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如果您进入餐饮的目标,只是开一个能养活自己的小餐馆,那取什么名字其实无所谓,甚至不需要有自己的名字,比如大街小巷的那些无名包子铺和面馆子,有些根本没招牌招牌;有些有招牌,但不是各人品牌,而是一个公用品牌,比如“杭州小笼包”、“兰州拉面”、“福建混沌”、“成都小吃”等都是例子。
但是,如果你稍微有点野心,想创建一个餐饮品牌,就需要有一个属于自己的名字,这方面,千万不要被传统思维所影响而盲目自大:很多传统老板对品牌和名字不以为然,他们会非常自信的认为:别人来我家是因为味道,而不是那几个字,传统餐饮模式下或许有道理,但信息爆炸的当今,这种观念已经过时。
那么,在起名字方面有什么特别的讲究么?这个因人而异!每个人的性格不一样,因此在这方面呈现出很大的差别,我的建议是一定要有自己的主见,千万不要人云亦云,尤其是不要将这个问题完全抛给身边的朋友,因为事实一再证明:每个人意见都可能不一样,最后可能反而弄得你越发糊涂!
餐厅如何起个顾客一下就记住的名字?
在这里我们先给大家讲一个故事,关于餐厅取名字的故事:
在这里不得不提到“海底捞”这三个字的由来。很多人都想知道,张勇为什么将火锅店命名为“海底捞”。其实,这与四川人的一个休闲活动有关,即打麻将。很多人都清楚,四川人尤其喜欢在闲余时间用打麻将来打发时间。而麻将中最后一张和牌就被称为海底捞。
事情是这样的,在创立第一家海底捞之前,张勇去过一次北京,偶然看到过一个名叫“大三元”的酒店。酒店门庭若市,且外观看上去相当上档次,以致使他对此印象十分深刻。于是,在开火锅店的时候,张勇想,店名不如就叫“三元会”吧,但是其他三个股东说这名字听上去感觉不太好,不像一个餐饮店的名字。于是,张勇又开始想店名。
一天,张勇正在为火锅店取什么名字冥思苦想时,正巧妻子舒萍在旁边打麻将时和了一把牌,正是最后一张和牌,于是赢的钱翻了好几倍。至此愁眉苦脸的张勇顿时喜形于色,他猛地一拍手说:“好,咱们的火锅店名字就叫海底捞。”
也有人说,“海底捞”或许指的是在无边无际的大海里捞取无数的宝藏,而从这个名字即可以看出,张勇的心胸很宽广,野心也很大。但不管这个名字的由来是什么,可以肯定的是,这个名字的确给张勇带来了好运。
1
简单明了
餐馆名字不能够太晦涩,应该让所有的目标客人都能够很轻易地看得懂,这样也方便客人将餐馆信息传达给其他人群。简单明了的餐馆名字一般都会很容易在客人之间进行流传, “食在不一样”、“小猪猪”、“盆友圈”、“动手吧”、“炉鱼”这些餐厅名字,都是非常简单的,朗朗上口、容易记忆。
例:“夫炒妇随”餐饮店名招引客人
2
顺口易记
餐馆名字一定要非常顺口,也要方便客人记忆,这样才能够传播下去。要做到这一点,餐馆名字一定要讲究语言的韵味和通畅,还应该时刻考虑抓住消费者的精神需求,与消费者产生共鸣。对于那些幽默诙谐的餐馆名字,顾客一般都是在不自觉中就记住了。
例:“开心吃典”让客人吃得开心
3
突显卖点
小小餐馆的名字不能含糊,其不仅要讲究通俗易懂、朗朗上口这些要点,更重要的是还要能突显餐馆的卖点,展现餐馆的经营项目、经营风格等。因此,餐馆名字一定要符合您所经营的内容、特点、风格,切不可随意了事。
例:用“新疆烤串店”做餐馆名字卖点十足
4
符合习俗
中国地大物博,风土人情也各异。所以,在餐馆取名时一定要认真了解并充分考虑当地的历史地理、风俗习惯等因素,否则,您餐馆的名字稍有不慎、不但不能刺激顾客需求,相反还会产生一些负面影响。
反例:回民聚集地的猪肉包店
5
匹配档次
餐馆的名字要求与其档次相匹配。很多餐馆投资者都喜欢在取名字上挖空心思,尽可能地去想一个非常独特的创意,找一个非常别具一格的名字来。这种精神固然无可厚非,但餐馆名字好听、有特色,而且还要符合自己餐馆的档次,则实属不易。关于这一点我们先来看看一个案例:
例:龙抄手餐馆迎合各层次消费
四川成都有个龙抄手餐馆,名字很朴素,也很得体,三层楼分高、中、低三个消费档次,分割有序。在那里各个层面的顾客都能找到自己的坐标,因此,这个餐厅可以说是有三个大门,而不是一道门,这便大大地拓展了它的经营面。
6
富含文化
餐馆名字最好能够具有一定文化气息。这样,在某种程度上,不但能够体现餐馆老板的文化功底和素质水平,而且客人也会很乐意接受。在餐馆名字上做“文化”的功夫,往往需要把握一些诗、词、景、物等要素,这样才能够将文化找到具体依托的载体。
例:用文化美名来装点餐馆
比如说河“堂”月色 ,很有诗意的名字,而且便于老顾客记忆,“食”尚吧,临河人家,“河河”美美等都是能让人耳目一新的名字。
7
编者说
餐厅名如人名,不可谓不重要。它是餐厅品牌的一部分,一个好的餐厅名字可以反映餐厅概念,和招牌美食挂钩,和地点或周边相关。
除了以上的6点原则之外,我们餐厅取名字的时候也可以通过下面的方法找到自己的灵感,为自己的餐厅取个好名字。
1、餐厅在哪儿
想想你的餐厅所在地。餐厅的地理位置可以成为餐厅取名元素的备选,餐厅附近有没有着名的自然景观,比如湖啊山啊海滩啊之类。附近有没有历史景点可以做参考?餐厅所在的大楼是不是幢有故事的楼宇,可不可以就用那个故事的背景做名字。比如杭州的楼外楼据传因菜馆建在近代着名学者俞曲园(俞樾)先生俞楼前侧,曲园先生就建议取名叫做“楼外楼”。
2、餐厅卖什么
想想你的餐厅概念是什么。如果你餐厅是有特定菜肴菜系的,可以在餐厅名字上反映出来,比如巴奴毛肚火锅、有家酸菜鱼。如果你的餐厅提供简餐轻食,你也不想要取一个复杂的名字,那么把你的姓氏名字加上去就可以了,例如Tom的小饭馆。
3、别人怎么想
把你脑子里的候选名字全部写下来,即使你已经比较倾向于某个名字,也多想想其他的可能性。询问家人朋友的意见,可能会收到让你意想不到的反馈。你觉得完美无缺的名字可能别人不这么认为,说不定你还能开发出更好的想法。
4、不要做什么
避免绕口以及难写的名字,如果连餐厅名字都发不清楚,估计他也是写不出来的,更何况还不容易在网上搜索,取名字还是要方便顾客找到你。小心商标品牌名,别取会混淆起来的那种名字,因为一可能会有法律问题,二会给别人一种印象:你在抄袭竞争对手。
“人怕出名,猪怕壮”,可店铺就想要出名,只有出名,才会带来更多的关注,更多的流量。想要出名,首先必须有一个好名字。
那么如何起一个自带网红流量的名字呢?
第一、基本规则
品牌+品类
这个非常好理解,比如耳熟能详的张亮麻辣烫、海底捞火锅、曼玲粥店等。通过品牌+品类告知消费者这家店的菜品定位。
第二、谐音好记
人们都是对熟悉的事物比较有好感。对陌生事物出于安全心理的考虑会保护自己,从而拒绝陌生事物。
比如起名叫“十分粥道、芝跟芝底”等等 通过成语谐音结合自己定位进行取名。
第三、网络流行语
点外卖人群一般是年轻消费群体对网络流行语比较敏感,比如起名“大吉大利炸鸡店、王者烤肉店”等。
第四、拟人化
拟人化的店名有助于提升顾客对店铺的亲切感,比如“王哥烧烤、李姐麻辣烫”等等。
那么起好名字后,是不是直接就可以使用了呢?
外卖平台在名称使用上还有以下管理:
1. 店铺名称必须和门头内容相一致
店铺名称可以与营业执照上面有出入,但是与门头照片必须是一致。目的是防止个别商家“挂羊头卖狗肉”。
2. 禁止出现含店铺属性和认证定义
比如全市第一麻辣烫,世界最好烧烤屋等等
3. 禁止出现与“美团、饿了么”品牌近似于关联字样,包括但不限于“饿了吧”、“饿了吧”“美团美”等
4. 禁止出现其他平台名称
饿了么不能出现美团字样,美团不能出现饿了么字样。
5. 禁止出现任何营销活动名称
营销活动一是指商家自己比如“优惠、打折”等,二是指合作商或供应商赞助的活动。比如“可口可独家赞助”等
6. 禁止出现任何服务型描述。
比如单点不送,只能到店自取,只售卖下午时段等等
7. 禁止出现与经营范围不一致的产品
餐饮店就是卖餐饮美食,不能售卖日用调料等等。
总结:起名基本原则、谐音好记、网络流行语、拟人化的方以及遵守平台规则,一定能起一个让顾客喜爱的名字。
开餐馆的,其实店名非常重要,一个好听又好记店名,不仅能够让店铺生意节节高升,而且也能让店铺增加人流量,所以各位开店人士,对于店铺取名一定不能忽略,在今天,小编就来说说餐饮名字。
餐饮公司起名的相关方法介绍餐饮公司起名要把握同等性原则:餐饮定名应与餐厅内部情况相和谐,装修格调相一致等。具有中国传统气势派头的餐厅,应选用表现中国文化的名称;西式装修气势派头的餐厅则可起西化的名字。另外就是餐饮规模,如果名字与规模不相符,不但令高消费顾客不屑一顾,也会让普通客人“望名却步”,给人无法信赖的感觉,反之亦然,所以起名要名副其实。
选用雅字命名餐饮公司有格调:有些名字不但听起来叫人不那么舒服,而且也缺乏文化修养,甚至有些店名会让顾客产生误解。参考文章典故可以妙笔生花,诗词雅字因其含有很高的文化和美学代价,可以使人产生丰富的遐想,所以每每成为人们用来为店铺取名的素材。像从“桂子月中落,天香云外飘”中取云外香,从“人间有味是清欢”取味清欢等都很雅致。
依照简单记忆的原则起公司名:小朋友学习写字都是从简单的“一”字开始,一旦记住,轻易也不会忘记,公司起名也是一样的道理,要选简单易记型的名字,吸引潜在顾客,复杂难记的名字顾客自己都记不住,更别提给你宣传了,心理上也会有一定的排斥,除非有特色的,能一再地吊顾客的胃口,像现在比较有名的外婆家、李先生、真功夫都是利用人们的日常用语,很有记忆点。
餐饮店名字大全当我们决定要开一家餐饮店的时候,自然要为店铺想一个店名,而一般比较受欢迎的店名,具有好听好记的特点,遵循这个特点,以下小编就来分享一些好听好记的名称。
01、红色年代
02、江南公馆
03、久为道
04、青春客栈
05、香约
06、四季香约
07、食全食美
08、食尚居
09、新月社
10、食客来
11、辣妹子
12、川湘阁
13、小城香忆
14、湘城炊烟
15、蓝梦湾
16、悠可思
17、优味馆
18、意胜客
19、港台小镇
20、唐人阁
21、白流苏
22、百年汇
23、壹号巷
24、雅泰轩
25、瓷瓦居
26、半生缘
27、味语堂
28、小镇
29、醉梦湘江
30、醉梦潇湘
31、康桥印象
32、香思年代
33、香思年华
34、一品居
35、青春向上
36、四月天
37、大都味
38、江南侠客
39、缘美佳
40、倾城滋味
41、川芙蓉餐饮
42、萃香集餐饮
43、肴易食餐饮
44、清香园餐饮
45、来凤鱼餐饮
46、巴蜀家宴餐饮
47、诗雨轩餐饮
48、品味斋餐饮
49、福楼法餐饮
50、兰桂坊餐饮
51、川包子餐饮
52、风声水喜餐饮
53、玉林餐饮
54、碧水阁餐饮
55、好再来餐饮
56、煲煲靓餐饮
57、乐多滋餐饮
58、九洲鱼餐饮
59、圣华苑餐饮
60、月明圆餐饮
61、小泉居餐饮
62、愚山居餐饮
63、住家饭餐饮
64、德香园餐饮
65、爵品四季餐饮
66、福来喜餐饮
67、肖三婆餐饮
68、欧陆餐饮
69、寻香来餐饮
70、城市农夫餐饮
“人怕出名,猪怕壮”,可店铺就想要出名,只有出名,才会带来更多的关注,更多的流量。想要出名,首先必须有一个好名字。
那么如何起一个自带网红流量的名字呢?
第一、基本规则
品牌+品类
这个非常好理解,比如耳熟能详的张亮麻辣烫、海底捞火锅、曼玲粥店等。通过品牌+品类告知消费者这家店的菜品定位。
第二、谐音好记
人们都是对熟悉的事物比较有好感。对陌生事物出于安全心理的考虑会保护自己,从而拒绝陌生事物。
比如起名叫“十分粥道、芝跟芝底”等等 通过成语谐音结合自己定位进行取名。
第三、网络流行语
点外卖人群一般是年轻消费群体对网络流行语比较敏感,比如起名“大吉大利炸鸡店、王者烤肉店”等。
第四、拟人化
拟人化的店名有助于提升顾客对店铺的亲切感,比如“王哥烧烤、李姐麻辣烫”等等。
那么起好名字后,是不是直接就可以使用了呢?
外卖平台在名称使用上还有以下管理:
1. 店铺名称必须和门头内容相一致
店铺名称可以与营业执照上面有出入,但是与门头照片必须是一致。目的是防止个别商家“挂羊头卖狗肉”。
2. 禁止出现含店铺属性和认证定义
比如全市第一麻辣烫,世界最好烧烤屋等等
3. 禁止出现与“美团、饿了么”品牌近似于关联字样,包括但不限于“饿了吧”、“饿了吧”“美团美”等
4. 禁止出现其他平台名称
饿了么不能出现美团字样,美团不能出现饿了么字样。
5. 禁止出现任何营销活动名称
营销活动一是指商家自己比如“优惠、打折”等,二是指合作商或供应商赞助的活动。比如“可口可独家赞助”等
6. 禁止出现任何服务型描述。
比如单点不送,只能到店自取,只售卖下午时段等等
7. 禁止出现与经营范围不一致的产品
餐饮店就是卖餐饮美食,不能售卖日用调料等等。
总结:起名基本原则、谐音好记、网络流行语、拟人化的方以及遵守平台规则,一定能起一个让顾客喜爱的名字。
在韩剧迷心中,《请回答1988》是一部不容错过的精彩之作。这部剧以1988年为背景,讲述了一群住在首尔市麻浦区双门洞的家庭和青少年之间的故事。这部剧全员无恶人,成长、欢聚、温暖是它的底色。也正是因为《请回答1988》温暖且治愈,处处闪耀着人性的光辉,因此它也被无数年轻人视为韩剧界的白月光。
在那个夏天,双门洞发生的故事一直闪烁在青春的剪影里,不断唤醒着人与人之间最真挚的情感。基于对《请回答1988》的怀念和对韩式烤肉的理解,初创厨师团队创立“双门洞的夏天”,用新鲜的食材、正宗的口味、细致的服务让每一位食客感受到双门洞1988年夏天的温度。
门庭若市,哈尔滨真正的排队王
“双门洞的夏天”起源于口碑炸裂的《请回答1988》。复古的装修、正宗传统的韩国烤肉腌制手法,并搭配风靡韩国的传统料理,让食客们可以沉浸式体验吃肉的乐趣,一秒穿越回1988年的汉城。现如今,这家位于哈尔滨的韩国烤肉店双门洞的夏天已经成为了年轻人和剧迷们必打卡的烤肉店,每天都座无虚席,是哈尔滨当之无愧的排队王。
门店装修高度还原《请回答1988》,从韩语标识到木质的门窗,全都充满了韩式风情,随便一拍就很出片。店外装潢也非常精致,充满着《请回答1988》里的色彩元素,即便不进店,在店外也能感受到浓郁的韩式氛围,因此站在门口拍照打卡的人也络绎不绝。
五榜第一,被模仿但从未被超越
双门洞的夏天为排队的食客们安排了座椅,走廊上座椅排列有序,一个挨着一个,有人坐在椅子上静坐不语,隔着窗户看店内烤肉滋滋作响,肉香四溢;有人坐在椅子上和朋友、家人聊天,细数“双门洞的夏天”和《请回答1988》的共性……店内是美食和欢聚,店外是烟火人间,极富韩式风情的装潢也让食客们在排队的过程中进一步沉浸在剧情里。
不仅如此,“双门洞的夏天”还吸引了众多同行前来观摩学习,甚至有商标侵权出现,在哈尔滨街头也可以看到不少类似的韩式烤肉店。然而,同行的效仿丝毫不能动摇门店的地位,“双门洞的夏天”仍然365天霸榜哈尔滨烤肉人气榜第一名,热门榜第一名,环境榜第一名,五榜第一,好评如潮。
深度还原,带来正宗韩式美食
商标或许可以抄袭,但“双门洞的夏天”的成功却难以复制。门店主打韩国烤肉和风靡年轻人的韩国料理美食,匹配美味精致的韩国小菜,完美复刻了韩国酱料的经典味道,复古的街头风极致还原了韩剧中的场景,让顾客们沉浸式体验在韩剧中用餐的感觉。深度还原的用餐场景,也唤起了食客们对双门洞的情怀和对剧情的共鸣。
为了给食客带来更好的用餐体验,让更多人享受正宗的韩式烤肉,初创厨师团队邀请韩国本土料理大师金佑恩先生调制酱料并定品,确保产品正宗、美味。与此同时,公司还建立了运营、食品、营销、法务、运输及冷库供应链等部门,保证了旗下所有门店食材的新鲜和成本的节约。
“双门洞的夏天”食材齐全,从荤菜到蔬菜应有尽有,保证能让每一个来店的食客趁兴而来,尽兴而归。店内还有多种实惠套餐,其中招牌冠军组合包含厚切猪五花、牛肉五花、鸡腿肉、大虾、菠萝片、蘑菇、大蒜等等,摆盘精致,量大管饱、经济实惠。值得一提的是,店内的烤肉配菜完全免费,土豆泥、鸡蛋羹、芝士玉米等可任意品尝。
为了让食客们拥有良好的沉浸式用餐体验,店内员工的名牌用的都是韩国明星的名字,部分店员还可流畅地进行韩语交流,关于《请回答1988》的剧情也可以找店员讨论。很多食客将“双门洞的夏天”称为“烤肉界的海底捞”,店内采用跟踪式服务,从引导宾客入座到烤肉夹菜都有专门的工作人员进行服务。
作为餐饮界的黑马,双门洞的夏天凭借高度还原的用餐场景、优质的服务和正宗的美食不断俘获食客和剧迷的味蕾。未来,双门洞的夏天也将继续秉持“打造正宗的韩国烤肉料理”这一品牌理念,为全国食客带来更美味的产品和更细致的服务。