人类对于事物的认知有一个漫长的过程。比如蛤蜊,古人曾经认为它是由飞鸟变化而来,如《国语·晋语》中说:“雀入海为蛤,雉入淮为蜃。”直到明代有一部著作《珍珠船》,其中还说“蛤蜊候风雨,能以壳为翅飞。”想象一下蛤蜊把一对扇形的壳子当做翅膀,在风雨中自由翱翔,这画面也是绝美。
当然,若是从饮食的角度来看蛤蜊,人类的眼光是远远超过其在科学层面上的。唐代诗人中有两位号称醉吟先生的,白居易和皮日休。后者在《病酒》一诗中云:“何事晚来还欲饮,隔墙闻卖蛤蜊声”,这种嗜酒贪鲜、自得其乐的情景,很令人心驰神往。
蛤蜊大大小小有很多种,外壳基本上是同一个形状,如打开的扇面。小时候家里蛤蜊并不经常上桌,似乎大人们不怎么看得起这东西。那年头,蛤蜊在人们日常生活当中的用途,最显眼的是蛤蜊油。它是一种雪白粘厚的油脂,以上海出产的居多,主要成分大概是凡士林,并非从蛤蜊的肉或壳里面提取的,只是装在蛤蜊壳里而已。因为蛤蜊和河蚌的外壳有些相似,都是不对称的,故而蛤蜊油也叫“歪歪油”。蛤蜊油用来搽脸擦手都很适宜,气味虽不很香,但似乎比雪花膏更管用,特别是寒冬腊月北风刺骨,用来对付脸上手上脚上的冻疮或皴裂之类,颇有良效。
蛤蜊油的外壳是选用蛤蜊中比较大的一种。外表面有纹路,一圈一圈类似年轮;内层则洁白光滑如玉。蛤蜊油用完,空壳还可当玩具。将蛤蜊壳顶端在砖石上磨出两个小洞,就能吹出很响的声音来,虽然不能跟乐器相比,却十分有趣。
河鲜海鲜必须是活的才鲜。去菜场买蛤蜊,应选外壳紧闭者,可将两只蛤蜊轻轻互敲,发出“咯咯”清脆响声者较为新鲜,若为“砰砰”相对低沉的声音,则多半是死的。
蛤蜊究竟有多鲜美,恐怕难以用文字来形容,不过有民谚说:“吃了蛤蜊肉,百味都失灵。”蛤蜊又分不少种类,近来各地的美食街上流行炒花甲,花甲即花蛤,蛤蜊的一种,宜用葱姜爆炒。蛤蜊烧汤特鲜,与黑鱼片烧汤,这叫“将军蛤蜊”,汤水浓白如乳,让人觉得滴滴可贵。蛤蜊连肉带壳,与打散的蛋液同蒸,便是“蛤蜊炖蛋”了,吃起来可不是一般的鲜。
文蛤也属蛤蜊,其肉质黄白相间,嫩滑肥厚,常与韭菜或韭黄搭配爆炒。烹制过程并不复杂,关键在于火候时间必须拿捏得好,否则肉质顷刻变老。清代袁枚《随园食单》有“蛤蜊”一条,虽篇幅简短,却所言极是:“剥蛤蜊肉,加韭菜炒之佳。或为汤亦可。起迟便枯。”
新鲜文蛤最好采用更简单的吃法,才能品尝出它自身的鲜美。用清水下锅煮,只需葱结、姜片,少量盐。水沸后稍煮即可,如此肉质才嫩。若是刚从海里捞上来的文蛤,还可生吃,无需任何调料;也不用盐,因为海水有淡淡咸味,恰好衬托出文蛤的鲜嫩。据说因为文蛤水嫩,渔民在海上作业时又不能喝海水,口干舌燥时便常生吃几只文蛤,立马杀渴。《本草纲目》对蛤蜊肉的功效做出过如下鉴定,可为依据:“润五脏,止消渴,开胃,治老癖。亦治寒热。妇女血块等。”
文蛤素被誉为“天下第一鲜”,那可不是浪得虚名。
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作者:成 健
编辑:廖且为、张 理
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导读:喜欢听相声,但是对相声界了解不多,所以不讨论人品的问题,只知道相声界多为拜师学艺。个人比较喜欢的三对组合为:德云社的郭德纲和于谦组合,岳云鹏和孙越组合和早期的奇志大兵。纯属个人观点,若喜,则关注,不喜,勿喷,感谢。
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相声讲究的是说学逗唱,曲艺术语。中国相声有三大发源地:北京天桥、天津劝业场和南京夫子庙。相声艺术源于华北,流行于京津冀,普及于全国及海内外,始于明清,盛于当代。主要采用口头方式表演。表演形式有单口相声、对口相声、群口相声等,是扎根于民间、源于生活、又深受群众欢迎的曲艺表演艺术形式。
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1、郭德纲和于谦组合,老郭是逗哏的,老于是捧哏的,比较喜欢的作品有:《我这一辈子》《我要反三俗》记住了经典的哏有:抽烟,喝酒,烫头发。
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2、岳云鹏和孙越组合,小岳岳负责逗哏,孙越负责捧哏,其特点是小岳岳妖娆的打扮和孙越肥硕的身体,记住经典的哏有《非一般的爱情》俗称河南话版的泰坦尼克号中的台词,打死你个龟孙,肉丝,妮儿,弄啥嘞呢 等等。
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3、早期的奇志和大兵组合,两人双簧演得好,再加上其特有的长沙地方方言,每每都能让人捧腹大笑,我记得那时flash动画刚刚火起来的时候,这类flash动画作品非常多,经典的有《哈利油堂客喊冤》《傻小子念书》等等,可惜后来组合解散了。大兵和赵卫国重新搭档,一直不火不愠的。现在时不时的都会找一些以前的flash动画来看看,还是蛮有韵味的。
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总之相声也是咱们的国粹之一嘛,希望能继续发扬光大,祝愿喜欢相声的人也越来越多。
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石油研发能力哪家强?全球各地看中国!
创新 石油 专利
共1500字|建议阅读时间 4 分钟
文 |沐雨
日前,美国商业专利数据库提供商IFI Claims发布了最新的全球专利TOP250强榜单。榜单依据企业累计专利持有量,即榜单排名与以往专利持有量有关,同时也受近一年内的专利新增数的影响。
本次排名,中国科学院、美的、华为、中国石化、中国建筑工程总公司、格力6家企业,成功入围专利榜单前10强,深度反映了中国企业创新能力的增强。
那么,我们一起看看石油上游领域都有哪些企业入围,他们的科研实力如何。
01
NO.1 中国石化
专利数:45362
全球排名:5
这一年,中国石化成功摘得石油领域专利榜第一名桂冠,全球排名仅次于三星、中国科学院、美的和华为,位居第5位。
中国石化是中国最大的成品油和石化产品供应商、第二大油气生产商,建立了油气勘探开发、炼油、化工和材料、公用技术等技术体系。就专利申请方面而言,中国石化在有机化学、催化剂、烃油精制、催化裂化等石油炼制、化工领域,有着相对明显的优势。
资料显示,自2018年国资委开展专利质量排序以来,中国石化已三次获得央企第一。
02
NO.2 中国石油
专利数:36347
全球排名:11
中国石油作为我国最大油气生产商,以36347的专利量位列石油领域第2位。
一般而言,专利分为发明专利、新型专利、外观设计专利,而发明专利含金量更高,更能体现企业技术创新过程中的原创性。2021年中国发明专利授权中,中国石油斩获发明专利999件,同比增加85件,在数量增长、专业化、市场推动方面展现出了不俗的竞争优势。
03
NO.3 哈里伯顿
专利数:7711
全球排名:115
一路走来,哈里伯顿已成为油服巨头中拥有专利最多的,全球专利排名中位列115位。
1919年以来,从最初只有一台注水泥车的固井作业,到散装水泥业务、海上平台制造,再到成为全球最大的石油与能源行业产品与服务提供商之一,哈里伯顿一路弯道超车靠的就是技术创新。2021年,哈里伯顿在美申请专利 871项,是获得美国专利数量第37多的机构。
04
NO.4 斯伦贝谢
专利数:7468
全球排名:118
作为全球最大的油田服务公司,斯伦贝谢专利创新实力自然不容小觑。
1927年,斯伦贝谢创立于法国巴黎矿业学院的物理学教授康拉德·斯伦贝谢之手,学者的创新基因让这家公司始终坚持市场领先战略。作为一家集物探、测井、钻井、采油工艺等为一体的综合性大型油田服务企业,斯伦贝谢在其从事的19个细分专业市场中,各单项的技术实力大部分处于全球第一。
05
NO.5 贝克休斯
专利数:7269
全球排名:120
贝克休斯于1987年由贝克公司和休斯公司合并而成,但其技术创新始于二十世纪之初。彼时,公司前身创始人鲁宾·卡尔·贝克为其创新性的套管鞋申请了专利,直到退休,贝克持有125项美国专利、12项非美国专利。
百年来,贝克休斯紧追市场前沿,历经并购扩张和自我技术革新,拥有大量的知识资本。
据悉,贝克休斯计划到 2050 年成为零碳排放公司,开始涉足地热、风电、太阳能、氢能,以及CCUS等一系列的技术,展示其脱碳资质和能力。
06
NO.6 沙特阿拉伯石油公司
专利数:5076
全球排名:166
除了大众所熟知的“油多任性”,沙特阿拉伯石油公司技术同样处于前列。
自创立以来,沙特阿拉伯石油公司依赖其庞大、廉价且易于开采的油田,成为世界最大石油公司。可是,沙特阿拉伯石油公司着眼一些大油田正在枯竭,开始寻求提高石油采收率、降低碳氢化合物排放量,致力于把自身打造成一家创新巨头。
07
NO.7 埃克森美孚
专利数:4847
全球排名:174
一直以来,埃克森美孚是西方油公司技术发展的风向标之一。
公开资料显示,由于在美专利维持的成本较,埃克森美孚对其专利采取了严格的调整策略进行筛选,只保留与当前市场、与最新技术相关的专利。
尽管埃克森美孚被认为是石油行业的坚定拥护者,但是这并不妨碍其投资开创性技术,包括藻类生物燃料、碳捕集、燃料电池等技术。
附:全球石油相关领域2021年专利数量统计
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秋冬时节,天气寒冷干燥,双手皮肤容易皴裂,如果你不想因为一双干燥、粗糙的手而被排除在超级美女的名单之外,那么,日常的保养可是非常关键哦!
这时候,你需要一种能愈合及抚平肌肤裂痕,干燥,能够有效预防及治疗秋冬季手部粗糙干裂的护肤产品——护手霜。市场上形形的护手霜品牌很多,今天我们要讲的这款护手霜很多人可能没有见过,但是在上世纪六七十年代就已经非常流行,她就是蛤蜊油。
蛤蜊油,又名瓦壳油、贝壳油、歪子油、蚌壳油。是用天然蛤蜊壳盛的一种全油性护肤用品,它具有滋润皮肤,防止干裂的作用。实测比使用过的很多高价护手霜效果都好,而且价格非常便宜。其作用不只是护手,大家可以参考一下其他的作用。
1、护鼻:冬季感冒流鼻水时可以再鼻子周围的皮肤涂上蛤蛎油,以免擤鼻涕擤多了变成个红鼻子,鼻子周围粗糙生屑的情况发生。
2、润唇:蛤蛎油的护唇效果也是无人可比的,它的油脂成份还可以让您的双唇有水亮亮的感觉。
3、眼影:把蛤蜊油用来当眼部打底涂眼影,眼影显色度和保持度非常好。
治病妙招
1、风湿引起的腰、腿、筋骨疼痛初起三、四日内,可用蛤蜊油就疼痛处或近处关键学位涂之而神效。
2、紧急情况下,轻度烧烫伤,轻轻涂抹于患处,可缓解疼痛,避免水泡出现,处理越早效果越好。
方法:被烧被烫3~5分钟内(越快效果越好),用蛤蜊油覆盖患处,覆盖厚度不低于1~2毫米(面积越大则需厚度越厚)。一般只需敷用十几分钟至半小时,但面积越大需时愈长。
3、蚂蜂、蚊等蛰、叮伤不是很严重的情况下,可用蛤蜊油涂之而愈。
4、蛤蜊油对皮肤都具有一定的刺激作用,故可止痒、消炎、消肿、修复表皮细胞使其代谢正常,从而可使很多皮肤病久用之而痊愈;可按穴位用之而医很多疾病,如在两太阳穴、风池穴、山根、人中、前发际、等处涂之,可提神、医头痛、开窍等。
居家妙用
1、除厕所臭味:将一盒蛤蜊油打开盖放在角落低处,臭味即可消除。半月左右刮去盒内最上边一层,如此反复直至1盒蛤蜊油用尽,一盒蛤蜊油可用2至3个月左右
2、在严冬,有些人手脚冻起了疙瘩,很难受,到了晚上,更是痒得难于入睡。可在睡觉前将手脚用温水洗一下,再用蛤蜊油涂在疙瘩上,这样就可以很快止痒。
3、把蛤蜊油放在鞋柜中,可以祛除异味。
至于为什么要用天然蛤蜊壳做包装容器盛装护肤油,我以为最根本的原因还是当时生产技术和生产力不足。蛤蜊壳是沿海生长的贝类外壳,废物利用,也算是当时的一项发明。