南美洲太妃饼干
奥地利苹果馅饼
土耳其果仁蜜饼
德国黑森林蛋糕
中东地区和土耳其博马
美国布朗尼蛋糕
意大利西西里岛奶油甜馅煎饼卷
瑞典小豆蔻面包
新加坡珍多冰
美国巧克力曲奇饼
法国巧克力慕斯
美国南部椰蓉蛋糕
摩洛哥杏仁羚羊角
法国焦糖布丁
香港蛋挞
美国甜甜圈
匈牙利核桃蛋糕
拉丁美洲果馅饼
法国巧克力蛋糕
意大利冰淇淋
印度玫瑰奶球
日本芝士蛋糕
东非椰子酥
匈牙利新月面包
中东和地中海地区库纳法
法国黄油酥饼
印度牛奶雪糕
法国柠檬挞
奥地利林茨蛋糕
摩洛哥花生蛋糕
中东地区核桃酥饼
南苏丹炸面包
俄罗斯蜂蜜蛋糕
美国纽约芝士蛋糕
荷兰油糖饼
澳大利亚和新西兰地区奶油蛋白甜饼
拉丁美洲、西班牙和菲律宾地区奶油糖酥饼
中东甜饺子
匈牙利巧克力海绵蛋糕
伊朗藏红花冰淇淋
中国麻团
中国雪绵冰
美国中西部地区酸樱桃派
泰国芒果糯米饭
英国太妃布丁
法国苹果挞
意大利提拉米苏
墨西哥和美国中部地区三奶蛋糕
英国乳脂松糕
泰国红宝石甜品
食材:雪梨2个、干百合20克、冰糖适量
第一步:干百合提前一个晚上泡发, 将泡发好的百合洗干净,挑出有黑斑的 ,放进砂锅中
第二步:将雪梨洗净,削皮切小块也放入砂锅中,一次性加入足够清水,大火煮开转小火慢煮20分钟,再加入适量冰糖,煮至冰糖融化即要。
第二道:番薯糖水食材:红薯1条,紫薯1条、冰糖适量
第一步:红薯 ,紫薯 洗净去皮切块备用
第二步:砂锅中放入红薯、紫薯 一次性加入足够量清水,煮沸腾后改中火煮20分钟,最后加入适量冰糖,煮5分钟。
第三道:绿豆百合莲子银耳糖水食材:绿豆适量、百合适量、莲子适量、银耳适量、冰糖适量
第一步:银耳需要提前泡发 去掉黄色硬硬的部分,把银耳撕成小块,百合、莲子、绿豆都统一清洗干净。
第二步:洗净全部食材倒入高压锅,省事,加入适量清水,大火煮上气后,转小火再煮10分钟, 绿豆百合莲子银耳糖水非常软烂。
第三步:煮熟在绿豆百合莲子银耳糖水,非常清爽可口,大夏天喝上一碗,比吃大鱼大肉舒服,一种简单的烹煮方法,节能,省力,喜欢的朋友就试试吧。
第四道:冰糖银耳炖雪梨食材:银耳适量、雪梨适量、枸杞子适量、冰糖适量
第一步:银耳泡发,去掉银耳的根蒂,撕成小朵
第二步:雪梨去皮切小块备用
第三步:砂锅中,倒入银耳,一次性加入足够清水,开火煮开转中小火慢炖30分
第四步:加入冰糖,再炖10分钟,至糖化,倒入雪梨,再炖10分钟,加入枸杞子,炖5分钟即可离火。
第五道:黄桃糖水食材:黄桃适量、冰糖适量、柠檬汁适量
第一步:黄桃清洗,削去皮,切成小块,去核不要,放入砂锅中
第二步:一次性加入足够清水,大火煮开后转小火煮15分钟
第三步:煮好后滴入柠檬汁,盖盖焖至放凉就可以了。
第六道:蜜豆西米露食材:西米适量、红豆适量、椰奶适量、白糖适量
第一步:红豆要提前浸泡2小时以上, 放电饭锅按煮饭键,煮的时候加点糖,焖一下变成蜜豆
第二步:烧一锅水煮沸腾后倒入西米,要不停的搅动,大概10分左右关火,闷20分左右,把西米用凉水冲洗下,在另开锅用清水煮,直到全透明,中间只有一个小白点就可以关火了
第三步:把西米,蜜豆加进椰汁里面就可以(个人喜欢吃有嚼劲颗粒感的蜜豆,如果喜欢软绵的红豆可以煮久点)
第七道:芋头西米露食材:西米适量、芋头适量、椰奶适量、冰糖适量
第一步:烧一锅水煮沸腾后倒入西米,要不停的搅动,大概10分左右关火,闷20分左右,把西米用凉水冲洗下,在另开锅用清水煮,直到全透明,中间只有一个小白点就可以关火了
第二步:芋头削皮切成自己喜欢大小块 ,水煮开后放入芋头,稍微煮到筷子夹下去松化就放冰糖糖,关火加入椰浆 ,再倒入提前煮西米搅拌均匀即可。
第八道:木瓜桃胶牛奶食材:木瓜半个、桃胶适量、牛奶250ML、冰糖适量、纯净水1200ML、皂角米适量、红枣10颗
第一步:前一天晚上将桃胶和皂角米放在冷水里浸泡,大概12个小时以至没有硬心的状态,去除杂质。
第二步: 木瓜对半切开,半个木瓜去籽削皮,再把它切小块备用
第三步:将全部食材放进养生壶,按键养生汤1个小时即可,算是懒人最方便炖煮方法。最后剩1分钟的时候,倒入牛奶煮1分钟就可以,牛奶不适宜炖太久会影响口感。
第九道:烧仙草芋圆做法:南瓜/紫薯/香芋50g 木薯粉110克、白砂糖适量(按口味增减)
第一步:紫薯、南瓜、芋头去皮洗净切成小块,放在蒸锅上蒸熟分钟
第二步:分别取出压成泥,趁热加一小勺白糖,然后加入适量木薯粉,揉成团即可, 如果觉得太干,可以适量加点100度开水。
第四步:取一些面团搓成长条,用刀切成小块,即成芋圆
烧仙草做法
取10g仙草粉,加入温开水30g水搅拌均匀,,然后倒入100度开水 220g 边倒边搅拌 ,开火,烧开后改小火,保持沸腾状态2分钟,期间一直搅拌,避免粘锅或结块。
烧仙草组合:红豆230g,清水1050ml,冰糖粒100g
1、把小红豆洗干净,直接放入高压锅。(如果用普通锅就得提前两三个小时浸泡红豆。)
2、加入清水。(水量根据需要来放,有人喜欢吃稠的,有人喜欢吃稀的。)
3、选择“豆/蹄筋”档压30分钟。
4、趁热加入冰糖,搅拌几下,盖好锅盖把糖闷融化。(冰糖可以换成糖,糖量根据个人口味适当增减。)
第十道:海带绿豆食材:绿豆适量、海带适量、冰糖适量
第一步:绿豆洗净,海带洗净切丝备用。
第二步:将绿豆,海带丝、冰糖全部放入高压锅,一次加入足够量清水,盖上高压盖大火煮开上汽后小火压10分钟。
第十一道:南瓜枸杞糖水食材:南瓜适量、枸杞适量、冰糖适量
第一步:南瓜去皮,切块备用
第二步:枸杞清洗干净
第三步:煮锅置火上,放入南瓜块、冰糖,倒入适量清水,南瓜煮软后,再加入枸杞煮5分钟即可关火
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大家好呀,ID:我的工作午餐,每天分享美食食谱,喜欢我就关注“我的工作午餐”吧。擅长家常菜,煲汤,甜品,烘培用心为家人下厨,分享健康美食 ,感谢大家的点赞、转发和评论,祝您和您的家人生活愉快! 本文由我的工作午餐原创,严禁盗图,抄袭必究
西式糕点简称西点,西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色,如德式、法式、英式、俄式等。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓五类。除面包外,蛋糕是西点中国代表品种。今天小编带大家认识一下生活中常见的西式糕点。
一、蛋糕
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
二、泡芙
泡芙:泡芙是一种源自意大利的甜食,外热内冷,外酥内滑,口感极佳。泡芙的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,其奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的,在泡芙的表面还可以撒上糖、果实或者巧克力。
三、甜甜圈
甜甜圈:甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型。
四、华夫饼
华夫饼:华夫饼又叫格子饼、格仔饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶。
五、提拉米苏
提拉米苏:提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。
六、松饼
松饼:松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉作为烘焙酵素。松饼可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等。大部分烹饪都注重色香味,松饼也不例外; 通常可搭配水果或坚果使其赏心悦目。
以上就是我们生活中常见的西式糕点。
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