诸事不宜是什么意思(诸事不宜是什么意思日历)

正月十三，传说是阎王最讨厌的一天，忌3事、吃3食，老传统别丢了

正月十三是中国传统节日，被称为“灯头生日”。民间在这一天要在厨灶下点灯，称为“点灶灯”。因为正月十五闹花灯的日子临近了，各家都试点制好的灯，才被说为“灯头”之日。

据民间老人说，正月十三还是“杨公忌”第一天，是一年当中最凶、狠、毒的日子，连阎王爷都讨厌，可以说是“百事禁忌”。民间大多人都知道，这些事绝对不能做！

1、忌出远门

古代出远门是一件大事，要选择一个黄道吉日。正月十三不仅是“杨公忌”，而且在我国传统文化中“十三”有“失散”之意，寓意不好，不适合出远门，因此在过去人们比较忌讳正月十三出远门。

2、不嫁娶

婚嫁迎娶是个喜庆的大日子，民间讲究选对吉日，婚姻才会幸福美满，正月十三诸事不宜，所以这一天最好不要办婚礼。

3、忌说狂话

老人常说的“宁吃过头饭，不说过头话”，饱满的稻谷总是弯腰，智者总是低调行事。常言道“说者无意，听者有心”，若是在交往中口无遮拦，不知不觉中可能会得罪人，被人记恨。正月十三说狂话，阎王爷都害怕。

信则有，不信则无。不管怎么说还在正月里，我们这天一定要开开心心的过，不要触碰忌讳。那这天吃啥能寓意好？这几样一定要吃，化解危机好安稳。老传统别忘，日子顺顺当当！

一、吃汤圆

很多人只知道正月十五吃汤圆，其实在北方，正月十三就开始吃汤圆了。俗话说：“上灯圆子落灯面，正月十五过小年”。汤圆又叫“浮元子”，“圆”意味着“团圆”“圆满”。吃了汤圆象征家庭和谐、吉祥，幸福美满。

1、盆中放入适量的糯米粉，用开水烫面，边倒边搅拌，让糯米粉充分糊化，搅成面絮以后趁热揉成团，放在一边饧上半个小时。汤圆想要不开裂、还圆润，必须用开水烫面。

2、接着做汤圆馅。把花生米洗净控水，把锅烧热，开中小火炒，把水分炒干。炒到一捏就掉皮的程度就可以了。倒出来晾凉，把表面的红衣搓掉。

3、把花生米倒入料理机中，加入适量的白糖，根据自己的口感放。馅料尽量打细腻一些，这样做出来的汤圆更容易形成流心。打好以后倒出来。

4、在花生馅中加入适量的猪油搅拌均匀，猪油是馅料呈流心状的关键。不能放太多，不然吃着会腻。准备一个托盘，撒入糯米粉防止粘连。把花生馅团成5克左右的小球，放在里面。

5、这个时候面也饧好了，开始包汤圆。案板上撒上糯米粉，把面团取出来不用搓，直接压扁。用干净的细布盖住，防止受风变干。

6、揪下一小块糯米面摁成面片，放入馅料，在虎口处转动着收紧开口，揉成圆球，千万不要露馅。汤圆全部做好后，再撒一层糯米粉，进一步防止粘连。做好的汤圆可以放冰箱冷冻起来，随时吃，随时煮。

当然也可以做核桃馅 或者其他坚果馅

7、水烧开开始下汤圆，从锅边慢慢的滚入，煮的时候经常用勺子背面推一推，开锅以后淋一点清水，汤圆全部飘起来就熟了。还可以加点酒糟，或者桂花蜜，吃着更加香甜。

二、吃豆腐

豆腐与“兜福”谐音，是福气的象征。民间人们还会互相投掷豆腐块，被豆腐砸中的人，预示着在新的一年里会有福气和好运，人们用这种方式赶走不吉利的东西，祈祷这一年五谷丰登，生活富裕。

1、准备嫩豆腐、牛肉碎粒，蒜苗叶，切成碎末。葱花，蒜末，花椒，辣椒，一小把豆豉，剁碎，豆豉能为菜品增加天然的酱香味，剁碎以后更容易炒香。郫县豆瓣两勺，豆瓣酱中容易有大颗粒，用刀剁碎。

2、锅烧热先放花椒，小火慢慢焙，把花椒焙至五六成熟开始出香味的时候，再放辣椒一起炒的话，用小火，一直把辣椒和花椒炒至干香酥脆。倒在案板上晾凉。然后用刀轧碎。

3、做之前豆腐要先汆水。加入少许食盐，食盐既能增加底味，还能利用渗透压去除豆腐中多余的水分，不容易碎。焯水的时候不能来回搅，可以轻轻的推，让它充分受热。开锅以后倒出来，立即放入凉水中过凉，避免粘连。

4、炒牛肉臊子的时候先滑锅，不然容易粘。多炒一会，把水分充分煸出去。淋入一点料酒去腥，老抽上色。把牛肉炒至金黄酥香倒出来备用。

5、做麻婆豆腐油要稍微多一点。烧至五成热放入葱蒜和豆豉。小火慢炒，把豆豉的酱香味炒出来。倒入豆瓣酱，继续炒香，炒出红油。先放入一半的辣椒，烘托麻辣的底味。再倒入牛肉臊子继续煸炒，然后加入适量的清水。有高汤的话，用高汤效果更好。

6、加入食盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调味。把酱汁充分的熬香，倒入控干水分的豆腐。汤的量没过豆腐一半就可以了，不要太多。颠锅翻炒均匀，小火慢慢的煮。

7、汤汁没过豆腐三分之一的时候，勾第一次芡。一定要勾薄芡，主要是为了让汤汁渗入到豆腐内部。太浓的话容易糊锅还容易脱芡。烧开以后勾第二次芡，增加豆腐之间的抱合力，然后勾第三次芡，这一次芡粉可以浓一点。让汤汁全部包裹在豆腐表面，让豆腐彻底粘合在一起。最终形成这种亮油亮芡的感觉，才算成功。

出锅前撒上剩余的辣椒，蒜苗叶，热辣的红油和翠绿的蒜叶相互映衬，瞬间整道菜就鲜活起来了！

三、吃荠菜

荠菜又叫“报春菜“，鲜嫩可口、清香鲜美，生命力顽强，农村到处可见。荠菜与“聚财”谐音，有吉祥如意的象征，吃荠菜可以凝聚财气，赶走霉运，还有迎春吉祥的寓意。

1、500g面粉，撒上盐，增加筋性。一半用开水烫，一般用清水和。先搅成絮状，再揉成团。这就是常说的半烫面。好处是烙出来的饼柔中带筋，放凉也不会发硬。像油饼、手抓饼一类的基本上都是用半烫面。

2、面团柔光以后，盖上细布，放一边饧上十来分钟。

3、荠菜洗干净剁碎，多加点盐腌一会，杀杀水，去去土腥味。腌好以后把里面的水挤干净，稍微加一点鸡粉，不用再放其他调料。吃得就是荠菜本身的鲜味。再多淋点油，给它裹一层油膜，省得煎的时候出水。

4、案板上撒上面粉，把饧好的面取出来，稍微揉几下，别可劲揉，不然又该起筋了。搓条，揪面剂子，擀面片。尽量中间厚，两边薄，省得露馅。

5、擀好以后铺上一层荠菜，磕一个鸡蛋，拿个面片盖上，用个圆盘轧一圈，饼坯圆溜溜的， 严丝合缝，丝毫不用担心流汁。

6、电饼铛烧热，均匀刷上油。平底锅、鏊子也行。把饼坯放上去， 小火烙两三分钟，开盖涮上油，翻个面再烙上两分钟，饼鼓起来，里面的菜就熟了。再来回翻几下，饼皮焦黄就能出锅了。

第一美食编辑：启明

8月24日（七月初九）黄历宜忌

宜

破屋：

拆屋或者局部改造。

馀事勿取：

宜：无所滑好地无所谓不好。忌：除了特别提出的信以外的任何事情，都不应该做。

坏垣：

拆除围墙。

忌

诸事不宜：

“宜：诸事不宜”：是指这—天没有特别合适做得事。不吉不凶，平。“忌：诸事不宜”：是指这一天做事犯忌，凶。

冲煞

虎日冲猴（寅申相冲）煞北：

冲猴日将冲到所有的猴，寅申相冲，即猴和虎冲，本日地支为寅虎，猴为被冲的生肖，按传统黄历的观点，本日对于属猴的人不太有利，不宜作重大的事，比如嫁娶、开业等。

本日煞北，属猴的人向北方行事要小心。

吉神宜忌

宜接近，会有吉利的神明，吉神或凶神统称为神煞，一般代表的是天干地支特殊组合的关系，有年、月、日、时四类神煞。

驿马：

驿马为发动之要神，岁、月、日、时之中有之。俗云：三合头冲为驿马。即谓驿马所居之处为三合首一字之冲神，例如：寅、午、戌月，逢与寅相冲之日支为申，申日则为驿马日。驿马是奔波、外求，进而不已之神，所以是日逢出行、赴任、移徙、谒贵等事均可选用。

天后：

宜求医、疗病、针交、服药之类的事情。

圣心：

宜敬拜、祈福、嫁娶，有虔城之意。

解神：

月中善神。《协纪辨方书 •义例三 •解神》：“《总要历》日，解神者月中善神也，所值之日，宜上词章雪寃枉。”唐 戴权伦《和李相公勉晦日蓬池游宴》：“高会吹台中，新年月桂空．.…微文复看猎，宁与解神同。”

五合：

宜嫁娶、开光、开市等。

鸣吠对：

鸣犬时的对日，即鸣犬时后的第六日，作用与鸣犬同，适合开光。

凶神宜忌

应远离，会有冲犯不好的事发生的神明，吉神或凶神统称为神煞，一般代表的是天干地支特殊组合的关系，有年、月、日、时四类神煞。

月破：

与月支对冲。凶日，百事忌。

大耗：

忌起造、安床、百事凶。

月刑：

忌修造、词讼、出阵、行军、嫁娶、移徒、犯之主质损人丁、六畜，凶日。

四废：

忌修造、交易、安床。

八专：

忌行军、出阵、安营。

天刑：

指上天的法则，天降的刑罚，也特指古代的宫刑。

引申为意外之灾。该时辰容易发生意外、带来身体伤害，或东西发生破损等。

建除十二神

破日：

为刚旺破败之日，万事皆忘，婚姻不谐。惟宜求医疗病及赴考求名。逢破日，不宜多管闲事。

初一十五可以搬家吗

传统中国人“安土重迁”，往往是祖祖辈辈在一个地方生活，而今搬家越来越常见。搬家的日子也是需要讲究的，那么初一十五可以搬家吗?

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不合适。

关于“初一十五可不可以搬家”，民间一般认为是不太合适的。有一种说法是，初一和十五是民间拜神的日子，在这个时候搬家会触犯神灵，所以不合适。而另一种说法则认为，农历初一是半月，是阴气极盛的时候，农历十五是圆月，是阳气极衰的时候，诸事不宜，最好不要选择在那初一十五的日子搬家。

这第二种说法认为，月球每月绕地球转一周，初一月为一线，叫朔，阳气初生;十五月圆叫望，是阳极阴生，民间认为这两日特别忌嫁娶;至于搬家一项，通书上虽然是不忌，但因为初一十五是阳盛阴衰，阴盛阳衰的日子，而搬家又象征着新生活的开始，所以不适合选这两个日子。

怎么选择搬家吉日

根据择日学的原理，搬新家时要考虑家人(尤其是屋主)的生肖、生日干支、天正四杀、及回头贡杀等因素。然后又因每人的个别情况不同来选择吉日，而不是照搬历书宜忌。

新宅的坐向与搬家日子也有一定讲究，新宅坐向向东者忌在巳，酉，丑(三合金)日子搬家;朝西者忌在亥，卯，未(三合木)日子搬家;朝南者忌在申，子，辰(三合水)日子搬家;坐北者忌在寅，午，戌(三合火)日子搬家。

另外，搬家尽量选用“水日”为佳，少用“火日”。

年初三“赤狗日”，4个忌讳要牢记：1不吃、2不拜、3不开、4要做

腊月为一年之末，正月为一年之始，因此正月也称为“岁首”。正月初一是春节的开始，一直要正月十五后年的味道才会慢慢消退，所以从年初一到正月十五每天都是节日，而且有不同风俗讲究，比如年初一要早起拜年，年初二要回娘家，那么年初三是什么呢？

年初三在古代也称为“小年朝”和“赤狗日”，过年前六天又叫“六畜日”，相传女娲娘娘先创造的家禽动物，初七才创造的人，而年初三这天创造的是猪，所以这一天又称为“猪日”，在民间又认为这一天是谷子的生日，所以年初三可以说是一个很重要的日子，也是习俗讲究比较多一天。

《道德经》中说道“道生一、一生二、二生三、三生万物”，“三”是一个具有变故的数字，过去人们怕多生变故，所以在初三这一天定下了很多规矩，就是怕触霉头，影响一年的运势，那么初三具体有哪些习俗呢？下面不妨多了解一点，为家人驱邪避凶，祈福纳祥。

年初三“赤狗日”，4个忌讳要牢记：1不吃、2不拜、3不开、4要做

1不吃就是不吃“米饭”。南北的生活环境不同，所以饮食习惯也有所区别，一般北方人以面食为主，而南方人主要是吃“米饭”，俗话说的好“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，那么为什么初三不能吃米饭呢？

上面已经提到过了，民间百姓认为初三是“谷子生日”，这一天是不能吃米饭的，如果吃了就是对谷子没有感恩之心，来年就不会五谷丰登，人们在谷子生日这天忌吃米饭以示祈求来年风调雨顺五谷丰登。

年初三也称为“赤狗日”，而赤狗在传说中是熛怒之神，遇见它不吉利，因此初三被认定为是凶日，诸事不宜，不宜出门，也不能出门拜年。

这一天容易犯口角，如果出门拜年就容易与别人发生争吵，而且赤字有赤贫的意思，所以到了这一天，人们会在家休息一天，不出门、不拜年，以免冲犯赤狗，带来贫穷霉运。

3不开指第三个忌讳是不能很晚还开着灯。传说年初三的晚上也是老鼠娶亲的日子，这一天要早点关灯睡觉，以免影响老鼠娶亲活动，引来老鼠报复糟蹋粮食，在传统习俗中，到了初三晚上要在家里各个角落撒一些豆子、米粒、糕点，一是为了讨好老鼠，让它来年少害人，二是意为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收，不要再出来糟蹋家中粮食。

这种习俗虽然看起来很滑稽，但是仔细想想也是有道理的，因为从腊月二十以后，一直到正月初二每天都为过年忙碌着，已经很疲惫劳累了，然后用这种说法找个可以好好休息的理由，为下面继续忙年可以得到缓冲。

第四个忌讳就是不要忘记做“合子”吃，合子就像韭菜盒子差不多的小吃，是北方的传统节日美食，为什么初三要吃合子呢？

在民间流传着“初一的饺子初二的面，初三的合子往家转”这样一句话，吃合子有和和美美之意，其次在烙合子时会不停的转动，这时转动的方向要向自己这边转动，这时“转”与“挣”读音相近，有“挣钱”的意思，所以吃合子还有财源滚滚的寓意。

合子也属于用面皮包馅的一种小吃，制作的时候面皮要越薄越软为好，而馅料要越丰富越好，有百财聚来之意，下面就介绍一款好吃合子的做法。

【韭菜鸡蛋粉丝合子】

食材：韭菜、鸡蛋、粉丝、面粉、盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、猪油、香油

1.面粉放入盆中，加入少许盐和白糖搅拌均匀（在冬天可以加快面团的饧发速度），然后一边加入温水，一边不停搅拌，先把面粉和成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发一会。

2.饧发面的同时，我们可以把馅料准备好，先把粉丝用水浸泡回软，再把韭菜整理好清洗干净，切成末备用。

3.鸡蛋打入碗中，用筷子快速打散，锅中加油润锅，放入鸡蛋液用筷子不停搅动，使其凝固定型，称为颗粒状。

4.把韭菜和鸡蛋放入碗中，再把浸泡好的粉丝放入碗中，加入盐、鸡精、味精、生抽、胡椒粉、猪油和香油搅拌均匀备用。

5.把面团直接搓成条状，然后分成大小均匀的面剂子，擀成面皮。

6.把馅料放在面皮中间，然后对折起来，再把开口处粘一圈水，封口捏成花纹状。

7.平底锅先烧热，再刷油，然后放入合子生胚慢慢煎定型，把两面煎金黄色就好了。

年初三是一个特殊的日子，不算吉日的节日，因为是“赤狗日”所以诸事不宜。到了初三晚上人们会把过节的松柏枝和挂的门神等一起焚化，也预示春节快要结束了，因此有“烧了门神纸，个人寻生理”的说法，就是初三过了，就要开始计划谋生活了，正是因为这些习俗规矩，才让过节有了节日气氛，我们应该带着孩子多了解一点，以便更好的传承下去。

以上就是我今天分享的内容，大年初三你还知道哪些习俗讲究，欢迎评论区留言分享，最后感谢阅读。

#这就是年味儿#