竹外桃花三两枝
春江水暖鸭先知
当“冬九九”结束
春深日暖
风景如画
资料图:鸟群在水中游弋、嬉戏。傅建斌 摄
一九二九不出手
三九四九冰上走
每年冬季
时常能听到“九九消寒歌”
这也是很多人的童年记忆
冬九九也常被称为“数九”
一般从冬至开始计数
称为“交九”
此后每9天为一个单位
叫做“九”
资料图:雪后初霁的浙江仙华山。张浩钺 摄
随着时间流逝
等过了9个“九”
加起来是81天
谓之“出九”
迎来春暖花开的时节
有趣的是
有冬九九也有夏九九
只不过后者流传不广泛
资料图:雪花宛若白色精灵。叶蓉 摄
民间有“数九”的习俗
民俗专家王娟表示
“数九”不是节气
可算作是古人发明的
一种计时方式
数九习俗起源于何时
尚且没有准确的说法
但根据古籍记载
《荆楚岁时记》即提到
“俗用冬至日数及九九八十一日
为寒尽”
资料图:盛开的桃花娇艳欲滴。刘俊聪 摄
也有人好奇
为啥是数“九”
而不是数“二”“八”等数字?
有一种说法认为
在中国传统文化中
“九”是“至阳”之数
又是至大之数
“至阳之数”的积累
意味着阴气的逐渐消减
累至九次已到了头
意味着寒去暖来
资料图:风筝在花中飞舞。邓小强 摄
为何冬天有“数九”习俗?
王娟分析
或许因为古代取暖条件较为落后
寒冬对生存有很大的威胁
人们希望它很快过去
而且在农耕社会
进入冬季后没有太多农活
古人发明“数九”的计时方式
以及一些娱乐活动
用以打发时间
资料图:无锡梅园有着丰富的梅花品种资源。孙权 摄
比如“九九消寒歌”
吟诵起来合辙押韵
由于各地物候不同
其内容可能会有所差别
据说明代一些地方
出现“画九”的习俗
所谓的画
实则是冬至后计算春暖日期的图
资料图:蒸汽小火车行驶在油菜花海间。刘忠俊 摄
随着“数九”结束
春深日暖
百花争奇斗艳
这是春天美丽的景色
一年之计在于春
你为自己做好规划了吗?
(来源:中国新闻网 作者:上官云)
来源:中国新闻网
北方地区有“三九四九冰上走”的说法,川渝一带则说“三九四九,冻死猪狗”,三九四九看来是一年中最冷的时段没跑了。
华山论剑,也得有个最终结果。三九和四九来个终极pk,那么谁更冷呢?从全国平均气温来看,四九以0.02℃的微弱优势成为数九寒冬里最冷的九,三九屈居第二冷,二九紧随其后,成为第三冷。
不过,只是做平均的话,会把很多起伏的数据给平滑掉,0.02摄氏度的优势可以说并不能产生真正的差距。而以年为角度来计算,到底是三九更冷,还是四九更冷?
从统计上来看,最冷次数最多的时段分别是三九、四九和二九。常年来看的数据,三九占据着优势,但整体优势不大,这也正是古人说全年最冷时段的时候,都是三九四九不分家的。基本上,我国北方三九更大概率是最冷的时段,南方三九、四九的概率差不多,两者都有。
三九是全年最冷的时段,这个说法似乎在2021-2022年冬天说不通啊?基本上,我们刚刚得出的结论是气候上的结论。三九更大概率是最冷的,但每年情况不同,比如这个冬季,一九、二九就很冷,正好赶上了岁末寒潮。三九有细碎的冷空气来袭,最后平均下来,或许依旧是全年最冷的时候。
年末寒潮影响下的湖南怀化(图片来自墨迹时景用户)
气候的概念,不能以一代全,任意用在所有年份、所有场景。
说到气候,当我们的统计角度从年变成10年,然后最冷“九”出现次数来进行排名。我们发现上世纪70年代最冷次数最多的是二九,80年始,最冷的九在向三九和四九靠拢,最冷时段有向后推移的趋势。
年末寒潮影响下的山东沿海(图片来自墨迹时景用户)
以这个作为证据的话,冷的日子在向后迁移,说明气候正在逐渐变暖。
肯定有人疑惑,为啥三九、四九是最冷的时段呢?这是个能量收支平衡的结果,气温的高低,主要看太阳光照。一天中接受到的光照能量是不同的,往往一年里夏至是接受到光照最多的日子、冬至是一天里接受光照最少的日子。不过最热的时候并不是夏至,因为热和冷的变化就像是存钱,并不是看营收,而是看毛利润。只要“毛利润”,也就是每天只要能量还是能存下的、是正值,就会继续变热。同样的道理,冬至后一段时间,才往往是最冷的时候。气候变化的前后影响也只在一个范围里波动。
能量的收支平衡和经济上的类似
不得不说,在没有完善的气象观测能力、以及数据整理能力的情况下,古人依然能有这样的总结能力,且几千年过去后,结论依然不变!基于节气的数九歌,是中国古代劳动人民的智慧结晶!
虽然在漫漫历史长河中,不同年份气候会出现差异,但古人流传的数九歌基本是正确的。
笔者:冯喆,气象专家。
“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”冬至,又称冬节、长至、亚岁等,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。
俗语有“冬至一阳生”,此日太阳直射南回归线,地球北半球白天最短,夜晚最长,这以后随着地球的公转,太阳直射的位置逐渐北移,北半球的白天逐渐变长,正所谓“冬至日头升,一天长一针”。
冬至有三候:一候蚯蚓结; 二候麋角解;三候水泉动。自冬至开始,我们正式进入“数九”天。
“一九二九不出手,
三九四九冰上走,
五九六九沿河看柳,
七九河开,八九雁来,
九九加一九,耕牛遍地走。”
各地有不同版本的“九九歌”,但都生动形象地记录着冬至到来年春分的物候变化。
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。
“冬至大如年”,足以见古人对冬至的重视。在广袤的中华大地上,因地域不同,各地的冬至饮食习俗存在着诸多差异。
在北方,饺子是冬至的“标配”。冬天天寒,容易冻着耳朵,而饺子形如“耳朵”,人们觉得吃饺子可以保护耳朵。
南方人喜欢在冬至这天阖家团聚、围炉夜坐,吃上一碗热气腾腾的汤圆,其乐融融、团团圆圆。
俗谚有云,“冬至馄饨夏至面”。在冬至这天,浙江杭州、嘉兴、绍兴一带的人常食馄饨。这个习俗在宋朝时已经颇为流行了。
在浙江台州,擂圆是冬至的重头戏,“圆”意味着“团圆”“圆满”。擂圆是用糯米粉做的,先把糯米粉和温水揉成面团,再摘成醋碟大小的圆子揉圆,煮熟后放在豆黄粉里滚拌,因为这个过程方言叫“擂”,所以冬至圆起名叫“擂圆”。
在今天,嘉兴人大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜,而平湖则有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗。这是甜蜜的味道,是家的味道,更是乡愁的味道。
喝冬酿酒,是苏州人冬至入冬仪式的开始。冬酿酒酿造程序复杂,酿酒师傅一般在10月底就得动起来了,糯米两次发酵后再压榨、冷却、过滤,最后加上腌制的桂花、栀子,冬酿酒才算大功告成。
此外,冬至时节,天气寒冷干燥,容易导致鼻咽干燥、皮肤缺水,易上火。可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、柚子等滋阴去燥的食物。
冬至大如年,人间小团圆。
今天,记得早点回家,
和家人们一起团聚过节!
附:
2021-2022年冬天数九天时间表
2021年一九时间:2021年12月21日-2021年12月29日
2021年二九时间:2021年12月30日-2022年1月7日
2022年三九时间:2022年1月8日-2022年1月16日
2022年四九时间:2022年1月17日-2022年1月25日
2022年五九时间:2022年1月26日-2022年2月3日
2022年六九时间:2022年2月4日-2022年2月12日
2022年七九时间:2022年2月13日-2022年2月21日
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2022年九九时间:2022年3月3日-2022年3月11日
来源:综合浙江新闻客户端