期的孕妇们也不能食用黄芪，因属于补气之物，如果在后期还吃黄芪会造成胎儿过大，不利于生产。

4、高血压者、脑出血者

患有高血压者、脑出血者同样也不能食用，食用过后血压容易上升，会加重症状。

5、阴虚的人

阴虚的表现有手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等。因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血。阴虚患者使用黄芪，必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。

6、红舌少唾液的人

如果你出现嘴唇偏红舌质偏红、嘴巴变得很干缺少唾液，舌有黄苔等症状，一定不能吃黄芪。

7、热毒炽盛的人

热毒炽盛的表现：有各种化脓性感染，如痤疮感染、咽部感染、腹膜炎等，表现为满面通红、咽红、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌红绛、舌苔黄燥、脉滑数等。热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重。如果必须服用黄芪，一定要配伍清热解毒药，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。