农历正月初十日,汉族民间传统节日之一,称为石头节,为石头神生日,称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等。这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器,俗信否则会伤了庄稼。这一天还忌开山打石和以石盖屋,并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。还有的地方流行抬石头神的习俗:初九夜里,将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上,初十早晨由十名姑娘或男青年,轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地,预示着新的一年丰收;如石头落地,预示着年成不好。正月初十亦称老鼠娶,俗称十指。
石头生日
这一天凡磨、碾等石制工具都不能动,甚至设祭享祀石头,恐伤庄稼。也称“石不动”河南风俗。这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼,认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓(yùn)城等地有抬石头神之举。初九夜,人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上,初十日早晨,以绳系罐鼻,由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。在河北省中南部,晚上各家各户会在门口点燃篝火,将一年内用旧的炊具等烧掉,预兆全家在新的一年里无灾无难。
贺老鼠嫁女
汉族民间俗信。在正月举行的祀鼠活动,亦称“老鼠嫁女”“老鼠娶亲”。具体日期因地而异,有的在正月初七,有的在正月二十五,不少地区是正月初十。山西平遥县初十日将面饼置墙根,名曰“贺老鼠嫁女”。湖南宁远则以十七日为“老鼠嫁女”这一日忌开启箱柜,怕惊动老鼠。朔同地区还会在水缸的旁边点一支蜡烛,为老鼠的迎亲队伍照亮,别找错了自己的洞。前一天晚上,儿童将糖果、花生等放置阴暗处,并将锅盖簸箕等大物大敲大打,为老鼠崔妆,第二天早晨,将鼠穴闭塞,认为从此以后鼠可以永远绝迹。还有的地区于老鼠娶妇日很早就上床睡觉,也不为惊扰老鼠,俗谓你扰它一天,它扰你一年。
老鼠嫁女的传说
“老鼠嫁女”的汉族民间传说,在我国很流行。但是,各地“老鼠嫁女”的时日有所不同。 在江南一带的汉族民间传说中,说老鼠是害人的,不吉利,所以旧历年三十夜要把它嫁出去,以确保来年平安吉祥。上海郊区有些地方说老鼠嫁女是在正月十六,这天晚上,家家户户炒芝麻糖,就是为老鼠成亲准备的喜糖。
在北方,老鼠嫁女是在正月二十五日的晚上。在这天夜里,家家户户不点灯,全家人坐在炕头上,一声不响,只是摸黑吃着用面粉做成的“老鼠爪爪”、“蝎子尾巴”和炒大豆。不点灯、不出声的意思是为老鼠嫁女提供方便,生怕惊扰了娶亲喜事。吃“老鼠爪爪”表示人们期望老鼠的爪子发痒,好早些起来行动;吃“蝎子尾巴”即是为了老鼠嫁女出洞时不会受到蝎子伤害。吃炒大豆发出嘎嘣的脆响,似乎是给老鼠娶亲放鞭炮。
在老鼠嫁女夜晚,湖南资兴一带则在屋角、过道遍插蜡烛,意思是将老鼠娶亲途经之路照得通亮。
“老鼠嫁女”、“老鼠娶亲”的年画和剪纸在汉族民间视为“吉祥物”,过年过节时贴在墙上和窗户上。四川绵竹印制的《老鼠嫁女》年画,表现一伙老鼠掮旗打伞,敲锣,抬着花轿迎亲。骑在癞蛤蟆背上的是“新郎”,头戴清朝的官帽,手摇折扇,双目注视着一只大金箱,显出一副贪婪的样子。正当这伙丑类大摇大摆,招摇过市之时,等待它们的却是一头大黄猫。前面鸣锣开道的一对鼠兄鼠弟,其中之一已被猫的利爪抓住,另一只则咬在猫的嘴上。此时,坐在花轿里的“新娘”,自知末日来临、泪流满面。这幅年画反映了人民鲜明的爱憎。
#天南地北大拜年#
俗话说“百节年为首”、“不出正月都是年”,虽然初六过后大家陆续返回岗位,但大街小巷依旧洋溢着年的喜悦。
明天就是初十了,新年里第一个“十全十美”的日子,也叫“地日”、“石头日”,里面有着不少民俗和讲究。正如老人所说“正月初十5不动,石来远转家业兴”,明天初十,“5不动”指啥?啥讲究?莫忘老传统,留住“时来运转”好兆头。
“五不动”指啥?
一、不动土“人畜房屋都依地,米麦百谷都生地”,正月初十是“地日”,也就是土地的生日,对赖以生存的土地一定要存敬畏之心,千万不要动摇民生根本。
再加之正月初十正处于天寒地冻的“五九”时节,不适合播种,动土也是白费劲,还可能出汗受风寒、影响健康。
二、不动石正月初十也叫“石头节”,农耕时代,像石磨、石碾都是非常重要的劳作工具,辛苦一年、初十这天正好歇歇、养护养护,方便迎接即将到来的春耕春作。
老话说的好“夏不坐木,冬不坐石”,寒冷的冬天石头上容易凝结成霜、聚集寒气,无论是挪动石头,还是坐石头都容易受到寒气侵扰,为了健康也要远离。
三、不动灯在民间正月初十是“老鼠娶亲”的日子,家家户户都希望送走家中老鼠,以免损坏财物,老鼠喜欢昼伏夜出,晚上千万不要点灯惊扰,以免留下“祸患”、破话自家运势。
这也是为啥,在民间“老鼠嫁女”、“老鼠娶亲”的剪纸和贴花都被视为“吉祥物”。
四、不动鼠也就是不惊扰老鼠的意思,民间常说“初十动老鼠,你扰它一天,它扰你一年”,为了家中安宁,千万不要惊扰老鼠,毕竟“惹鼠祸患多,家不宁、业难兴”。
五、不动嘴吵架正月初十是个讲究十全十美的好日子,这天不管在外还是在家,都要控制好情绪,不和人发生冲突。正如《易经》所言:“积善之家,必有余庆;积恶之家,必有余殃。”善待家人、留住福气,家和万事兴。
除了“5不动”以外,烙饼别忘吃,正所谓“九捞十烙”,用石碾磨的面粉烙成饼,最能表达对土地的敬意。
【葱花饼】
1.盆中加入面粉300克,食盐3克,边倒水边搅拌把面粉搅成面絮,加入植物油5克揉成面团,盖在盆中饧发松驰10分钟。
2.碗中加入面粉20克、椒盐3克,锅内烧油,油烧热以后把热油浇在面粉上,搅拌成粘稠的油酥,再准备一把小葱切成圈备用。
3.10分钟后面团已经饧好,取出面团揪成大小均匀的面剂子,把面剂子拉成均匀的薄片,涂上油酥、放上葱花,然后把面片向后拉伸折叠左右对折,边拉边裹这样裹出的饼层次分明更加酥脆,剩余的面剂都按此方法裹好葱花。
4.电饼档烧热,刷上植物油,把裹好葱花的面剂子放在锅中,拍成薄厚均匀的小饼烙30秒钟,一面烙定型以后翻过来烙另一面,保持小火反复翻面烙3分钟左右,饼烙至两面微黄后,把周围也贴在锅中烙黄。
5.一直把饼烙至两面金黄酥脆即可出锅,剩余的面剂都按此方法都依次烙好,趁热吃口感最佳。
第一美食编辑:小雅
齐鲁网·闪电新闻1月31日讯 为丰富群众精神文化生活,恢复经济和提振群众消费信心,使广大人民群众有实实在在的获得感、幸福感,1月31日,农历正月初十,高唐清平黄河大集新春“开集”。现场,清平镇以政府补贴的形式,现场发放“惠民券”“文化券”,总价值两万元,让广大群众“真金白银”得实惠。
据了解,清平镇此次发放的惠民消费券分为2500张惠民券和2000张文化券。每张惠民券面值五元,可直接在集市消费,截止到当天下午三点停止使用;文化券则是在上午10点—11:30举行的“礼赞二十大 奋进新征程”文艺演出结束后,广大群众可凭券在民俗街领取礼品一份。
此次文旅消费券在黄河大集的发放,是传承弘扬黄河文化、推进文化惠民、激发消费市场活力的加强版,是千年古镇“人间烟火气”的升温器。下一步,当地还将依托“黄河大集”的深度辐射,通过举办形式多样的文化和旅游惠民活动,全方位打造沉浸式黄河文化旅游体验区,更好地满足群众的美好生活需求,让古镇既保留乡愁韵味,又迸发新时代魅力。
闪电新闻记者 左新新 聊城报道