本文目录一览:
为积极响应总书记将“茶产业、茶文化、茶科技统筹起来”、“茶产业大有前途,把茶产业做大做强”的指示精神,支持改造升级茶馆茶庄、开展“茶馆名店”评定,推进茶馆行业连锁化、品牌化发展,由四川省商务厅、四川省农业农村厅、四川省文化和旅游厅、四川省总工会支持,四川省茶馆协会、成都市茶楼协会、成都市茶业工会、商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室联合主办的“2023茶楼茶馆大会”于2023年6月25日在四川省成都市香格里拉大酒店会议厅隆重召开。
四川省商务厅二级巡视员吕胜平,四川省农业农村厅首席茶业师段新友,四川省文化和旅游厅领导,四川省茶馆协会秘书长、成都市茶业工会主席张涛,四川省茶馆协会副会长肖烈、吴钴、王挺,成都市茶楼协会会长李白华及成都市茶楼协会创会会长邓迎锋,商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室主任李守望、副主任贺文、张珩等参加会议。来自北京、广东、上海、浙江、陕西、安徽、广西、湖北、重庆、云南、贵州、四川等近二十个省市的800多名代表共襄盛会。
大会在气势磅礴的开场鼓和精彩绝伦的长嘴双壶的合璧表演中拉开序幕,随着激光在LED大屏上打出“让我们一起,给茶楼茶馆划个时代”的大会主题,现场瞬间沸腾。
会上,四川省商务厅二级巡视员吕胜平首先发表了热情洋溢的致辞,表达了对四川茶楼茶馆行业的支持。
随后,大会主办方代表四川省茶馆协会秘书长张涛致欢迎辞,大家感受到了四川茶馆茶楼行业发展的的和澎湃动力。
“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事”,四川是中国茶馆的发源地,也是中国茶馆业与茶饮文化最重要的发展中心。
在本届大会上,首次宣贯了由四川省茶馆协会、成都市茶业工会作为主要起草单位的《茶楼茶馆管理规范》,用标准化来规范茶馆的运营和管理,实现茶馆企业的高效优质、高产低耗,从整体上提升茶馆行业的服务、形象和管理水准。
《茶楼茶馆管理规范》的出台将会为规范茶楼茶馆业的发展、打造品牌茶馆和特色茶馆提供强大助力和支撑。
大会在商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室李守望主任的致辞后,进行了中国星级茶馆集中授牌仪式。
陕西摩尔云茶仓、陕西瓦库30号、广东枞馫工夫茶馆、广东守一茶空间、湖北峪霖茶馆、重庆卉木茗堂茶文化空间、山东大益茶体验馆、河南城墙根茶馆、河南茶宴、四川观止茶隐等十家茶馆获得中国五星级茶馆的荣誉。
产业发展,教育为先。在茶楼茶馆领域,目前还没有相关大学,也没有相关院校开设茶楼茶馆的经营管理专业,人才的成长几乎都来自于“自我摸索”、“口传心授”、“道听途说”、“偷师学艺”等,但茶馆行业对高水平的茶楼茶馆职业经理人有强烈的需求,现有的职业经理人对自身提升也有强烈的诉求。
为了充分满足来自行业的真实需求,本次大会在与会人员的共同见证下,举行了国内首个“茶馆大学”项目发布仪式,高标准、高规格的茶楼茶馆经营管理专业课程即将正式出炉。
弘扬茶文化、引导茶消费、服务茶产业、繁荣茶经济,是本次大会始终贯彻的主旨。
大会共邀请了十数名茶馆业内大咖登场,就行业最为关注的“茶楼茶馆未来20年的100种可能”、“茶楼茶馆单店百万级利润练成记”及“茶楼茶馆的高质量发展——人才之道才是王道”等三大核心话题,进行了精彩分享。同时在各自分享的话题中与成都市茶楼协会创会会长邓迎锋现场对话,深度探究观点后的“干货”。嘉宾“金句”频出,参会观众受益匪浅。
最后,大会在热烈的气氛中圆满闭幕。(茶馆网)
茶室已经不再是一个稀少的地方,现在大家都喜欢以茶会友,在这喧闹繁杂的时代,在茶空间中寻找到一个能回归的宁静,喝一壶茶,享受茶空间中的宁静,或者与朋友一起聊聊天,什么也不去想,回归本心。
在一个高雅有情调又有禅意的茶室中,往往茶主都会给茶室起个好的名字,茶空间的起名有很多种,给大家介绍几个比较经常遇到的起名方式。
用谐音字
如:蓬莱仙境,同音于朋来先敬,同时蓬莱仙境也是寓意空间的悠闲自在。
与茶有关
茶空间中最离不开的就是茶,因此以茶命名的自然也是合情合理,如:茗仁、云雾亭、茗溪、茗之味、汇茗轩、道茶馆、方美斋等等。
地名有关
可以根据茶室所在地,或者茶的来源等等有寓意的地方来起名,如:武夷茶室、黄山茶室等。
寓意有关
好的寓意也是人们给茶空间的一种寄托,因此寓意起名的茶室也是比较常见的,如:五福、吉祥、招财、福到、财运等。
典故有关
采用著名的诗词歌赋中的词句作为名称也是很不错的一种,陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”。因此采菊、悠见等等都是一个很好的名称
自然有关
使用自然的名称起名会与茶道更为符合其中的意境,山、水、石、雨、风、花、雾等较常见。水月阁、听雨轩。
给大家一些参考茶空间名称的起名:思香亭、云静苑、云翠苑、云秋阁、艺云阁、馨云楼、翠馨居、仙踪林、怡云居、秋怡苑、静秋苑、秋雅苑、秋凝居、凝怡苑、馨岚苑、顶轩汇、雅典茗、素云苑 、明扬、叶润、畅用、蓝天、兰亭、九品、碧玉、百悦、文华、新芽、运鸿。
摘要:开茶馆关键是要把握店铺的格局、情调、商品的价格及口味这四个要件。好的茶叶店的名字是怎么样的呢?店名是给顾客的第一印象,好的店名可以很好的展示店铺形象,可以给顾客留下深刻的印象,高雅又好听的茶叶店名字有仙踪林茶楼、大碗茶茶楼、悠然闲庭茶餐厅、世纪红茶坊、惠风堂茶馆、吴郡茶艺馆等,一起来了解更多开茶馆的相关知识。
开茶馆具备哪些条件一、茶叶的学问 打算要投入此行业的从业者,或对此行业有兴趣的人,首先应学习有关茶的专门知识,并学会茶道,然后才能正式开业,此外,还要继续不断充实自己品茗的功夫。
茶叶的生产期与采摘期是在每年的4-10月;茶叶的分类有新茶、第二次茶、第三次茶及第四次茶。还要弄懂:不同时期采收的茶叶有何不同;其品质与价格又以何种标准来界定。各馆均要有其独特的调配方式,才能够创造出该店的特色。以上所提的几点,都是必备的专门知识,没有经验的人,很好不要贸然开店。
二、茶馆的选址
茶庄地址的选择没有严格固定的模式,可以完全按照自己的偏好来开店,比如“闹中取静”,在一片繁华的地带开创自己的一片净土,在安静的地域,送给大家一缕清香。 但是可以肯定的是,茶庄不应距离城市太远、太偏僻。
开店之前 ,还应接受制造商或批发商的指导,从而利于打开局面。
三、茶馆经营的四要件
开茶馆,关键是要把握店铺的格局、情调、商品的价格及口味这四个要件。
1、店铺的格局 关于店铺的格局问题,非常重要:店铺的卫生是一定要严格注意的,切忌脏乱。这行生意,所卖商品不外乎是前面已提及的茶类、茶点之类的东西,其重要因素,与其说是食品,不如说是情调。
2、店铺的面积 至于茶馆的面积,不要太大,但也不能太小,一般有20人的座位就够了。店面太大,顾客的更换率就会低,有时出现适度的拥挤,这样反而会使生意兴隆,这也可以说是做这行生意的秘诀。3、茶的定价 关于价格问题,不一定要比别家便宜,但要想办法创出一个特色,如可以选择一种具有代表性的东西,采取不太过于计较利润的定价方法,这是吸引顾客的常识性做法,这点非常重要。相反地,若茶馆具有很好的情凋,而且,所卖的东西货真价实,价钱比其他店稍高仍然可以吸引顾客。
4、店铺的情调 情调是与茶馆的格局紧密相关的。所以要谈情调,首先要讲究茶馆的格局,因为它是吸引顾客的重要条件。给人以娴静雅致之感,这是非常重要的、当然,走西式风格的路子,也是另一种选择,把店面布置得较具现代感,比如设吧台。
四、好听的茶叶店名字大全
店铺起名是一件非常重要的事情,而茶馆茶楼取名也是非常讲究的,要符合行业的要求,同时又要突出店里的个性。因此如何给店铺起名是一件让人非常头疼的事情。那么,一起来看看如何给茶庄起名。
翁隆盛茶楼、名梦轩茶楼、紫艺阁茶坊、瞻园艺术茶餐馆、紫光阁茶楼、清怡阁茶楼、王府茗茶馆、对角线红茶馆、集芳园茶楼、仙踪林茶楼、大碗茶茶楼、悠然闲庭茶餐厅、世纪红茶坊、惠风堂茶馆、吴郡茶艺馆、心约红茶坊、紫藤苑茶楼、惠风堂茶馆、苏雅汇茶坊、老和茶馆、古典玫瑰园、避风塘茶楼、黄龙茶艺馆、春蕾茶庄、泉中泉茶楼、鸿运楼茶韵、清馨休闲茶楼、乾元茶馆、采芝斋茶楼、红宝石茶馆、罗曼罗兰茶社、一品茶馆、江南秀语茶、老寿星茶馆、仙地雅阁茶社、颐和茶馆、六义春茶庄、满福楼茶馆、茗香阁茶艺馆、柳莺茶吧、秦汉堂茶楼、三万昌茶楼、香格里拉茶社、唐韵茶坊、水天堂茶馆、思怡缘茶坊、悠闲雅筑茶社、清雅茶吧、雅典茗香园、玉莲花茶馆、闲暇片刻茶馆、茗缘茶馆、花魂阁茶楼、一香源茶馆、沁园春雪茶社、心源茶社、水云涧茶楼、水之恋茶坊、水舞馔茶餐厅、湖心亭、西江月茶楼、紫楠阁茶社、流金岁月茶坊、忆馨阁茶社、明清园茶馆、金颐堂茶艺馆、云龙湖茶楼、紫丁香茶社、姑苏堂茗茶馆。(井茶局)
摘要:开茶馆关键是要把握店铺的格局、情调、商品的价格及口味这四个要件。好的茶叶店的名字是怎么样的呢?店名是给顾客的第一印象,好的店名可以很好的展示店铺形象,可以给顾客留下深刻的印象,高雅又好听的茶叶店名字有仙踪林茶楼、大碗茶茶楼、悠然闲庭茶餐厅、世纪红茶坊、惠风堂茶馆、吴郡茶艺馆等,一起来了解更多开茶馆的相关知识。
开茶馆具备哪些条件一、茶叶的学问 打算要投入此行业的从业者,或对此行业有兴趣的人,首先应学习有关茶的专门知识,并学会茶道,然后才能正式开业,此外,还要继续不断充实自己品茗的功夫。
茶叶的生产期与采摘期是在每年的4-10月;茶叶的分类有新茶、第二次茶、第三次茶及第四次茶。还要弄懂:不同时期采收的茶叶有何不同;其品质与价格又以何种标准来界定。各馆均要有其独特的调配方式,才能够创造出该店的特色。以上所提的几点,都是必备的专门知识,没有经验的人,很好不要贸然开店。
二、茶馆的选址
茶庄地址的选择没有严格固定的模式,可以完全按照自己的偏好来开店,比如“闹中取静”,在一片繁华的地带开创自己的一片净土,在安静的地域,送给大家一缕清香。 但是可以肯定的是,茶庄不应距离城市太远、太偏僻。
开店之前 ,还应接受制造商或批发商的指导,从而利于打开局面。
三、茶馆经营的四要件
开茶馆,关键是要把握店铺的格局、情调、商品的价格及口味这四个要件。
1、店铺的格局 关于店铺的格局问题,非常重要:店铺的卫生是一定要严格注意的,切忌脏乱。这行生意,所卖商品不外乎是前面已提及的茶类、茶点之类的东西,其重要因素,与其说是食品,不如说是情调。
2、店铺的面积 至于茶馆的面积,不要太大,但也不能太小,一般有20人的座位就够了。店面太大,顾客的更换率就会低,有时出现适度的拥挤,这样反而会使生意兴隆,这也可以说是做这行生意的秘诀。3、茶的定价 关于价格问题,不一定要比别家便宜,但要想办法创出一个特色,如可以选择一种具有代表性的东西,采取不太过于计较利润的定价方法,这是吸引顾客的常识性做法,这点非常重要。相反地,若茶馆具有很好的情凋,而且,所卖的东西货真价实,价钱比其他店稍高仍然可以吸引顾客。
4、店铺的情调 情调是与茶馆的格局紧密相关的。所以要谈情调,首先要讲究茶馆的格局,因为它是吸引顾客的重要条件。给人以娴静雅致之感,这是非常重要的、当然,走西式风格的路子,也是另一种选择,把店面布置得较具现代感,比如设吧台。
四、好听的茶叶店名字大全
店铺起名是一件非常重要的事情,而茶馆茶楼取名也是非常讲究的,要符合行业的要求,同时又要突出店里的个性。因此如何给店铺起名是一件让人非常头疼的事情。那么,一起来看看如何给茶庄起名。
翁隆盛茶楼、名梦轩茶楼、紫艺阁茶坊、瞻园艺术茶餐馆、紫光阁茶楼、清怡阁茶楼、王府茗茶馆、对角线红茶馆、集芳园茶楼、仙踪林茶楼、大碗茶茶楼、悠然闲庭茶餐厅、世纪红茶坊、惠风堂茶馆、吴郡茶艺馆、心约红茶坊、紫藤苑茶楼、惠风堂茶馆、苏雅汇茶坊、老和茶馆、古典玫瑰园、避风塘茶楼、黄龙茶艺馆、春蕾茶庄、泉中泉茶楼、鸿运楼茶韵、清馨休闲茶楼、乾元茶馆、采芝斋茶楼、红宝石茶馆、罗曼罗兰茶社、一品茶馆、江南秀语茶、老寿星茶馆、仙地雅阁茶社、颐和茶馆、六义春茶庄、满福楼茶馆、茗香阁茶艺馆、柳莺茶吧、秦汉堂茶楼、三万昌茶楼、香格里拉茶社、唐韵茶坊、水天堂茶馆、思怡缘茶坊、悠闲雅筑茶社、清雅茶吧、雅典茗香园、玉莲花茶馆、闲暇片刻茶馆、茗缘茶馆、花魂阁茶楼、一香源茶馆、沁园春雪茶社、心源茶社、水云涧茶楼、水之恋茶坊、水舞馔茶餐厅、湖心亭、西江月茶楼、紫楠阁茶社、流金岁月茶坊、忆馨阁茶社、明清园茶馆、金颐堂茶艺馆、云龙湖茶楼、紫丁香茶社、姑苏堂茗茶馆。(井茶局)
我们起源在网红城市长沙,我们在这里做了7年的新媒体营销工作
也见证了长沙一些网红品牌的崛起,之前总觉得喝茶是一件很老气的事情,没有趣味,
现在很多人都活在奶茶的世界里,偶尔的一次机缘到深圳出差,被朋友带着喝了一杯茉莉绿茶配合甜点打动,突然感受到中式茶的魅力,
这些年谈事情也一直都在咖啡店,已经喝不出什么味道了,而且咖啡店也越来越嘈杂,
反而会不经意间想起那杯茶,在长沙搜索了下,发现目前做中式茶的几乎没有,
而我们一直也有自己的甜品店,所以一有时间,我们就研发一些甜点,
我们将我们的甜点西式中做成茶点的组合,经过测试,反响强烈;
所以就在思考茶饮加中式茶点,会是什么样的状况呢,
中国茶文化的质感和美学感受与新消费人群的碰撞,一定会大放异彩;
通过传统的茶与中式茶点的结合,将中国古老的茶文化演绎成艺术饮品,
配上赏心悦目的茶点,让更多的年轻人爱上时尚茶文化,
在繁杂的都市生活中,享受一份茶与茶点带来的内心愉悦 。
可是问题来了,传统茶馆的名字,都是各种老气横秋
而我们要做年轻人的生意,起一个什么响亮点、年轻人接受又自带传播性的名字呢?
这是一个问题?