倒扣(倒扣是什么意思)

农村常见的“倒扣草”，用来炖肉吃，再也不会提前感受天气变化了

导语：农村常见的“倒扣草”，用来炖肉吃，再也不会提前感受天气变化了

在我们农村生长着各种各样的野生植物，这些植物有些认识，有的成为我们餐桌上的美食，有的还可以入药，在生活中帮助过很多人。

当然，还有很多不认识的植物，更不知道叫什么名字，这些植物根本无人问津，任它自生自灭，甚至被当杂草除掉。

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其实，野生在野外的植物，大多数都是有药用价值的，如果被当杂草除掉，那肯定是不了解它的价值，当你真正了解之后，就会对它加倍珍惜。

今天与大家分享的这种植物，它常被农民当害草除掉，因为它长着一排排的倒钩，所以我们都叫它倒扣草，很多人都被它的倒钩刺所勾过，大家都对它深恶痛绝。

其实，倒扣草的学名叫土牛膝，因其茎节处明显膨大，似牛的膝盖骨而得名土牛膝。而且还可根据它的关节粗细来辨别雌雄，关节粗的为雄，关节偏细的为雌，非常好分辨。

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倒扣草为苋科一年生或二年生草本，多野生于路旁、山坡、宅屋旁、园边、村边的草丛中，为农村常见的一种野草。

土牛膝虽然名字带土，其实一点也不土，《神农本草纲目》草书记载：“牛膝，一名百倍，久服轻身耐老。”可见它是一种很好的中草药材。

土牛膝其药用全草，具有清热解表、利水通淋的功效、对感冒、久热不退、骨痛、头痛、痢疾、疟疾、喉痛、咽喉上火、风湿性关节炎、泌尿系结石、脚气、肾炎水肿等病症皆有疗效。

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记得小时候奶奶每次下雨的时候，就会提前感受天气变化，双腿膝盖就会非常疼痛，比天气预报还准时。

后来村里一位老中医介绍了一种偏方，常用土牛膝的根部炖肉吃，坚持了一段时间，就不会提前感受天气变化了，效果是真的好。

土牛膝虽是农民眼中的害草，但是作用却不了，当你真正了解它以后，再也不会把它当杂草了。

社区便利店盈利必杀技之二，商品定价

合理进行定价可以提高客流量、客单价及毛利，让顾客觉得有便宜可占的同时，也保证门店的毛利。

一．几个名词解释

1、商品进价：商品到达配送的含税含运费价格。

2、配送出库价：即门店的进价，配送出库价=商品进价+配送成本，按企业的流程决定是否需要加配送利润。

3、顺加毛利率=（售价—进价）/进价*100%，一般应用于供方定价，如：某产品成本价为20元，流通渠道加12%，则供价为22.4元，KA渠道加15%，则供价为24元，顺加的方式可以比较方便地对不同销售渠道进行价格对比和分析。

4、倒扣毛利率=（售价—进价）/售价*100%，一般在超市定价和核算中运用，如：某产品进价20元，售价28元，则毛利率=（28—20）/28*100%=28.6%。

二、几种定价方法的介绍

1、目标毛利率定价法：

预设各个品类的毛利率标准，设定配送出库价后，在配送出库价基础上按预设毛利率进行加价；

2、参考市场行情定价法：

新品引进前进行市调，根据市场行情评估是否可以达到预设的毛利率，然后根据商品结构需求来确定售价；

3、价格带定价法：

根据公司的品类规划，结合市场需求和顾客调查，确定商品及商品品类的品种数和价格带，新引进商品定价需要靠近预设的价格带。

三、提高毛利率的定价技巧

1、三位数定价法，价格中保证有三个以上的数字，如：9.9元需定为9.95元，10元需定为9.99元或10.5元；虽然在实际交易中一般是抹零的，但多个商品交易就不一样了，总体可以增加0.5%的毛利率。

2、分段定价法，在散装食品定价中应用，如：散装糕点设定高、中、低价格段分别为9.98元/斤、12.8元/斤、18.8元/斤，根据不同的进价，选择相近的售价，这种定价方式忽略单品毛利率，控制整体毛利率，可以提高商品管理效率，提升顾客的购物体验。

3、分门店类型定价，按门店所处商圈不同可以分为商业区店、商务区店、社区店、学校店；按顾客消费水平不同可以分为优质店、普通店、平价店；按市场环境格局可以分为强竞争店、弱竞争店。不同的类型的门店使用不同的定价策略，可以在保证毛利的同时提升门店的竞争力。

4、分价格区定价，调查不同地区的物价水平，确定不同的价格区，执行不同的价格体系。

三、促销商品的定价

1、促销价，就是在促销时间段降价，结束后回复原价。一般降价幅度不低于8折。为了提高促销的效果，标识原价很重要，但促销商品的原价标注应该遵守国家发改委《禁止价格欺诈行为的规定》，即原价为本店七天内成交的最低价，如七天内没有交易则原价为降价前的最后一次成交价。

2、降价，以下几种情况需要降价：进价调低、市场行情下行、竞争调价、清库，一但降价就不易再次提价，降价的明码标价规则和促销价格一样。

3、折扣价，适用于单个商品或系列商品的打折促销，如：芒果节所有芒果类商品8.9折；数量递增打折，如：第二件对折；满额打折，如：苹果整箱9.5折。

4、组合价，关联的2个及以上商品组合售卖，重新设定一个优惠价，如：A商品19.5元，B商品23.5元，A+B一起售卖39.9元.

5、均一价，原来不同价格的商品按统一的整数价格售卖，其中须有几款明显超值的商品让顾客占到便宜，如：1元、3元、5元、9元均一价，一般均一价的价位不易上到二位数。

四、生鲜商品的定价

1、确定配送进价，因生鲜为非标品，商品到配送的重量和采货时会有一定差异，差异在合理的范围内就允许入库，配送进货单价=（采购金额+运费+采货过程的杂费）/配送实收数量；

2、通过采购订单满足率来检核采购工作是否异常；

采购订单满足率=单品不满足个数/采购总品种数*100%

|门店单品订货数量—实际采购数量|≧95%视为单品不满足（实际采购数量为配送实收数量）；

3、确定生鲜售价的八个因素：市场行情、竞争店价格、历史单品量价关系、理论加价率、理论损耗率、商品品质、促销、天气和气候；

4、ABC分类定价法

A类，总商品的5%，品类中具有价格标志性商品；

B类，总商品的15%，品类中销售额或销售量前20%的商品；

C类，总商品的80%，普通商品；

不同类别设定不同的加价政策，既能保证毛利，又让人觉得便宜。

5、分级销售价格的确定，可以按商品的品相不同分为精品、一级、二级，一级为标准定价，精品售价可以加20%，二级按实际情况以折扣价销售。

五、市调是定价和变价重要依据，所以市调工作是营运、采购、市场各部门的重点工作之一，市调的步骤如下：

1、市调对象一般为周边同类型店，或同一商圈具有价格代表性的门店，或相关联的其他业态，如：菜场、批发市场；

2、选择每个价格区代表性的门店为价格监控门店；

3、由每个门店派出兼职人员组成市调小组，统一市调商品、市调时间等工作；

4、市调可以定期进行，也可按需要发起临时性市调；

5、市调完成后需根据实际情况进行分析，然后变价；

6、完成市调报告，检查公司的进价、售价和价格策略是否存在问题。