眼看着,距离过年已经越来越近了,而每到过年,广东就会去“拜神”,每天一炷香,初一十五三柱香,这是广东家庭拜神的基本仪式。遇上传统节日,还会有特定的仪式程序。
没错,拜神,是广东人的一种生活方式。
一、广东的神光是手指头可数不完
说到拜神,就先要说说广东人拜的神了,而且有意思的是,广东人拜的神可不止是一个,或者换句话说,广东有可能全国第一多神的省份。
比如,在潮汕,初一、十五是拜玉皇大帝,初二、十六是拜地主老爷,初三、十七是拜妈祖,初四、十八是拜财神爷、初五、十九是拜五谷母。初六、二十是拜珍珠娘娘、初七、二十一是拜三山国王、初八、二十二拜观音......
讲道理,光是记住上面这些神仙名保证当日不会拜错就已经很难了,然而实际上这上面的神仙也仅仅是广东神仙的冰山一角。上到古代先贤帝王、下到历史人物都有可能被广东人拜。
比如广东人拜的最多的就是关公。在广东关公可是个万能神,外出保平安可以拜,在外做生意的可以拜,在香港的电影中也经常出现“拜关公”的镜头。除了关公,“财神爷”也是广东人的最爱。在广东仙界,财神是最热门儿的职位。
据网友统计,目前代表财神爷的有:比干、文昌帝君、姜子牙、利是先官、五路神、七总管、关公、赵云、钟馗等等。财神,还分文财神与武财神,文财神负责招财、武财神负责辟邪守财,在一些广东老板家中,文武财神,会配合一起用。
二、广东拜神,可不只是拜拜这么简单
在广东,拜神可真不是跪着拜拜这么简单,实际上复杂度还是很高的,准备工作就有很多。
比如祭品来说,不同祭品有不同涵义,烤乳猪是广东人最喜欢用的祭品,至于原因,是因为烤乳猪在广东代表着“红皮赤壮”彩头,寓意祖先保佑子孙身体强壮安健。此外,相传先人享用的是味觉,芬芳四溢的烤乳猪做祭品自然再好不过了。
除了烤乳猪外,鸡也是广东人最常用的祭品,不过需要注意的是,在广东拜神一定要用没有色素的鸡,取清清白白的意思。另外鸡一定要全只,不能斩件,且也不能用阉鸡,阉鸡是被阉割过,这两个都是代表着不完整,不是好的寓意。另外很重要的是,摆在祭台上的鸡,鸡爪是不能向着神明,这是对神明的大不敬。
除了祭品外,拜神用的纸钱也是与神明的等级对应。比如,天公金,只能用来拜天公,也就是玉皇大帝、寿金,是烧给等级较高的神明等。
最后就是各地的节目表演了,比如在广州,会有隆重的神前歌舞杂技表演,目的就是让拜神仪式的场面要热热闹闹,祈求来年也可以如今年这样热闹又富足。
三、对广东人来说,拜神是生活的仪式
其实,时代发展到现在,说是迷信也真的不算是了,毕竟大家思想都已经跟上来了,对于广东人来说拜神更多是求个意头,求个心安,也刚好借着拜神来有个这样的氛围,大家热热闹闹,来年也能顺顺利利。
也许曾经,拜神的确是一种迷信,到了现在,却已经成为一种习惯,一种无伤大雅的癖好。也是因为有这些仪式感满满的习惯,让广东人把每一天的生活都过得认真,过得丰富多彩。
最后,你那有什么拜神的习俗呢?
新手妈妈、媳妇们面对农历过年有许多困扰,以往都是妈妈在张罗,今年轮到自己处理,该准备哪些食物?怎么拜怎么说才对?不过不同地区的习俗不同,以下的祭拜方式仅供参考。
一拜玉皇大帝(又称「天公」)
时间:除夕子时(前一天晚上11点~凌晨1点)开始至午时(11点∼下午1点)之间。
金纸:天尺金(天公金)、寿金、四方金、福金。
供品:古时一定要拜鸡、猪、鱼、牛、羊五牲,现在则简化成鸡、猪、鱼三牲即可,另外需再加上四果(为四季水果,如凤梨、苹果、香蕉等,并非指4种水果,通常都会备3种或3种以上),以及象征吉利的年糕、萝卜糕、糖果等;生米1杯及3杯酒也是必备品。
象征大发的发糕、年糕是除夕祭拜不可或缺的吉祥供品。
拜法:将供桌及供品朝外摆设,人站在屋内,手持香(食物祭品的总数加上3炷即是香的总数)由内向外拜,拜完将3炷香插在米杯上,其余的香插在每种贡品上,然后需等香燃至剩1/3左右长度,才开始烧金纸。烧金纸之前,也需双手合十,徒手再祭拜告知神明。
禁忌:玉皇大帝是地位最高的神,放供品之前,可将供桌垫高,而且拜的时间要最早,以示尊敬,切记不可晚于拜地基主或祖先。
【小知识】祭拜三牲一定要用鸡、猪、鱼吗?
三牲只是一个说法,古代的五牲还包括全猪、全牛、全羊,现代人难以准备得如此周到,因此心诚即可;另外,三牲种类不限,鸭、鹅、甚至海鲜类都可,但有些人会避掉虾,因虾的台语音有倒楣的意思。有人也会买素三牲代替荤三牲来拜,以避免准备的鸡猪鱼等太多吃不完或是太油腻。
传统祭拜三牲:鸡、鱼和猪肉。市场有料理好,买来就可以拜,很方便。
二拜地基主(居住处原来的主人)
时间:除夕当天午时(11点∼下午1点)过后。
金纸:四方金。
祭品:简单菜饭,如1碗饭加上1支鸡腿、1盘青菜。
拜法:在厨房或后院,摆上1张矮桌,放上祭品、金纸,手持3炷香由外朝屋内拜。待香剩不到1/3时,再燃烧金纸。
禁忌:地基主位阶较低,祭品不宜出现丰盛的牲礼。
民间有一说法,拜地基主时,要等香烧到剩1/3时才可烧金纸,这样在这间房子里才住得长久。
三拜祖先
时间:除夕傍晚约4、5点左右。
金纸:莲花金、莲花银(大银)、四方金。
祭品:丰盛团圆菜,包括饭、鸡、鱼、鸭、火锅、年糕、刈菜等,并可将拜天公的牲礼料理后一起加入。
拜法:有回家团圆的家人最好都齐聚,每人手持1炷香,向祖先牌位行礼祭拜,同时邀请这些祖先长辈们一起回来用餐。待香燃剩1/3时,徒手祭拜后再烧金纸。
禁忌:桌上必备碗筷,数量要与供奉的祖先人数相同,若不确定有几位,则放6或12副碗筷;如果没放碗筷的话,祖先们就没有碗筷可以盛饭夹菜。
祭拜祖先的祭品,要跟围炉菜一样丰盛!
【小知识】这些东西不适合拜!
释迦:对释迦牟尼佛不敬。
芭乐:子吃进去、拉出来落到土中还会发芽生长,不吉利。
苦瓜:已经辛苦一年,年夜饭不要再吃苦了。
茄子:台语音念起来是「桥」,有分离之意。
去头去尾的鱼:无头无尾,不够诚意。
初四迎神
时间:下午3∼5点左右。
金纸:太极金、发财金、四方金、福金、寿金、甲马。
供品:敬桌摆屋内,桌上摆三牲、季节水果约3种(有橘子、凤梨更好)、发糕、甜汤圆、糖果、甜茶水(相传财神喜欢吃甜食,因此最好有糖果跟甜茶水,甜茶就是有加糖的茶水,可以是冬瓜茶或红茶)、干净的1盆水加1条干净毛巾(众神洗尘用)。
象征大吉大利的橘子,是过年时家家户户必备且必拜的水果。
拜法:手持香(1炷或3炷皆可)默念:「弟子XXX,诚心恭请家神回驾,并恭请八路武财神为弟子补正财库,赐财运顺利大赚钱。」香烧过一半时,掷筊问是否家神、财神已经到,如得圣筊便可烧金纸,并燃放鞭炮即可。民间有一习俗,待金纸烧过后,将灰包起来放进水沟里带出海,所求财利就可通四海,将钱财带回来。
禁忌:民间有一说「送神早,接神晚」,因此迎神一般都是接近傍晚,不可选在中午之前。
初五开工迎财神
时间:约上午11点∼下午1点。
金纸:寿金、刈金、土地公金、发财金。
供品:在门口摆上供桌,并准备三牲、发粿,酒3小杯,各式糕饼、糖果、蜡烛、鲜花各1对等供品。鸡最好用公鸡,象征生意兴隆,一鸣惊人。
拜法:手持1或3炷香向门外拜,香烧过一半时,掷筊问财神是否已收到,如得圣筊便可烧金纸,并燃放鞭炮即完成。另外,初一到初五期间,通常会到庙里祭拜求平安,供品只要水果、糖果、糕饼即可。
拜麻米荖、吃麻米荖,吃到老老老。米老与老谐音,代表长命百岁。
PLUS 过年习俗各地不同
宜兰:有不能煎粿的禁忌,怕家庭会因此「散赤」(台语贫穷之意)。
彰化:过年时会吃长寿面线,祈求长命百岁。
南部:过年要吃水煮蛋,剥壳象征「脱壳新生」。
广东有哪些寺庙?寺院是一个培福修慧的地方,烧香拜佛的意思在于可以表达对佛陀的敬意、感激和怀念,可以达到去染成净,奉献人生,觉悟人生的境界。那么,你知道广东有哪些寺庙吗?广东著名的寺庙有哪些?本文盘点了广东十大著名寺庙,快来看看在广东拜佛去哪里最灵吧!
广东十大著名寺庙
1、南华寺
南华寺坐落于广东省韶关市曲江区马坝镇东南7公里的曹溪之畔,距离韶关市区南约24公里。南华寺是中国佛教名寺之一,是禅宗六祖惠能宏扬“南宗禅法”的发源地。天监三年,寺庙建成,梁武帝赐“宝林寺”名。后又先后更名为“中兴寺”、“法泉寺”、至宋开宝元年(公元968年),宋太宗敕赐“南华禅寺”,寺名乃沿袭至今。因禅宗六祖在此弘法,也称六祖道场。1983年,南华寺最早一批被国务院定为汉族地区佛教全国重点寺院。
2、潮州开元寺
开元寺位于广东省潮州市开元路。前身为荔峰寺,元代称“开元万寿禅寺”,明代成“开元镇国禅寺”,清代以后“开元镇国禅寺”与“开元寺”并称,加额“万寿宫”,俗称开元寺一直沿用至今。该寺自建立以来,历代均有维修。原占地100亩,现存20.3亩,一向为历朝祝福君主、宣讲官府律令之所。以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩,为粤东地区第一古刹,有“百万人家福地,三千世界丛林”之美誉。
3、广州光孝寺
光孝寺,广东著名古建筑群之一,位于广东省广州市越秀区光孝路北端近净慧路处。据《光孝寺志》记载,初为公元前二世纪南越王赵建德之故宅。三国时代,吴国虞翻谪居于此,辟为苑囿,世称虞苑。虞翻死后,家人舍宅作寺。寺名曾几次更改,初名制止寺,东晋隆安五年(401年)称五园寺,唐代称乾明法性寺,五代南汉时称乾亨寺,北宋时称万寿禅寺,南宋时称报恩广孝寺,不久后改广字为光字,才改名光孝寺。
4、庆云寺(广东省肇庆市)
庆云寺位于广东省肇庆市鼎湖区鼎湖山的天溪山谷中,始建于明崇帧九年(1636年),是肇庆第一大寺,也是岭南四大名刹之一,素有“禅、净、律三宗俱善”之盛名,寺里香火历久不衰。四周峰峦环抱,如瓣瓣莲花,被冠上“莲花寇”的美称。庆云寺的建筑按照中轴线对称布局。
5、灵光寺(广东省梅州市)
梅州灵光寺位于广东省梅州市梅县区雁洋镇阴那村阴那山五指峰西麓半山海拔约500米处,面积有6000多平方米。是广东四大名刹之一。该寺原名圣寿寺,相传为唐代懿宗咸通年间高僧潘了拳(自号惭愧,福建省延平府沙县人)创建,至今已有一千多年历史。相传明洪武十八年(1385年),广东监察御史梅鼎捐钱扩建,易名“灵光寺”,并亲书“灵光寺”三字嵌刻在山门殿的门额上。
6、广州市六榕寺
六榕寺位于广州市的六榕路,是广州市一座历史悠久、海内外闻名的古刹。寺中宝塔巍峨,树木葱茂,文物荟萃,历史上留下不少名人的足迹。六榕寺因苏东坡当年为寺庙题字而得名。它与光孝、华林、海幢寺并称广州佛教四大丛林。六榕寺和寺中的花塔一样,历来为人们所称颂,加之历史地位与光孝寺齐名素有“光孝以树传,净慧(六榕寺的别称)以塔显”之称。与海幢寺、光孝寺、华林寺并称为广州“四大丛林”。
7、深圳弘法寺
弘法寺,位于广东省深圳市仙湖植物园内,始建于1983年,寺院建筑面积达三万多平方米,殿、堂、寮、房、楼、阁共四十余处。弘法寺是1949年建国后,国内兴建的首座寺院。弘法寺由于地处中国改革开放的前沿陈地深圳,毗邻港澳,面向东南亚,因此,赵朴初及中国佛协其他领导寄予了深切的厚望:把弘法寺辨成中国一流的佛教文化寺院,使之成为同海外佛教界联谊的纽带。
8、云门山大觉禅寺
云门寺其实是个总称,包括云门主寺及多个副寺,后来主寺日渐衰落各副寺就别立为寺了,如显圣寺、雍熙寺、寿圣寺等。在当时的这几个主要别立的寺院在加上云门寺本身被当地称为“一山四寺”、“一主四副”或云“一本而四名”。但在当地信众的观念中通常把这些寺院视其为云门一寺。另外在其不远还有很多的寺院、庵堂。至宋,云门析为广孝、显圣、雍熙、普济、明觉、云门六寺。
9、韶关丹霞山别传寺
别传寺坐落在广东省仁化县丹霞山。由澹归禅师於南明永历十五年即清顺治十八年(1661年)辟建。别传寺山门险要,为丹霞第一关隘。本寺原来是南明遗民们避难的地方,兴乳源云门寺,曲江南华寺成三足鼎立之势,乾隆四十年(1775年),澹归禅师的遗著被朝廷列为禁书,祸及别传禅寺,寺被改为十方常住,澹归弟子全都逐出别传寺,寺庙逐渐废毁。
10、六祖寺
六祖寺位于广东省肇庆市四会贞山风景旅游区内,原寺始建于唐代,距今已有一千三百多年有历史。于清嘉庆十四年重修时,六祖寺的建筑面积为60000多平方米,灰沙春墙杉木瓦结构。整体为中轴线平面布局,分别由大门、前殿、后殿及左右辅以的厢房、廊庑及小巷构成一体。寺庙四面环山,山势峻俏,景色宜人。