牛冲(牛冲什么生肖相克)

佛保平安，貔貅招财，这些玉牌的妙用你还不清楚么？

在现在的玉石市场上，我们能看到玉石被雕刻成不同的款式，而这其中，又要数吊坠的花样最多......

在现在的玉石市场上，我们能看到玉石被雕刻成不同的款式，而这其中，又要数吊坠的花样最多，而吊坠中的叶子、葫芦、平安扣是相对更加热门的雕刻题材。

但是琥珀今天要讲的玉牌，虽然在市场上不算热门题材，但是不管是在品鉴格调上、收藏价值上与功效上，都不输给其他题材哦~

一蛋二镯三玉牌

什么是玉牌

通俗点来说，玉牌就是用玉石做成的牌子，一般都是长方形或是其它的形状。在玉石的表面雕刻上不同的图案、文字用来装饰或是写意。通常所有的玉牌都会在顶部打上小孔，便于穿绳佩戴。

别看如今玉牌不太热门，在古代，玉牌可是个非常受欢迎的款式，那时候的贵族不仅会把它当吊坠来戴，还会坠在腰间，既是一种装饰，更是一种身份和地位的彰显，这样的风气，在明清时候特别流行。

虽然常见的玉牌都是长方形，但正方形、圆形、三角形、菱形之类的形状也可以算玉牌，可以说是一个非常有“包容心”的款式啦~

玉牌的价值

在玉石市场上，流传着“一蛋二镯三玉牌”的说法，意思是按价值来排的话，排在第一的是蛋面，排在第二的就是玉镯，而玉牌，究竟凭什么能坐上第三的宝座呢？

首先，是因为用料足的关系。与其他吊坠款式比起来，玉牌虽然也经过雕刻加工，但是用料尊实厚重，最大程度保留了玉料的完整。

玉牌的题材形状虽然繁多胜数，但都由一个相对规整的形状为基础。就像是一副有着固定画框的绘画一样，自由却又不自由，如果“画纸”本身瑕疵多的话，那整幅画的布局肯定会有些欠缺。

这就要求在选材的时候，只能选择体积大、瑕疵少的玉料进行玉牌的加工切割。

小小玉牌功效大

我们都知道，玉石的不同题材，带给我们的功效也不尽相同，玉牌的题材这么多，到底哪一种题材才是最适合我们戴的呢？

别急，琥珀给大家总结归纳了几种常见的玉牌题材，如果对它们感兴趣的话，可以有针对性地挑选啦~

最简单：无事牌

有一种玉牌几乎没有经过任何雕刻加工，只简单地切成方形，那就是无事牌。第一个创造无事牌的，是明朝一位玉雕师陆子冈，因为正面没有纹饰做点缀，所以陆子冈称它为“无事（饰）牌”（现在行内也有人称呼无事牌为子冈牌，就是为了纪念陆子冈）。

其实古代的无事牌，并不是真的一块光板，为了吉利，玉雕师会在玉牌的最上面雕上牌头，常见的牌头有祥云、灵芝、如意等等。

在最早的时候，无事牌都是有着固定的尺寸：宽4cm，高6cm，厚1cm，所以无事牌也有一个“461”的别名。不过现在这个规定早就慢慢模糊，只要款式OK，尺寸什么的，也是可以变通的嘛~

“没有消息就是最好的消息”，无事寓意着平安，简简单单的无事牌，是大家对于平安顺遂的无限憧憬与期望。

最常见：生肖牌

要说什么是中国传统文化的优良体现，十二生肖绝对会被誉为经典。而生肖的题材也是大家所钟爱的护身符之一，每年开春也会有许多人查看自己的生肖是否犯太岁，佩戴相应的生肖玉佩也会保佑人们来年顺利安康。

最常见的戴法就是，你是什么生肖，就戴什么题材的玉牌，比如属鼠的戴鼠题材的牌子，属龙的戴龙题材的牌子……

龙凤呈祥

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但现在也有更加讲究的戴法，就是根据生肖相合相冲的原理，选择旺自己的生肖，避开和自己相冲的生肖，如果不清楚的话，可以参考下面的生肖相合相冲表来选择。

生肖相合相冲：

鼠冲马（三合：龙、猴，六合：牛）

牛冲羊（三合：蛇、鸡，六合：鼠）

虎冲猴（三合：马、狗，六合：猪）

兔冲鸡（三合：猪、羊，六合：狗）

龙冲狗（三合：鼠、猴，六合：鸡）

蛇冲猪（三合：鸡、牛，六合：猴）

马冲鼠（三合：虎、狗，六合：羊）

羊冲牛（三合：兔、猪，六合：马）

猴冲虎（三合：鼠、龙，六合：蛇）

鸡冲兔（三合：蛇、牛，六合：龙）

狗冲龙（三合：虎、马，六合：兔）

猪冲蛇（三合：兔、羊，六合：虎）

如果选择和自己生肖一样的生肖牌，能起到庇佑平安的护身符作用；如果选择的是和自己相合的生肖牌，还会对自己的运势起到促进的效果。

▲ 龙牌，霸气威武

最雅致：山水牌

其实在所有的玉牌之中，琥珀最中意的还是山水牌，在小小的玉石之上寄托怀古、挥斥方遒。方寸之间却能吞河纳山，让人看尽天地美景。

山水牌更多的是一种情绪与心境的写意表达，在选择的时候，最好根据当时的心情与境界来挑选出最能表达自己情感的玉牌。

最灵气：神佛牌

各路神佛，也是玉石雕刻里很重要的题材之一，玉牌当然也不例外，像观音、弥勒佛、钟馗、关二爷等，都是神佛玉牌里非常受欢迎的题材，戴着这样的玉牌，不仅灵验，同时也显得很庄重。

和其他玉牌相比，神佛牌需要更认真恭敬地去对待，不能心怀亵渎之意去戴，也不能戴着去一些血腥脏污的地方，以免影响神佛牌的灵气。

神佛牌的功效，和正常的神佛吊坠是相似的：观音保平安、弥勒宽心胸、钟馗辟邪……根据自己的需要去选择就可以。

最招财：貔貅牌

在所有神兽中，貔貅的国民好感度肯定是最高的，无论是做成摆件，还是挂件、玉牌，都相当受欢迎。

貔貅牌的功效自然还是招财和辟邪啦~不过跟普通的吊坠比起来，貔貅牌的能量更为温和，如果因为自己体质偏弱不敢戴貔貅的话，可以试试貔貅牌哦~

小小的玉牌居然蕴藏着这么多的讲究与功效，请问亲们喜欢这些款式么？

牛身上的一件宝大家知道是什么吗，在中医角度来说是一道大补的菜

今年给大家说说（牛鞭)顾名思义，就是牛的，在中医角度来说是一道大补的菜，做法推荐以下

海马炖牛鞭的做法、菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖、海马炖牛鞭的制作材料： 主料：牛鞭,海马,熟地黄各适量。

调料：盐,味精,鸡精,黄酒,姜,高汤各适量。教您海马炖牛鞭怎么做，如何做海马炖牛鞭才好吃

1.牛鞭去膜，去臊筋，切花刀。改7厘米长段，焯水，冲洗。

2.牛鞭下锅，加入海马、熟地黄和调料，炖制即成。

牛

海马炖牛鞭的制作要诀：

牛鞭要炖至酥烂。

附片蒸牛鞭的做法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱

口味：原本味 工艺：清蒸

附片蒸牛鞭的制作材料：

主料：牛鞭(泡发)1000克

辅料：附子15克,山药(干)15克,党参15克,枸杞子15克,桂圆10克,荔枝10克,枣（干）10克

调料：大葱5克,姜4克,盐3克,醋3克,黄酒2克,冰糖5克,胡椒粉2克

教您附片蒸牛鞭怎么做，如何做附片蒸牛鞭才好吃

将荔枝、桂圆去壳取肉，红枣蒸熟去皮，取适量葱、姜拍破。将牛鞭用温水洗净后放在锅中煮2小时捞出，顺尿道剖开，刮去尿道白膜和杂质，切成短条状，用盐和醋抓搓，清洗干净，放入冷水锅中煮至水沸。取出，洗去臊味，放在大碗内，加入适量料酒、葱、姜、鸡汤、盐和冰糖，上笼蒸至八成烂时取出，拣去葱、姜，加上制附片、淮山药、党参、枸杞子、荔枝、桂圆和红枣，配以猪油，上笼蒸至酥烂。酌加少量胡椒粉 这可是一道大补的菜呀

用法：当点心或菜食用。

小帖士-健康提示：

效用：温肾补阳，益气养血。用治肾阳虚衰、阳痿、心悸、畏寒、手足不温、腰膝酸软、小便清长。

肾调养药膳

食物搭配忌讳：

附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

党参：不宜与藜芦同用。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

淮杞煲牛鞭的做法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味：原本味 工艺：原炖

淮杞煲牛鞭的制作材料：

主料：牛鞭(泡发)1500克

辅料：山药(干)100克,枸杞子100克

调料：黄酒50克,盐12克,味精7克,姜10克

教您淮杞煲牛鞭怎么做，如何做淮杞煲牛鞭才好吃

将牛鞭放在汤锅里滚10分钟，取起洗干净切为段，每段长3厘米，随分放在盅内，加上淮山、杞子、绍酒、精盐、味精、姜块、原汤2000毫升，然后放在笼里炖至稔便成。

小帖士-食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

具有补肾壮阳，益精填髓之功，对于男性阳痿早泄，妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。

牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜。

下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法：

一： 牛鞭汤：

主料:牛鞭1-2根。

调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

作法:

(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。

(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香

二：虫草牛鞭汤：

原料： 水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许

水牛

制作：

（1）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

（2）将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。

（3）炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。

特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品

黄牛

三： 枸杞牛鞭汤：

用料: 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精

做法:

清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精

取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

四： 枸杞菊花牛鞭汤：

主料：内蒙古产小公牛之牛鞭(牛冲)

辅料： 鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等

做法：

将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。

内蒙古传统风味名菜。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺．强筋壮骨之功效。

五：芡实牛鞭汤：

主 料：芡实30克、牛鞭1具做 法：芡实30克、牛鞭1具，

做法：

加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之，两物合用对早泄伴有无力者很适宜