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金秋时节,一幅幅壮美的亚运画卷在之江大地徐徐铺展;丹桂飘香,体育为媒,东道主敞开怀抱喜迎四海宾朋。
杭州亚运会是党的二十大胜利召开之后我国举办的规模最大、水平最高的国际综合性体育赛事,万众瞩目。总书记亲切关怀、高度重视杭州亚运会筹办工作,多次作出重要指示,为做好筹办工作提供了根本遵循。
回望8年的亚运筹办之路,杭州携手宁波、温州、湖州、绍兴、金华5个协办城市,始终坚持贯彻“绿色、智能、节俭、文明”的办赛理念,遵循“简约、安全、精彩”的办赛要求,努力奉献一届“中国特色、亚洲风采、精彩纷呈”的亚运盛会。
如今,亚运会即将开幕,全世界的目光聚焦杭州。
众望所归 亚运启航
时钟拨回到2015年9月16日,土库曼斯坦首都阿什哈巴德的奥林匹克体育中心,时任亚奥理事会主席艾哈迈德亲王宣布:中国杭州获得第19届亚运会举办权。顿时,现场响起热烈掌声。
亚运之火点燃国人,亚运之光映照神州大地。从1990年北京亚运会到2010年广州亚运会,再到眼下的杭州亚运会,我国综合国力持续跃升,经济社会发展突飞猛进。浙江所在的长三角地区,更是我国经济发展最活跃、开放程度最高、创新能力最强的区域之一。
当亚运接力棒交到杭州手中,筹办工作同步有条不紊展开。
亚运会是一个系统工程。筹办至今,从中央到浙江再到杭州,各级党委和政府对此高度重视——
2016年4月9日,杭州亚组委正式成立,设置“一办十九部”的组织架构,围绕规划部署,开始亚运会筹办工作。
2017年10月15日,亚运场馆及设施建设开工,6个办赛城市共设56个竞赛场馆,另有31个训练场馆、1个亚运村和5个亚运分村。
2018年9月2日,雅加达亚运会落幕,随着亚奥理事会会旗交接完成,亚运会正式进入“杭州时间”。
在、国务院的亲切关怀下,国家、省、市层面分别建立了指挥组织体系。国家层面,成立了第19届亚运会和第4届亚残运会工作领导小组。浙江省委和省政府成立了亚运会、亚残运会工作领导小组,杭州亚运会赛事总指挥部和协办城市分指挥部同时成立,标志着亚运筹办工作进入关键阶段,逐步由“筹”向“办”全面转换。
靠前指挥、亲自推动、主动督导。锚定“举办一届成功的亚运会”的目标,广大干部群众始终全心全力投入亚运筹办工作。
亚运场馆、志愿服务、交通安保……每周召开的杭州亚运会赛事总指挥部调度会议,逐个研究解决具体问题,确保各项筹办工作扎实有力推进。
“从场馆改造到团队进驻,我们不断优化提升,希望用更高的水准迎接亚运会到来。”杭州黄龙体育中心有关负责人说,从场馆提升到赛事运维,再到压力测试,工作人员不舍昼夜,全力以赴。
历时8年奋斗,杭州亚运会筹办工作取得累累硕果——
本届亚运会设有40个大项、61个分项、481个小项,共有主办城市杭州和5个协办城市参与办赛,亚洲45个国家和地区奥委会全部报名参赛,运动员报名人数达1.2万余名。杭州亚运会成为历史上规模最大、项目最多、覆盖面最广的一届亚运会。
56个竞赛场馆和31个训练场馆已投入运行,41个场馆团队的1万多名专职人员、2万多名场馆志愿者全部就位。除了1个亚运村和5个亚运分村外,杭州亚组委还新增绍兴市、杭州临安区和萧山区作为参赛运动员住宿点,全力做好参赛保障。
从精心编制火炬传递总体方案、开闭幕式演出方案,到持续完善城市交通体系、全方位提升城市风貌品质,精心打磨亚运筹办各个环节。以一流的场馆设施、顺畅的赛事组织、周到的服务保障,为亚洲运动健儿搭建展示风采的舞台,这是杭州和浙江的坚定承诺。
“现在,杭州已经做好了准备,这场亚运盛会将让世界看见美好的杭州、活力的浙江、美丽的中国。”杭州亚组委执行秘书长、杭州亚运会赛事总指挥部办公室副主任陈卫强说。
攻坚克难 有序推进
杭州亚运会筹办历程并非一帆风顺。2022年5月,受疫情影响,亚运会和亚残运会先后决定延期一年举行,给筹办工作带来极大挑战。
万众一心,攻坚克难,广大干部群众集中力量推动亚运会各项筹办工作有序展开。
绍兴棒(垒)球体育文化中心承担本届亚运会棒垒球项目比赛。疫情防控期间,项目建筑施工方现场项目负责人和所有单位统一调度、互相配合,把工作抓细抓实,确保万无一失。
在亚运筹办过程中,像这样的例子还有很多。优化施工流程、调整施工计划、改进相关工艺、加强现场组织……大部分竞赛场馆在2021年3月竣工交付,并陆续开展测试赛。“亚运走十城”“迎杭州亚运会趣味跑”等宣传推广活动也顺利举行。
杭州和浙江经受住了考验,不仅打赢了亚运筹办这场硬仗,更在办赛实践中锻炼了队伍、提升了水平。
城市管理更加精细化。亚运会期间,杭州将充分依托“城市大脑”交通系统,实时检测城市交通运行状况,实时诊堵、主动防堵、快速缓堵。赛时杭州还将在亚运会服务相关设施之间的通勤道路上,启用亚运数字专用车道。
城市基础设施显著跃升。今年8月8日,杭州市民期盼已久的天目山路隧道开通试运行,标志着杭州东西向最长快速路——钱塘快速路全线通车。未来,这条“穿江连城”的快速路将加强区块沟通衔接,提高路网通行效率,释放城市发展活力。
“体育惠民”原则落到实处。杭州亚运会开创了国内综合性体育赛事场馆赛前向社会开放的先例,通过建设城市嵌入式体育场地设施,开放预约中小学体育场馆,为市民打造“10分钟健身圈”。2022年11月,全长超1000公里的钱塘江绿道全线启用。
这一路的奋斗与跋涉殊为不易。杭州亚运会筹办历程,再一次彰显了社会主义集中力量办大事的制度优势。
办赛理念 深入人心
夜幕降临,华灯初上。从空中俯瞰钱塘江南岸,杭州奥体中心体育馆和游泳馆犹如一只振翅欲飞的彩色蝴蝶,与杭州奥体中心主体育场“大莲花”交相辉映。
自2015年9月成功申办以来,杭州亚运会确立了“绿色、智能、节俭、文明”的办赛理念。绿色,成为杭州亚运会的主色调和鲜明特色。从场馆规划建设、能源统筹利用,到交通运输保障、赛事组织运行,都凸显着浓浓的“绿意”。
作为“绿水青山就是金山银山”理念的诞生地,浙江在筹办过程中,始终将“绿色”摆在办赛理念的首位。出台《“无废亚运”行动方案》, 推进16个“无废亚运细胞”示范点建设,全力打造全球首个大型“无废”赛事;千里之外的“风光”送到亚运举办地,“绿电”点亮56个竞赛场馆……绿色理念融入亚运筹办方方面面,让世界看到“中国用绿色描绘未来的创新力和行动力”。
智能办赛的理念在亚运会历史上首次提出,众多科技成果、前沿技术广泛应用于亚运筹办全过程。
本届亚运会上,场馆保障、赛事运行、云上服务等各环节都能充分感受到智能的力量。依托云计算技术打造的亚运核心系统,为运动员、工作人员、观众等构建强大的数据处理平台;观众通过“智能亚运一站通”玩转亚运;“亚运PASS”实现景区景点、文博场馆和公交地铁一码通行;“数字火炬手”让人人都能参与亚运……
杭州亚运会不仅“高大上”,而且特别“接地气”。大到场馆改建新建的规划,小到一张纸、一支笔的回收利用,“节俭办亚运”的理念深入人心。
场馆建设普遍遵循“能改不建”的原则,56个竞赛场馆中有44个是改建或临建场馆,31个训练场馆全部为改造场馆;赛事相关设施器材“能借不租、能租不买”,尽可能循环利用;工作人员自带水杯、吃自助简餐、减少纸张浪费;特许商品零售店的低碳版吉祥物减少了纸盒外包装……简约不简单,把更多资源投放到优化服务上,东道主巧做“减法”却为赛会大大“加分”。
远道而来的客人,最先感受到的是主办城市的氛围。如今的之江大地,人人是东道主,处处有亚运味,满城文明风。
杭州深入开展迎亚运“城市品质、城市治理、城市文明”三大提升行动,举办万余场次相关活动;宁波整体谋划、一体推进城市文明提升行动,展现城市文明、乡风文明、赛会文明新风貌;绍兴奥体中心体育馆改造升级注重人文关怀,残障人士可通过辅助器械顺利到达无障碍座席……内外兼修,让城市展露新颜。
大手笔里的精益求精,小细节中的点滴考量,四大办赛理念从纸面落到实处。以最佳风貌、最优环境迎接四海宾朋,杭州亚运会交出了高分答卷。
城市发展 再上台阶
9月16日,复兴号亚运智能动车组列车正式载客运营。从车身涂装到内部装饰,杭州的粉墙黛瓦、钱江潮涌等城市景观元素与亚运会会徽、运动图案和主形象色“虹韵紫”完美融合。亚运会期间,这趟“专列”将串联起6个办赛城市,让各赛场间的互联互通更顺畅。
一趟列车,折射出亚运会带给举办地的改变。办好一个会,提升一座城。从基础设施改造、环境综合治理,到公共服务提升、城市面貌改善,杭州和5个协办城市同步推进。生活在这里的人们,既是参与者、见证者,也是受益者。
2020年4月,《杭州市亚运城市行动计划纲要》发布,提出健康城市打造、城市国际化推进、基础设施提升、绿水青山守护、数字治理赋能、产业发展提质、文化名城传播、城市文明共建等8项具体行动。
行走在如今的浙江,城市门户区、主干道路全面优化,街景立面、背街小巷全面提质,市民文明素养全面提升。把亚运筹办和加快改善城市功能、增进民生福祉紧密结合,助推城市发展迈上新台阶。
亚运会带来的还有“体育惠民”的进一步落地。目前,已有51个亚运场馆确定了赛后运营单位,做到“还馆于民”。在“浙里健身”应用平台,公共体育场馆100%纳入“全民健身地图”,场馆空置率大幅降低。
今年3月,2023年杭州射箭联赛在杭州富阳银湖体育中心亚运射击、射箭和现代五项比赛场馆举行,让爱好者提前感受到亚运氛围。截至目前,在各类亚运场馆参与健身的人次已超800万。
以筹办亚运会为契机,构建更高水平的全民健身公共服务体系在浙江多地开花结果。一大批健身场地嵌入“百姓生活圈”,城市闲置空间变成群众日常参与锻炼的“金角银边”,“体育让生活更美好”辐射效应持续释放。
为民、惠民、便民、利民的亚运筹办实践,不仅强有力助推体育强国建设和健康中国建设,更极大增强了城乡居民的幸福感和获得感。
亚洲聚会 彰显团结
2018年,在雅加达亚运会闭幕式上,令人惊艳的“杭州8分钟”向全亚洲发出热情邀约——杭州亚运会是体育竞技的舞台,也是人文交流的平台,更是其乐融融的聚会。
这一理念得到全亚洲的广泛支持和热烈响应。亚奥理事会45个国家和地区奥委会的代表团如约而至。多名外国领导人来华出席杭州亚运会开幕式。
体育铺路搭桥,文明交流互鉴。一个个文化符号,勾勒出杭州亚运会的独特韵味——
从杭州良渚古城遗址公园大莫角山采集的亚运会火种,通过“薪火”火炬手手传递;吉祥物“江南忆”由“琮琮”“宸宸”“莲莲”3个机器人组成,分别代表良渚古城遗址、京杭大运河和西湖;会徽“潮涌”取自钱塘潮,奖牌“湖山”带有西湖意向……传统文化融入亚运设计,尽显杭州历史人文之美。
杭州富阳水上运动中心以“山”为形、以“水”为韵,仿佛现代版《富春山居图》;绍兴柯桥羊山攀岩中心形似“蚕茧”,注入丝绸文化意蕴……亚运场馆融合地域特色,“诗画江南”的文化底蕴让人流连忘返。
杭州亚运村里设置了“文化小屋”,从体验宋绣技艺、青瓷烧制,到品茶会友、欣赏篆刻,为各代表团成员开启“文化之旅”;钱塘江畔的亚洲花卉主题园,200余种花卉组成“亚洲花毯”;杭州市内各类“亚运人文体验点”共有50处……人文景观遍布街头,营造出浓浓的亚运氛围。
透过亚运会这扇窗,世界再一次感知中国、读懂中国。泱泱大国的文化自信与时代内涵,借助亚运故事娓娓道来。这条筹办之路,既是兑现承诺、推动发展的过程,更是展示新时代中国历史性成就的过程。
奋进的中国与亚运会第三次携手,使得杭州亚运会筹办伊始就显示出勃勃生机。从3.76万名赛会志愿者“小青荷”,到148万余名城市志愿者,他们的微笑面庞,让杭州亚运会展现着阳光、开放、充满希望的蓬勃气息。
杭州亚运会的筹办成果赢得国际社会广泛赞许。在第四十二届亚奥理事会全体大会上,新当选的亚奥理事会主席谢赫·塔拉勒·法赫德·萨巴赫说:“我相信杭州已经准备好了,这将是一届出色的亚运会。”
在亚运会舞台上,体育精神与人文精神交相辉映,一曲和平与友谊的交响曲正在奏响——
杭州亚运会项目数量多,涵盖武术、藤球、板球、卡巴迪等不同地域特色项目,彰显亚运体育文化的多元性和包容性,为70余年历史的亚运会注入新的活力。
“心心相融,@未来”的杭州亚运会口号与“更快、更高、更强——更团结”的奥林匹克格言高度契合,寄托着面向未来、共建亚洲和人类命运共同体的美好愿望。
亚运会凝聚起亚洲人民团结奋进之心。亚洲各国家和地区奥委会都把杭州亚运会列为本年度重要赛事,并期盼未来与中国进行更多体育合作。
以体育传递友谊,以文化凝聚力量,以交流共筑和平。当亚运圣火燃亮夜空,杭州亚运会正成为亚洲和全世界携手同行的重要契机,凝聚起同力共赢、同向未来的磅礴力量。
(本报记者李中文、郑轶、孙龙飞、窦皓、刘军国)
姗姗毕业回国了,几年前高考失利后,家里找关系把她送到了新加坡去上学。在新加坡呆了几年,除了年龄和英语口语长进不少外,其他的没啥太多变化。如果细捋关系,姗姗算是个很远房亲戚。我和她妈妈关系比较好。姗姗带着“镀了金”的“洋派”,到但并没有让她迅速发展,反而停滞不前。周末姗姗妈带着姗姗一起来聚会。席间姗姗道出了她在职场的种种不顺,被排挤受委屈,她苦恼不已。工作单位很好,珊珊工作也很努力,就是和人打交道上受阻。其实说白了就是人情世故上有欠缺。姗姗想存钱买房子,问我有什么投资的方式。有啊,必须有啊。送礼就是最好的投资,可是能做到的人不多。这也恰好符合在投资中,能赚到钱的一定是少数人的规律。职场就是个社会,送礼绝对是门学问。进入职场,怎么送礼?讲一个以前的同事小秋,快速混职场的例子。小秋用得最直接的方式,就是借钱。但是借钱之前,她会想办法让领导觉得她是一个靠谱的人。很简单,就十二字决:凡事有交代,件件有着落,事事有回应。日常多跟领导互动,领导熟悉她的品性,自然就对她放心。然后她向领导表达遇到了点小困难,需要借钱,临时周转一下。她不多借,就只借1000,但会还1200元。多出200元打的旗号是利息。由于她很”大方“,一般领导都会象征性地拒绝说:不用了。但不管用不用,她一定会用”实际行动“表达谢意。十句感谢不如一个红包来的有杀伤力。如果领导最后拒绝了她的红包。小问题,那就送他一条烟,或顺势请他吃一顿饭。送礼这玩意,就是不断试探对方欲望深浅的一个“点位。”只有摸清了对方的欲望,才能有机会更好地和对方互动。钱这玩意儿,说白了,只是暂时属于自己。要会用它,而不是被它用了。一直放在手上毫无意义。它送出去了,一般有2个结局:一个是,肉包子打狗。就算你认为这是个很糟糕的结局,其实,它恰恰是块“试金石”。第二个结局:利润率直接呈倍数增长,甚至是N倍。这么多年的送礼经验,小秋坚信送礼是回报率最高的投资,远远比风投的回报率高,说是一本万利也不为过。有时候一支烟、一杯星巴克…就能套取价值几千几万元的秘密。对于送礼,有个关键要记住:送礼不要提需求,一提需求这个场就破了,对方也就不要了。只要一直送,一直真诚送。到了最后,被送的觉得不帮忙办点事,自己都觉得有点对不起你了,那么前期的所有投入都将在这一刻开始有了回报。姗姗说,一直送礼,不提需求。要是对方只拿不办事,那我不是成了传说中的“散财童子”了嘛?这样说吧,能坐到领导这个位置的,都不是你想象中的傻叉。他一看你提着礼物过来,他就在知道你要么是有事相求、要么是为了拜码头、要么是为了提前修桥铺路,送礼这玩意都是明白人的游戏。你一直送,就一直有机会。送得多了,你就是他的“自己人”,会主动帮助你做事的。领导帮小秋办了事,小秋努力做事成功了,赚了100万,至少要给领导70万。姗姗又问,这样子我不就成了领导的狗腿了吗?当有100个1000个领导愿用你当狗腿子时,年赚100万或1000万,还是事吗?反而你应该用心琢磨如何提升自己的利用价值。厉害的人活到一定的境界都明白,做生意只赚取有限的利润才是长久之道,所有的暴力生意都只是一锤子买卖。比如,李嘉诚。送礼其实也是做生意。最基业长青的生意,讲究”进四出六开四门迎八财“。简单来说就是赚十块,四块收进来给自己,六块拿来谢四方帮助过自己的人,这样才能做到八方广进财源。我之前在公众号也经常强调,世界上最大的诚意,就是金钱。所以说,如果有人帮助了你,你要么经常转钱表示感谢,要么把你的成果、正向反馈向贵人汇报一下,这样你会吸引更多的贵人来提携你。提携你的人多了,你很快就起来了。混职场的道道还多,先举一反三地把钱用起来,你自然会顺起来。姗姗疑惑地问,很多道道吗?自然,任何一个领域都不属于新人,送礼更是如此!当年一朋友帮女儿调工作,女儿单位有个中层领导是朋友的朋友,她妈去找人家,跟人家说的很诚恳:你看看能不能帮着找找人?送送礼,该花多少钱,你回头跟我说一声就行。最终!
事情没有办成。
你琢磨琢磨为什么这件事没有办成?想通了,就有点上道了!
(你知道为什么没办成吗?说说你的看法,一起来聊聊职场那点事)
第一章:邂逅
这个故事开始于一个普通的午后,在一家喧闹的咖啡厅。那一天,彼得坐在角落里,一边浏览着手机上的社交媒体,一边享受着咖啡的香味。突然,他注意到咖啡厅门口走进来一位令人惊艳的女性,她身材高挑,笑容灿烂,气质出众。她的出现瞬间吸引了所有人的目光,包括彼得在内。
第二章:第一进
彼得立刻意识到,这是一个千载难逢的机会。于是,他毫不犹豫地站起身,迈向女性。第一步,他对她微笑,展示出自信和友善,然后礼貌地向她打招呼。女性也以同样的热情回应了他的微笑和打招呼,于是,他们进行了第一次交流。
第三章:第二进
在交谈中,彼得展示了自己的幽默感和聪明才智。他讲了一些幽默的故事,引起了女性的笑声,这让他们之间的关系更加亲近。第二步,他表现出对女性的关心和尊重,倾听她的故事,与她分享自己的经历,这使他们的互动更加深入。
第四章:第三进
随着时间的推移,他们的对话变得越来越深刻。彼得主动提出了邀请,邀请女性一起参加一个艺术展览。这是第三步,他主动采取行动,表现出自己对女性的浓厚兴趣,同时也向她展示了自己的品味和文化素养。
第五章:第四进
在艺术展览中,他们的关系进一步升温。他们在画廊里漫步,分享彼此的感受和观点。这是第四步,他们之间的情感逐渐升温,他们感受到了深刻的连接。在结束时,他主动提出了再次见面的建议,而女性欣然接受了。
第六章:第一出
然而,作为“四进两出”的关键一环,他也明智地保持了一定的神秘感。他并没有立刻全盘托出自己的生活和情感,而是在第一次见面后,保持了一定的距离,让女性对他产生了好奇,这也是吸引她的关键。
第七章:第二出
接下来的几次见面都是愉快的。他们一起看电影、共进晚餐,度过了美好的时光。然而,他仍然没有急于表白自己的感情,而是悄悄观察女性的反应。这是第二次出,他让女性感到他不是一个贸然行动的人。
第八章:结局
最终,女性主动表白了她对彼得的感情。她承认,他的细致入微、聪明幽默以及保持一定神秘感的特质深深吸引了她,让她深深地爱上了彼得。
这个故事告诉我们,搞定一个女人并不是靠一味的追求,而是需要综合运用多种技巧和策略。通过“四进两出”的方式,你可以在保持自信和亲近的同时,不断地制造神秘感,激发对方的好奇心,从而让她深深地爱上你。同时,这也提醒我们,建立关系需要时间和耐心,不要急于求成,要让感情逐渐升温。
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图为中国人民银行总行大楼。新华社发
两部门发布我国系统重要性银行名单
记者9月22日从中国人民银行获悉,为加强宏观审慎管理,近期中国人民银行、国家金融监督管理总局开展了2023年度我国系统重要性银行评估,认定20家国内系统重要性银行,其中国有商业银行6家,股份制商业银行9家,城市商业银行5家。
据介绍,我国系统重要性银行按系统重要性得分从低到高分为五组:
第一组10家,包括中国光大银行、中国民生银行、平安银行、华夏银行、宁波银行、江苏银行、广发银行、上海银行、南京银行、北京银行;
第二组3家,包括中信银行、浦发银行、中国邮政储蓄银行;
第三组3家,包括交通银行、招商银行、兴业银行;
第四组4家,包括中国工商银行、中国银行、中国建设银行、中国农业银行;
第五组暂无银行进入。
中国人民银行相关人士表示,下一步,中国人民银行、国家金融监督管理总局将按照相关要求,共同做好系统重要性银行附加监管工作,督促系统重要性银行按规定满足附加资本和附加杠杆率要求,增强抗风险能力和损失吸收能力,发挥好宏观审慎管理与微观审慎监管合力,促进系统重要性银行稳健经营和健康发展,不断夯实金融体系稳定的基础,更好支持实体经济发展。
来源:新华社
记者:吴雨
监制:何莉
编辑:李昂、伍越
接财神
腊月三十晚上,吃完晚饭后,街上有好多小孩给挨家挨户送财神。各家都高高兴兴的,尽管花的钱比在商店买的要多一些,但是也很高兴。
财神
财神是谁呢?这一点在全国都不一样。全国各类各种财神,各地方供的财神加起来恐怕不下十位,但是作为老北京来讲就两个,一个是普通居民家里面供的,一个是商家供的。
老百姓家里面,不管你是当官的、当兵的、还是普通老百姓,供的都是赵朗、赵公明。他是玉皇大帝封的正一玄坛元帅。因为他手下管着四位小神,这四位小神是管天下所有钱财的。所以老北京市民,不管是汉人还是满人旗人,都是供这个财神。
武财神赵公明
关云长也成了财神
而关羽、关云长是商家供的财神。现在咱们到有些私营的商店去,包括饭馆,还供着关羽。实际上我觉得现在他们供关羽和原来的理念已经不一样了。老北京商家供关羽,因为关羽是忠义千秋,就是义字当先,绝不是见利忘义,而是最讲义气。商家往往是见利忘义,追求利益最大化。一百年前北京商铺向顾客展示,他们不是见利忘义的黑心人。他们是诚实守信的,使顾客都成为回头客。可是现在,恐怕供关羽的目的就是为了发财。看着都是供关羽,但商家从心里面想的和以前是截然不同了。所以老北京的老字号,百年老店有若干;现在开的这些不管是餐饮也好,商业也好,没过多少天就倒闭了,他就不是忠义千秋,是见利忘义了。
团圆饺子
接财神之后,如果是汉人的话,在十点来钟就开始做团圆饺子。饺子就是交子——子时相交。满人旗人不叫饺子,叫煮饽饽。他们往往都是在接神之后,才动手做饺子。和面的和面,剁馅儿的剁馅儿。到初一不能动刀了,但是三十晚上还是可以的。馅皮擀好了就开始包了。
包饺子的话,老北京是有规矩的,我把三种饺子在网上找了之后发到咱们群里,大家看一看。
第一种饺子,是老北京人传统的包法——这个从右至左,一个褶一个褶捏,捏得很漂亮,吃起来也没有大厚皮的感觉。
平时包饺子不是太讲究,旗人家庭要求得略微严一些,汉人相对不是特别注意,尤其是很着急,家里有急事,就是这第二种。第二种也叫掐饺子,也叫一把捏,这个快,一下一个,但是在三十晚上来包这个团圆饺子,那就要严格按照第一种包法包,第二种是不成的。
第三种“断梁饺子”
第三种是什么呢?四五年前,春节前我看北京电视台介绍春节三十晚上包饺子,说:“中间先捏一下,然后左手往中间捏,右手往中间捏”。我一听,这饺子叫什么饺子呀?这饺子叫断梁饺子。老北京内城,这可是犯大误了。如果说新过门的儿媳妇在三十晚上要包出这饺子,十有八九要被婆家给休了。
断梁饺子,第一就是顶梁柱,你要把顶梁柱给断了。顶梁柱就是一家之主,就是支撑这个家庭的。第二就是“梁”是粮食的“粮”的谐音,你不但要把一家之主给断了,你还要使这家断了粮食,吃不上饭。那不给休了还等什么呀?断梁饺子,是天大的忌讳。
包完饺子怎么摆放,老北京也有个讲究。我把两种摆放方式的照片发到群里。
一百来年前,没有金属的放饺子的屉、盘,一般的都是用这种盖帘,就是用高粱秸或者秫秸做的圆盖帘。圆盖帘上的饺子必须要转着圈地码,而且要一个朝向,不能对头码,一对头那就是“死对头”。
也不能就像这第二种,顺着单批的,各干各的,也不成。其实你怎么摆和吃到肚子里的好坏没有任何关系,但是老北京人就是讲究多、说头多,而这个讲究、说头还约定俗成,大家全都认可。实际上它就是有一个美好的寓意,也是希望家庭和睦,安定团结。
错误的摆放方式。
正确的摆放方式。
这是包饺子、放饺子,往往包完饺子,还没到吃的时候,基本上就到子时了。
实际上,“子时”是一个时间段,是由晚上11点到夜里1点,但是在12点的时候,这个是“子时相交”,12点的时候就是接神。
夜里12点接神,在中国的传统里得有接近两千年了。腊月三十晚上子时,玉皇大帝派诸神下界,各家要通过放鞭炮,来引路接神。至于说是驱赶“年”,驱赶“夕”和接神没有关系,和三十晚上放炮仗有关系。
年三十儿,灶王爷已经请到家里来了,财神爷也请到家里来了,怎么还有一个接神?据我研究分析,夜里12点接神类似佛教或者道教的开光。你买的灶王爷和财神爷,它是一张纸,是一个躯壳,没有灵性,非得到夜里12点子时玉皇大帝派诸神下界(还有土地爷、龙王爷、城隍庙者的城隍、山神庙的山神等),就使这张纸不再是一个印刷品了,它就是神灵了。就像佛教雕刻的释迦牟尼、观世音菩萨,如果没有开光,它是一件工艺品,但是请高僧大德通过各种必要的程序,比如念经、道教念咒,那么它就有了灵性。信佛的人跪拜才灵。有什么希望,有什么寄托,和他说了,许了愿,到时候实现了再还愿。
接完神之后,各家就开始煮饺子、吃饺子。
煮饺子第一锅,必须要在祖宗的牌位前先供上。先给祖宗吃,然后才是家里由长辈到晚辈。如果平时吃饺子,谁饿了谁先吃,谁有急事谁先吃,三十晚上不成,有一个严格的程序。
因为包的时候,有可能往里包个大铜子,谁吃到谁有福气。这也是三十晚上,各家基本上有那么一个类似游戏似的,一个美好的寄托,美好的愿望。
拜祖先、拜父母
吃完之后,就要向祖宗牌位跪拜,向家里的长者跪拜。
这是汉人三十晚上在家里边给祖宗上供、跪拜的一张照片。
大家仔细地看一看这张照片,可以看到供桌上有五座蜜供。通过老太太的小脚就可以看出,百分之百是汉人,他们也供了一堂的蜜供。这个家庭比较宽裕,小孩正跪着准备给祖宗牌位磕头。
汉人和旗人,对祖宗的跪拜时间上有一个区别。旗人是在正月初一早上,汉人是在夜里两三点钟,基本上吃完团圆饺子之后就要跪拜祖先。
汉人和满人跪拜磕头的方式也不一样。汉人就是给祖宗磕仨头,给爷爷奶奶磕仨头,给爸爸妈妈也磕仨头。
旗人就更讲究,他们由东北入关之后,把东北的风俗习惯也带过来了。他对祖宗是三拜九叩,就是跪那儿磕仨头站起来,再跪那儿再磕仨头再起来,再跪那儿再磕仨头,三拜九叩。对于爷爷奶奶是两拜六叩,对于父亲母亲是一拜三叩。有时候,像春节三十和初一早上,可能是一拜四叩,要磕四个头。这是旗人和汉人过年祭拜的区别。
跪拜之后,长者要给儿孙辈压岁钱,晚辈要给长辈守岁。守岁是什么呢?就是为老人增福增寿。老北京说:“三十晚上熬一宿”。为什么要熬一宿?就是这么一个道理。三十晚上老北京的礼节,基本给大家介绍完了,就该说初一了。
“大年初一扭一扭”
这个“扭一扭”,实际上就是要活动。男同志要逛庙会,要走亲访友。逛庙会包括吃一些小吃和平时吃不着的东西。买很多东西,小孩玩儿的、大人娱乐的;看很多东西,杂耍之类的。一百年前,庙会全都有,那是相当的热闹。
旧时大年初一拜年。
除了上庙会,男同志初一是要走亲访友的。
走亲访友也有一个顺口溜,说“大年初一去拜年,您新禧,您多礼,一手白面不搀你,到家给您父母道个喜”。
这个是流传了一百多年的一个顺口溜。对这个民谣我也进行了研究,这民谣谁对谁说的,为什么这么说。我认为这个民谣是嫂子对小叔子说的。
首先“一手白面不搀你”,这个应该是儿媳妇做饭,但是她不搀,意味着对方给她行大礼,肯定比她年龄小。大年初一串门来的肯定是男的,就是小叔子。
一个满族男性对长辈行打千礼。我分析这个歌谣唱的,就是小叔子过来给嫂子行礼。嫂子即使手里没有白面,对于小叔子,她也不可能过去动手搀他。但是一说“一手白面不搀您”呢,双方就都很自然了。当然这个小叔子不是亲小叔子,不管是叔伯的也好,邻居也好,反正是比这女性年纪小,说这一段是比较适合的。
祖宗杆子
正月初一,旗人相当讲究。
旗人在正月初一早晨要供这祖宗杆子。祖宗杆子的老照片有时候大家也能看到,我的手头找了一个现在的照片,发到群里大家看看。
祖宗杆子
这个就是祖宗杆子,也叫“索罗杆子”。清军入关后,几乎家家都要立的杆子。关于这根杆子,也有一个满族的民谣,叫“一进院门,抬头看,影壁后面有什么杆?这是满洲摇钱树,喜鹊飞来神仙住”。索罗杆子,或者叫祖宗杆子,对于满族人至关重要,很讲究。
一百多年前,每年春节之前。如果看自个儿的这个家的祖宗杆子旧了、不太好了,家里的主人亲自带着仆人,到山上找木头好的树,而且主人自个儿要上一下手,代表特别重视这事,特别尊重这事。把这个杆子砍下来,弄好了拉回来,给他修光溜了,底下用石头给它固定了,上面要弄一个吊斗,吊斗里也要放东西。
初一早晨,先在祖宗杆子旁边弄一口大锅,连猪肉和黄米、小米和大米,熬稠肉粥。锅底支着三块石头,熬熟了之后,给在家的人吃,再把祖宗杆子放倒,往吊斗里放上猪的肠子、猪下水,切成一块一块的放在吊斗里,然后再把这个杆子立起来。立起来之后,要高声朗诵祭文,朗诵完之后,要给祖宗杆子磕头。磕完头之后,把祭文放在熬肉粥的灶里面烧了。如果说在这期间有人来,不管认识不认识,就让他在这儿随便吃。吃完之后也不用谢也不用给钱,但是要和家里人一起给祖宗杆子磕头。
这个风俗是由努尔哈赤那时候流传下来的。传说他和明朝军队打仗,被困在山上,明朝军队放火烧山,他养的那条狗在小河沟里弄水,在周围都把他身体弄湿了,那就使他没被烧死。明朝军队往山上来,一看有数百只乌鸦在那儿上下翻飞。一般都是人要死了,乌鸦吃肉才上下纷飞,所以明朝军队以为努尔哈赤死了,就撤了。实际上等于是乌鸦救了努尔哈赤一命。努尔哈赤醒了之后,就明白这回事了,所以他就下令,所有的旗人不能伤害狗和乌鸦。
祖宗杆子斗里面,放的切好的下水,是喂乌鸦和喜鹊的。旗人认为乌鸦是好的,救过祖宗的命;喜鹊也是非常好的,与人非常友善的禽类,旗人非常爱护它们。
正月初一早晨,旗人在院里面祭奠完祖宗杆子之后,还要祭奠自己的祖宗。
旗人的正房是北房,里面通着的是几间,最西边那间的西墙上,有一块祖宗板子。这个祖宗板子是至高无上的,一般人或者外人根本就不能上这间西屋去;自己家里人去西间屋,女性不允许在祖宗板子下面的炕上躺。有什么活,有什么事儿你拿完就走。这是很庄严、很严肃、很正经的一件事。
正月初一,祖宗板子上挂着挂签,那个挂签是白挂签。家里长辈要率领着家里的人,都齐刷刷地跪那儿。长辈要向祖宗述说一年里面家里的大事,尤其是家里有当兵的,有没有立功的,有没有为国家出了什么大力的,一样一样地说。说完之后,还有类似家谱一样的,要把这些大事记在家谱上。
祖宗板子下面的供桌上,至少要供一堂蜜供,一堂饽饽,家里面蒸的馒头,硬面饽饽,也要摆上。旗人正月初一供祖宗是非常庄重、非常严肃的一件事情,是一件非常大的事情。
初二到十五
一个是要去祭财神,三十晚上接了财神了,初二祭财神。其实初二祭财神,现在看起来也有些好笑。
初二早上天没亮,北京内城居民,起早摸黑要去彰义门外头的五显财神庙。彰义门就是现在的广安门,广安门外的五显财神庙,要争取烧头炷香。大家都争着烧香,反正能早上烧香就好像比晚烧上的要好,对家里面一年的财运要好。
光在家祭财神还不算完。有条件的人家大年初二还要去广安门外五显财神庙进香“借宝”。据《铸鼎余闻》记载,五显财神是南齐柴姓的五兄弟。
烧香之后,得花钱买它的元宝。不是金元宝、银元宝,是纸元宝。只不过纸元宝有白的、有黄的,白的就代表银元宝,黄的就代表金元宝。
为什么说有点好笑呢。这个五显财神庙里供的实际上不是赵公明,也不是关云长,是姓柴的哥五个。纸元宝买回来,用红纸包上,供在财神爷底下。过了初五,元宝也舍不得扔,还把这个元宝收藏在箱子里或者炕洞里,预示着这一年家里有财运,日子过得好。
正月初二中午,一般的家庭吃馄饨。馄饨也叫元宝汤。
初二老北京的还有一个习俗,就是媳妇回娘家,往往是媳妇娘家兄弟来接。因为汉人都是小脚,不管是牵着驴来接,还是拉着车来接,姑爷跟着。但是初二回娘家,当天晚上都要再回婆家,不是要在那儿住多长时间。
初三,吃合子——和和美美,吃馅儿合子。吃了合子之后,就把那个院里那些挂签取下来烧了。因为它本身也是滴溜当啷的,风一刮不美观了,容易引起火灾。另外北京还有一个说头,就是初三是耗子娶亲,所以初三各家比较早就把油灯给熄了,甚至把鞋给收起来,怕耗子叼跑了。熄了灯,就是为了别干扰人家耗子娶亲那个美事。有的家还把炕洞或者房子犄角旮旯撒点米给耗子吃。
初四一般不出门,也加上折腾累了,该歇歇了。还有一说,灶王爷查户口。说是不出门,可是侄子看姑姑,这个在初四是比较普遍的。老北京有句俗话说,“姑舅亲,辈辈亲,砸断骨头连着筋;这两姨亲,不算亲,死了姨娘断了亲“。其实这个说法也不是特别准确,关键还是看亲戚关系走动得密切不密切。
初五也叫破五。为什么叫“破五”?就是要破除由三十到初一初二的清规戒律,这些规矩就破除了。解除了若干个禁忌,姑娘也可以随便出门了。破五吃花边饺子,我这也有张照片,大家看看。
花边饺子
这个饺子捏的,上边有褶,前后都有褶,所以叫花边饺子。捏这种饺子的褶儿,捏得多,捏得费劲,所以在初五就有一个叫“捏小人嘴”的习俗,就是把那些爱传闲话的人的嘴给捏住,也是为了家庭的安定团结。
初五还有个“赶五穷”,这个就不细说了。
初六往往商家都开业了,家里的垃圾也可以倒了。家里垃圾倒了还有一讲,叫“扔穷鬼”。小孩儿一般在初六这天吃驴打滚。
初七是“人日”,一般吃面条,是为了家里的小孩,要人丁兴旺,或者吃春饼,这个春饼的“春”字,就是一个“人”一个“日”加上三横,所以这个就是春饼。
初八是“谷日“,吃谷类。
初九是玉皇大帝生日,要喝酒祝寿。
初十的是“地日”,不要随便地搬动砖头瓦块。
正月十五元宵节
元宵节(上元节),一个是吃元宵,一个是灯节——元宵节看灯,另外还猜谜语。老北京叫“破闷儿”,就是猜谜语。
观灯
1958年北京市民正月十五观灯
一百年前老北京,正月十五还有两个习俗,一个人就叫“走桥”,或者叫“走百病”,据我的考证是满洲旗人传统的民族风俗。女性包括女孩子,如果身体不好,在正月十五晚上出来走一走,把这病了给它走掉。老北京去哪儿走呢?就是前门外正阳桥。
1865年拍的正阳桥,桥面上还有两道栏杆,就把整个桥面一分为三。
1919年的正阳桥,桥上的栏杆撤了,改成隔离墩,就不是三座桥了。
正阳桥其实就是前门外南面护城河上的桥,这护城河我小时候还有,后来改成暗河就没有了。一百多年前,护城河上的桥虽然是一座非常宽的大桥,但是用栏杆分成了三座桥。我发的第一张照片是1865年拍的照片,大家仔细看可以看见,桥面上还有两道栏杆,就把整个桥面一分为三;第二张照片是1919年,对正阳桥的大修就把桥上的栏杆撤了,改成隔离墩,就不是三座桥了。
下面一张照片是正阳门的瓮城,是城楼不是箭楼,是站在箭楼的城墙上,由南向北拍到前门的城楼。
1900年八九月,箭楼被义和团给烧了,烧老德记药房引着的,但是前门的城楼还没有被英国雇佣的印度军队给烧了,还能看见城楼。通过这张照片能看到,前门的瓮城里有东西各有一个闸楼,各有一座门。现在咱们看到的前门,城楼有门箭楼也有门,箭楼有门,北京内城的九座城门,它是唯一的。
这个唯一的门是为了皇上冬至经过天桥到天坛祭天,或者春天去先农坛,犁地耕地的时候走的。前门箭楼的这座门,平时是关着的。
老北京有个顺口溜叫,“三桥四门五牌楼”。桥是三座桥,门是四座门——城楼有门,箭楼有门,翁城里边东西各有一个门,就是“三桥四门五牌楼”。五牌楼现在复建了,就是前门外六柱五间冲天式的牌楼。这个“三桥四门五牌楼”是有别于内城的那八座门。
“走桥”就是女同志,尤其身体不好的,在晚上由家人陪同,在正阳桥上来回走,就叫“走百病”。同时还有一个习俗,那叫“摸钉”,就是摸前门箭楼里面那扇门上的门钉。
门上的门钉都是包铜的,这门钉的“钉”和男丁的“丁”谐音,对于女同志结了婚没有小孩的,正月十五的晚上,由家人陪同到城门那儿去摸门钉,尤其是正阳门的门钉。因为正阳门的门是天子走的,所以要摸那个门的门钉,预示着来年家里人丁兴旺,女同志能生小孩。
正月十六,还有个习俗叫“放灯”。正月十五家家都有灯,尤其小孩打着灯笼玩。等到正月十六呢,相互之间点着了一撞就给它焚毁了,就此春节期间的娱乐就结束了,也避免拿着占地也好或者点着什么时候再着火,就给它销毁了。有什么事来年再说了,这就是正月十六,有这么一个“撞灯”。
来源:旧京图说 作者:赵振华(一把驳克枪)
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