茶庄(茶庄加盟品牌)

奈雪的茶开放加盟，单店投资约100万元，缩小店型重视下沉市场

图片来源：奈雪的茶官网

7月20日，奈雪的茶正式宣布推出“合伙人计划”，作为新茶饮第一股，奈雪的茶成为又一个由直营转为加盟的茶饮品牌。这似乎也说明了今年新茶饮市场的竞争焦点：规模。

根据奈雪的茶合伙人资质要求，奈雪加盟单店投资金额约100万元，需150万及以上流动资金验资证明或其他资产证明，区域合作则需450万及以上流动资金验资证明或其他资产证明。按照官方计算，加盟商的回本周期将控制在一年半左右。

此次的加盟范围也将更加关注下沉市场。奈雪的茶表示，此前奈雪的茶直营门店多分布在一二线城市，此次是以开放加盟的方式触达直营门店暂时覆盖不到的市场。调整价格带后，品牌主要产品线集中在9-19元价格区间，这一定位在三四线城市是非常受欢迎的，近期三四线城市多家奈雪门店开业单日业绩超10万。

根据要求，奈雪的茶单店面积要求为90-170平。需要合伙人全职经营，带店时间每天不低于6小时，每月不低于130小时，并至少配备5名以上员工。

“希望保留顾客在奈雪的空间体验”，奈雪的茶表示，将坚持高品质大店，并让加盟门店在产品品质、定价区间、空间体验、门店管理、原料供应等方面与直营门店实现零差别。并要求合伙人年龄为25-45岁，单店合伙人需要拥有2年以上餐饮行业直接运营及管理经验，多点及区域合作者拥有3年以上同时3家餐饮门店以上直接运营及管理经验。

作为国内“新式茶饮第一股”，奈雪的茶已经在全国近100个城市开出直营门店超1200家，注册会员数超7000万。如今在茶饮市场高歌猛进的阶段，改变原有的直营模式，加入加盟大军，大概也是基于市场份额和业绩压力的双重考量。

据中国连锁经营协会近日发布的《2022新茶饮研究报告》显示，2022年新式茶饮市场份额约为1040亿元，较2021年微增3.7%。这一市场状况，已经难以与2017-2021年复合增长率超20%的辉煌历史相提并论。

报告估计，2023 年新茶饮的市场规模有望恢复至 1450 亿元，保守估计到 2028 年有望突破 2500 亿元，年复合增速仍将保持两位数。

虽然前景可期，但奈雪的茶当下的任务，则是用加盟连锁的方式，减少亏损影响，扩大市场占有率。

改变店型吸引加盟商

对于是否加盟奈雪的茶，加盟商们的意见并不统一。

有人觉得，奈雪有品牌，产品多，味道好，够健康。如果能拿好地段，用开两家库迪的成本就差不多就可以做一个奈雪了，可以在赶紧在三四线城市整一个100平米的大店。

但也有人觉得，奈雪的财报显示还未盈利，加盟的前景不明。

市场普遍认为，始终坚持直营的茶饮品牌开放加盟，往往是受到了业绩压力的影响。

根据财报，从2018年开始，其营收水平从10.87亿元到42.92亿元实现了逐年增长。但其亏损额度也在持续递增，从最初的0.66亿元一直增长至2022年的4.61亿元。

对此，奈雪的茶表示，财报亏损主要原因是总部成本较高，这一成本不需要加盟方承担。2022年疫情期间，门店净利润率保持在15%，2023年一季度门店净利润率超20%。并且合作合伙人资质要求中的信息显示，以往门店预估毛利率为60%左右。

也由于立足第三空间的体验感，奈雪的茶过往主力门店普遍偏大，人工较多，这也是成本居高不下的原因。

作为一家提供现制茶饮和烘焙产品的品牌，奈雪的茶的标准门店平均面积一度超过了280平方米。在这类店型中，为了满足软欧包的现制需求，就需要提供20-30平米的空间作为厨房，并配备3-4人进行面包的烘焙制作。

为了改变这一现状，在2022年的财报中披露，奈雪的茶将标准茶饮店与第一类PRO茶饮店合并为“第一类茶饮店”，而位于相对较低等级购物中心写字楼、社区等其他位置的则被称为“第二类茶饮店”。

这背后，隐含着奈雪的茶所进行的一次根本性的店型改革。

财报中提到，几乎所有新开茶饮店均为PRO茶饮店，且现有的标准茶饮店也将陆续转为PRO茶饮店。

在今年3月的业绩会上，奈雪的茶联合创始人、董事长兼首席执行官赵林表示，奈雪的茶Pro店型面积更小、去掉了中央厨房，将面积降低至130-140平方米左右，从而降低了单店投入与租金成本。此外2017年时奈雪的保本点要90万才能打平，现在10万就打平了。

店型的调整，虽然没有彻底扭转亏损，却也带来了细微的改变。2022年的财报数据显示，在42.91亿元的总营收中，烘焙产品的收入占比从过去的20%降低到18%。

加盟评论首席分析师龙真认为，星巴克和瑞幸的餐食部分占比也在17%-19%，只要能把这部分保证在20%以下，就是个最合适的状态。并且，随着奈雪的茶取消了厨房，将现场制作的烘焙产品改为了由工厂制作出来的半成品，此举将大大降低门店的综合运营成本。

图片来源：奈雪的茶公众号

开放加盟后产品仍需迭代

事实上，这并非奈雪的茶首次尝试加盟。在去年底乐乐茶被奈雪的茶收购后，便于今年4月开放加盟业务，并将首批加盟门店放置于华中、西南等地区。

但是显然，奈雪的茶对于业绩增长有着更迫切的需求。2022年，奈雪的茶净增了251家门店，到了2023年，奈雪则计划开出600家门店。

梦想很美好，但挑战也依旧存在。龙真对钛媒体APP表示，如今加盟商想要开奈雪的茶，最核心的挑战就是选址问题。

对于每一个商场来说，都需要在一楼设置品牌力强且面积大的主力店，以招揽人气。为此，他们愿意给品牌提供低房租，甚至是补贴。也正是因此，过去在商场方的眼中，奈雪的茶是一个与星巴克、肯德基、汉堡王有着相似功能的品牌，可以承租下超过200余平面积的店面，从而获得前期的租金打折扶持政策。

但是，如今可供PRO店型选择的位置却少了很多，这种变化和喜茶如出一辙。过去喜茶也往往在核心楼层占据大面积店面，而随着放开加盟走入下沉市场，门店面积越来越小的喜茶也越来越难为商场方“撑面子”了。

除此之外，繁多的产品、快速的迭代使得奈雪的茶难以建立稳定的复购习惯，这也是新茶饮品牌的通病。

当奈雪的茶开始降低烘焙的营收比例之后，就更要在茶饮上更下功夫了。

奈雪的茶联合创始人、执行董事兼总经理彭心曾对此表示，在维持经典大单品的基础上，每个月会保持两款左右的产品上新，此外将在传统茶、经典升级、健康食材等方面进行挖掘。在定价上，在维持目前15-19元产品线基础上，也会提供食材更丰富、23元左右的产品。 此外，瓶装饮料、茶叶等在内的其他产品营收占比由2021年的3.9%上升至8.9%。

2023年的茶饮市场，依旧热闹非常。

疫情后，在各个品牌几近报复性的扩张态势中，所有人都在寻找能够有效复制、迅速占领市场的办法。加盟制无疑是当下的最优选。

这是机遇，更是挑战。各大茶饮品牌争先恐后的跑马圈地，也从一定程度上说明，茶饮市场尚未出现能够占据绝对份额的品牌。谁能夺得消费者的好感，谁能真正建立品牌心智，谁能真正管理好利润和市场，谁才能在这场争夺战中笑到最后。

在这个仿佛人人都有机会的市场里，体现自己的盈利能力，仍旧是奈雪赢得市场信任的重要武器。（本文首发钛媒体APP 作者 |谢璇 编辑| 房煜）

我，茶叶店老板，揭秘茶叶店怎么赚钱的，透露茶叶店一年赚多少钱

在进入社会工作多年后，越来越多的从业者都希望自己能够通过创业做生意，实现财务自由，但是并不是所有从业者都具备丰富的工作经验和创业经验，稍有不慎可能就会导致自己所投资的钱财功亏一篑，大家在调查时看到有很多街边的茶叶店，他们可以说平时根本就没有多少，生意却不会倒闭，到底是因为什么原因的？这些茶叶店都是如何赚钱的呢？下面看看一位茶叶店老板分享的真实工作经历。

李老板坦言：其实现在街边有很多茶叶店，别看起来不起眼，可是他们一年也能够赚十几万到几十万以上，可以说非常的轻松，李老板透露创业工作经历的时候，也是坦言，其实他在小区旁边就开了几家茶叶店，而且装修非常的高档，大多数情况下，其实很多的顾客都只是在门前路过，根本就不会去茶叶店里购买茶叶，而且这些茶叶都价格非常昂贵，即便是有顾客进入茶叶店光顾也不会购买。

在透露经营诀窍的时候，李老板也是坦言：其实现在有很多的店铺或者是一些项目，在做实体店的时候，往往因为经营不善或者是顾客较少，最后只能倒闭，但是茶叶店却能够屹立不倒，就是因为这些茶叶店有自己固定的运营模式和销售模式。

茶叶店一般上午都是不开门，但是到了下午或者晚上一般都会开门，而且到很晚，一般这些茶叶店都是去在店铺里有这样一个门面，而且老板或者是一些销售经理会隔三差五的去参加聚会或者聚餐，大家会在一些比较高档的场所里去接待客户，可以说一些茶叶店装修的非常雅致，也是因为这个原因。

李老板声称：其实茶叶店的茶叶利润还是非常高的，因为价格并不是很透明，不同产地不同品牌的茶叶，其实在老板眼中他们能够知道具体价格，可是在一些顾客或者是在一些批发商眼中，他们却很难看清楚其中的门道，所以价格并不是很透明，因此一些老板把价格卖得非常高，利润非常高，基本上也没有多少人能知道。

李老板也是解释到：其实有很多的茶叶跟其他的产品是有很大差异的，由于茶叶的成本比较低，价格却很高，尤其是实行一些礼盒，所以一些卖不出去的茶叶，反而会让这些茶叶店的利润更加高一些，可以说成本比较低，价格非常高，那么营收或者是效益自然就会非常好了，还有很多老板会通过赚包装的钱，来帮助店铺运营下去，包装的价格其实会让这些老板赚得盆满钵满。

不过最为关键的其实就是销售渠道大家及时会看到，在逢年过节时这些老板一般都会提前准备好相应的货品，毕竟不同的销售渠道，大家都会获得不同的利润，有些店铺会实行老客提货的方式，还有一些店铺会有一定的团购，他们会和相关的单位或者是一些公司合作。

结语：大家对此怎么看呢？写在评论中，大家一起交流。

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开茶叶店起店名 突出茶叶店特色取名

顺利又有财气的店铺名字，对于店铺来说是十分的吉利的，能够对店铺的发展产生积极的影响作用，并且这样的店铺名字也符合生意人起名的传统。不管是开一家什么样的店铺，店铺名字又顺利又有财气是没错的，这样便有着财源广进、万事亨通的美好寓意，能够给店铺带来福气。

人们在潜意识里，常常会通过名字对一个素不相识的人或事物做一个初步的判断，店名也正是起到了这样的微妙作用。

突出茶叶店特色取名：任何行业，任何一家店的名字，首先要考虑的就是突出自己的特色，所以一家茶叶店的名字自然就离不开“茶”这个主题了，紧扣住“茶”字来做思维的拓展，展开天马行空的想象，只要不偏离核心就可以了。可以从茶的色泽、口味进行创造性命名，比如叶开十里香、绿叶菁茶叶店、绿苑茶庄、盖碗茶庄等等。

用吉祥寓意的字取名：既然是开店做生意，就是非常讲究吉祥如意这一说的，好的开始预示着发展一帆风顺、生意红红火火，财源广进，所以茶叶店名用象征吉祥的字是首选。

象征吉祥的字词不仅仅是直接作用于店铺，对消费者来说也是更加容易接受的，茶叶本就是我们国家千古流传下来的，有一种古老的韵味，仿照旧时采用吉字的命名方式，显得更加的有沉淀。

声调为去声、阴平，音律优美，朗朗上口。

香：表示美好、香风、香甜，字义吉祥，意义优美。

福：福字主要指福气和福运，在我国民间一直是个十分吉祥的字眼。

韵味，闲时小聚可以品茶香，知韵味，不失为一件美事，或是在繁忙的生活中偶尔偷的片刻清闲，可以品品茶，这是一种非常吸引人购买的取名的方法。

老茶铺，是一种古香古色的具有浓重的非物质文化的气息，寓意着此茶叶店具有很深远的历史，所经营的项目也是十分多的，供大众消费者的选择。

而轩更多代表的是有气度，有气质，因此这个名字更是让人感觉这个茶叶店非常的有格调的一个地方。

通过以下这四步提升茶楼经营的好办法

口碑是快速建立茶楼品牌的捷径。跟顾客建立最密切的联系，还是要靠口碑传播，会比广告的效果更好。

1、最关键：特色商品

人们到茶楼来就是休闲娱乐的，除了环境和服务。茶叶和棋牌也会影响茶楼的方方面面，在很多外行老板看来，品质做到极致似乎不难，好像找到一个好厨师，就可以包办一切。其实不然，高品质的商品，除原材料把控、烹调手艺、器皿烘托之外，更重要的是简单和可以复制。茶楼出的商品应该追求优质稳定，而不是眼花缭乱。

如果一个茶楼没有过硬的特色支撑，即使营销做得再好，只能成功一时，不可能长久成功。只有开发的茶品和菜品符合当地消费习惯，做到真正的特色，即使不做任何广告也会借助口碑传播成为知名品牌。

2、最贴心：服务至上

个性化、特色鲜明的服务是对顾客潜移默化的营销，茶楼通过服务向顾客推销了自己的形象和品位，顾客享受到超值的服务，就会对茶楼留下深刻的印象，那自然会向自己的朋友推荐你的茶楼，而消费者推荐常常是经营的关键。通过顾客自发的传播，口碑就会像病毒一样在客人的头脑里复制，迅速传播开来。

3、最直观：形象深入人心

茶楼的品牌形象有有形的和无形的，有形的形象包括选址、设计风格等等;无形的有茶(菜)品味道、服务水平等等。

没有确定一个好的形象思维之前就开始经营一个茶楼，其失败率肯定是很高的。一个良好的思维是涵盖市场，资金和业务方面的全部分析，是对投资成功前景的科学预测。茶楼的客流层，即茶楼的市场细分是其中最重要的一项。只有确定了它，才能确定它的类型、选址、设计风格、服务方式、价格、投资额等。

4、最切身：客户体验要跟上

体验消费是一种有效的策略。尤其是茶楼推出新的商品或服务时，让顾客进行体验不失为一种好方法。利用顾客占便宜的心理，更容易与顾客沟通，让顾客认可和接受，同时，好的经营环境、服务、产品更能获得消费者的口碑传播和消费推荐。

体验式服务在行业已经不是什么新词了，茶楼以服务为舞台，以商品为道具，环绕着消费者，创造出值得消费者回忆的感受。愈来愈多的茶楼精心设计让消费者体会到品茶的快乐、棋牌的魅力。