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作为每年故宫博物院的“首展”,2024年《故宫日历》今天发布,93件龙文物亮相。明年故宫日历家族包括以生肖、节庆为主题的《故宫日历·2024年》、以书画作品为主题的《故宫日历:书画版·2024年》、以文物故事为特色的《故宫日历·2024年·儿童版》和《故宫日历·汉英对照版·2024年》。
2024年是甲辰龙年,《故宫日历·2024年》封面图案选用清代清黄地九龙牡丹纹漳绒毯局部,腾飞于海水江崖之上的祥龙,充满活力。366天显示366件故宫藏文物。600余张图片,用大量局部细节和文物对比的方式,力求多角度、全面呈现文物藏品背后的故事。其中,93件是龙文物,金龙藻井、屋檐走兽、龙椅、建筑彩画等紫禁城里龙元素悉数亮相。专家说,这本日历是了解故宫藏相关龙文物的手册。如一月为“龙”造型或图案的文物,七月为紫禁城中的“龙”元素,八月为宫廷所用家具、文房和服饰等上的龙元素。
这本日历还是一份中国传统节俗的“说明书”。翻看日历,古人节庆和祝寿活动都作了生动而具体的呈现。二月至五月围绕“宫中过年”主题,涵盖元旦至元宵节期间宫中的风俗介绍和相关文物展示;六月为“端午节”宫中的风俗介绍和相关文物展示。九月为“中秋节”宫中风俗的相关文物;十月至十二月围绕“帝王贺寿”主题,分皇帝生日、太后生日和举国同庆三个方面讲述节俗。
来源: 文旅北京
产品名称:93年赖茅酒
生产原料:水、小麦、高粱
香 型:酱香型
酒精度数:53%Vol
规 格:一箱12瓶装 一瓶一斤
系 列:赖茅酒系列
原产地:贵州省茅台镇
酒,在中国人心中,是非常重要的存在。
每逢佳节,与家人相聚小酌一杯。此时的酒,不再是孤灯下的独酌,而是举家围桌举杯,暖暖的亲情便流淌其中。
说起白酒,大多数人首先想到的便是茅台。
但说起茅台酒的历史,就不得不提“赖茅”。
自清朝道光年开始,赖氏先祖在茅台镇创立茅台烧春坊。
1941年,赖贵山及其兄弟在贵州茅台镇创建“恒兴酒厂”,所产之酒称为“赖茅”。
赖贵山与其子赖世纲
赖茅酒以其特别酱香特色,入喉不口干而闻名,远销海内外。
甚而有“席上无赖茅,空有美佳肴”的佳话。
清末年间,赖氏先辈始建酒坊于茅台村,酿制出**中外之“赖茅”酒,即今“茅台”酒前身之一也。
为发扬光大祖辈业绩,特重建“赖酒”厂于茅台镇。严守传统工艺及配方、采用获国家专利之“赖茅复窖法”生产。
93年铁盖老赖茅,纯粮食原浆酒,入口饱满,口感细腻柔和,回味悠长,一款特有的年份老酒 比较具有收藏价值
赖氏先辈始建酒坊于茅台村。酿制出驰名中外的赖茅酒,即今之茅台酒前身之一也。赖氏嫡传后裔赖世伦先生1983年重建酒坊于茅台镇。严守家族世代相传之工艺及配方生产,
口感介绍:
93赖茅口感独特而清爽,具有柔和的口感,入口顺滑,带有一丝甜味和微妙的麦香。相较于传统的茅台酒更加轻盈和易饮,口感清爽、柔和,适合喜欢口感轻盈的人品尝。赖茅酒采用的是海拔800以上的优质高粱和小麦,制作工艺精良,用料和选材都很不错,属于高品质酱香白酒。喝起来口感格外好,入口细腻,酒体醇厚,饮后不头痛,口不干,送长辈,应该是不错的礼品。
酒体微黄浓稠,除了优雅细腻的酱香,它还明显有一种浓郁的花果香、独特的坚果和松木香,让人心旷神怡。
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酿造工艺:
93赖茅”酒陆滚的酿造工艺采取的是茅台酒的酿造工艺,茅台酒的原始、古老、传统的酿造技术是世界上蒸馏中绝无仅有的独特工艺,其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个极其重要的生产环节。
酿有时节,造有工序,方成好酒
“饮酒者,乃学问之事,非饮食之事也。”
五谷酿造的酒,酿有时节,造有工序,一壶好酒是谷、水、阳光、风土、人的合力。
赖世纲酒,仍以赖氏先祖流传下来的酿酒秘方所制,严格按其工艺制作,无论香味或是口感,人工合成都难出其韵。
一方水土酿一方酒,矿物质丰富的赤水河成就了赖世纲酒的豆豉香,经人的调和,在漫长的时间里酿造成一杯杯可以推心置腹,可以团圆共聚,可以狂欢忘我的白酒。
在丰收的年份里,酒的酿造是一件让人欣喜的事情,有经验的酿造师傅在寒冬来临时选择上好的原料,放入酒曲,等待粮食慢慢发酵。
下沙
从端午踩曲到重阳下沙,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,共需要一年的时间。
以赖世纲茅台为代表的优质酱香型白酒,多采用红缨子高粱为原料,贵州当地的方言将用于酿酒的高粱颗粒称为“沙”,投料就称为“下沙”。
在端午时节踩的麦曲经过3~5个月的发酵后,在重阳时节开始第一次投料;十二月份再进行第二次投料。
堆积发酵
四十天制曲发酵
曲料被制成一块块的曲块,使温度逐渐上升到60℃,长达40天的发酵时间。
制曲一般在每年的端午前后,每年气温高的时节,温度高达40℃以上。
曲块以小麦为原料,先是把打碎的小麦聚拢在制曲的木架模具里,然后开始踩曲。
曲料40天发酵完毕后,再经过6个月以上贮存才能使用。
七次取酒
在第二次的蒸煮发酵后开始第一轮取酒,到第八次发酵结束,共进行了七轮取酒,拥有七个不同轮次的基酒。
七个轮次酒之间又有着不同风味特征的区别。
八次发酵
除了第九次的蒸煮不再进行发酵之外,每次蒸煮后都加曲进行发酵,共八次发酵。
九次蒸煮
投料后开始蒸煮,因为红缨子高粱有着皮厚、支链淀粉和单宁含量高的特点,需要每隔一个月进行一次蒸煮,在一个生产周期内要反复蒸煮九次。
即使在现代酿酒工艺流行的今天,时间和等待仍然是成就好酒的大法宝,这是不可逾越的步骤。
俗话说,好山出好水,好水酿好酒。
茅台酒厂位于赤水河上游。赤水河有“美酒河”之称,酝酿了茅台、习酒、郎酒、泸州老窖等数十种美酒。
赤水河“集灵泉于一身,汇秀水而东下”,特别是仁怀境内茅台河谷一段,含有多种微量元素,是酿造美酒珍贵的自然资源。
网上最近几天流传着一张1971年和2021年的日历对比图,引发了网友热议。仔细观察,在这两年的日历上,日期和星期正好重合,1月1日都始于星期五,12月31日也都结束于星期五。大家在感叹时光流逝、岁月无情的同时,也产生了好奇心:这种巧合难道是50年才能一见的奇遇?
读者李女士回忆,小时候家家都有挂历,那些挂了一年的精美挂历常会被父母小心地收好,送给乡下的亲戚继续挂。“我当时还挺纳闷,用了一年的挂历已经过期了,再挂怎么看日期呀?”销售挂历四十年的金安光老人说,虽然他的顾客中没有人用旧挂历,但他确实听顾客说过,每隔几年就会出现日历完全一样的情况。
记者通过万年历查询后发现,这种巧合并不是相隔50年才会遇到。事实上,除了1971年,1982年、1993年、1999年以及2010年的日历都和2021年一模一样。
知乎天文学领域答主、华南师范大学天文协会发起人温涛介绍,相隔几年的日历是否会重复,取决于两个年份之间相隔的天数是否为7的整数倍。
比如从1971年1月1日到2021年1月1日,一共经过了18263天;18263正好是7的2609倍,同时两个年份都是平年,这就意味着1971年和2021年的每一天都相隔了完整的2609周。体现在日历上,就是1971年和2021年的日历是一模一样的。
事实上,只要每年比7的倍数多出来的天数攒够7天,就会发生日期与星期完全对应的情况。因此,不仅是1971年,1982年、1993年、1999年还有2010年,这几个年份的日历和2021年也是完全相同的。
北京铁路实验小学退休数学老师刘朝阳进一步解释说,其实从数学的角度看,这种巧合更像是一道趣味数学题:假如某一平年的1月1日是星期一,那么同年的12月31日也是星期一——因为平年有365天,52个星期是364天,因此52个7天后,正好是一个新周期的开始。不过对于闰年来说,因为2月多了一天,所以如果1月1日是星期一,那么同年的12月31日就是星期二,下一年的1月1日就是星期三,错后了两天。按照这样的算法,闰年后的第一年,每经过五年后的第六年,日历就会重复;闰年后的第二年和第三年,每经过十年后的第11年,日历才会重复。对于闰年来说,则要经过27年后的第28年,才会出现日历重复的现象。
来源 北京日报客户端 | 记者 李环宇 王子豪
编辑:匡峰
流程编辑 吴越
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郑板桥(1693年-1766年),原名郑燮,字克柔,号理庵,又号板桥,人称板桥先生,江苏兴化人,祖籍苏州。清代书画家、文学家。康熙秀才,雍正十年举人,乾隆元年(1736年)进士。官山东范县、潍县县令,政绩显著,后客居扬州,以卖画为生,为“扬州八怪”重要代表人物。
《竹石》是清代画家郑燮创作的一首七言绝句。这首诗是一首咏竹诗。诗人所赞颂的并非竹的柔美,而是竹的刚毅。这首诗借物喻人,作者通过咏颂立根破岩中的劲竹,含蓄地表达了自己绝不随波逐流的高尚的思想情操。全诗语言质朴,寓意深刻。
【竹石】
咬定青山不放松,立根原在破岩中。
千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。
-END-
《古诗日历》:读懂诗意每一天
农历辛丑年十二月十九(2022年1月21日)
大寒一候2:鸡始乳;花信:瑞香;四九(第五天)
竹石①
[清]郑燮
咬定青山不放松,②
立根原在破岩中。③
千磨万击还坚劲,④
任尔东西南北风。⑤
注释:
①这是一首自题画诗。
②咬定:咬紧。
③破岩:有裂缝的岩石。
④千磨万击:千次的折磨,万次的打击。坚劲:坚强有韧性,不屈不挠。
⑤任尔:随便你。
点评:
这首题画诗,热情歌颂了青山翠竹的坚韧不拔,同时,它也给我们以启示:在恶劣的环境中,要面对现实,像岩竹一样刚强勇敢,去战胜困难。
阅读延伸:
1.竹子虚心、有节、坚韧,四季不改枝换叶,其气质、品德可与君子媲美。正因为如此,竹与松、梅并称“岁寒三友”,与梅兰菊合称“四君子”,是中华文化的标志之一。
2.[清]郑燮《潍县署中画竹呈年伯包大中丞括》:“衙斋卧听萧萧竹,疑是民间疾苦声。些小吾曹州县吏,一枝一叶总关情。”
3.革命烈士方志敏《咏竹》“雪压竹头低,低下欲沾泥。一轮红日起,依旧与天齐。”