柑橘算是品种最多的一种果树了,在市场上我们也见过这样那样的柑橘,有的甚至连名字都不知道,就知道是柑橘,但是什么品种,就傻傻的分不清楚了。就拿橙类来说,其甜橙这个品种,下分就有普通甜橙类、甜橙类、糖橙类、血橙类、夏橙类,而每一类下面还可以细分很多品系,例如血橙,就可以分为塔罗科血橙、脐血橙、红玉血橙等等。
在说怎么栽培血橙之前,我们先来简单介绍一下怎么区分橘、柑、橙,算是一个小科普吧!
一般来说,橘类的特点主要有这么几个方面:果实小而扁,果皮薄而宽松,呈橙红、朱红或黄色,容易剥离,中心柱较空,瓣易分开,橘络较少。种子一端尖细,胚深绿色。橙黄色品种有早橘、南丰蜜橘。朱红色品种有福橘、朱橘、川橘、衢橘,其中福橘质量较好。一般红橘滋味较酸,瓤皮较厚,不易贮存。
而柑类的特点,主要为:果实较大,近乎圆球形,外皮橙黄色或橙红色,皮略粗厚,油泡大,较易剥落。柑络较多,中心柱较空,囊瓣较易分开,种子呈卵圆形,淡绿色或白色。著名品种有芦柑、蕉柑、瓯柑、温州蜜柑等。
橙类的特点为:果实近于球形或卵圆形,果皮薄而光滑,橙黄色,紧包囊瓣,囊瓣紧密连接,用手不易剥开。中心柱充实,种子为白色,呈楔状卵形,果实汁多,味酸甜可口,品质佳,好贮存。按果顶和肉色的不同,可分为普通甜橙、脐橙和血橙3类。普通甜橙类,果项光滑,无脐,果肉橙色或黄色,著名品种有四川石绵脐橙、浙江的华盛脐橙等。血橙类,果实无脐,果肉赤红色或橙色带赤红色斑条。著名品种有四川红玉血橙、湖南血橙等。
我们今天要说的血橙,就是甜橙中的一组品种,因果实和果肉呈红斑,所以称之为血橙,又叫红花橙、红橙。就血橙这种品种,其品系也非常多,多达三十多种。如果根据果实的着色来划分,血橙可以分为浓色类和淡色类;若根据起源地区来分,则可以分为意大利血橙、西班牙血橙和黎巴嫩血橙等三个地方品种群。
总的来说,血橙的品系非常之多,我们现在主栽的品种主要有红玉和马尔它斯血橙,当然也还有其他血橙,只是规模上相对较少一些。血橙的果实,果肉细嫩多汁,甜酸适中,少核或无核。吃起来有玫瑰清香,一般血红色越深,香味越浓。就血橙这颜值,先别说好不好吃,看一下这颜色就能让人特别有食欲。
血橙的果肉之所以像血一样鲜红,主要是由花青甙发育形成的,随着果实成熟度增加血红色也随之加深。从品相上来说,血橙这颜值就能打败很多柑橘品种,虽然我们吃柑橘一种有一个观点,就是长得越丑越好吃,但对于血橙,应该得改变一下这个观念了。
血橙的价格对于大多数人来说,应该还算能够接受吧!不过,就目前我们在街面上看到售卖血橙的数量来看,还是没有其他柑橘品种多。这说明一个什么问题呢?就说明血橙的栽培规模远没有其他品种大,其还有很大的市场空间。所以,如果打算栽培柑橘,不妨选择一下血橙。
要想栽培血橙,首先就先得了解一下什么地方最适宜栽培血橙。适宜血橙栽培的气温,一般要求年均温度在19℃左右,大于10摄氏度的年积温要在6000摄氏度左右,一月平均气温在8℃左右,极低气温要大于零下2℃。并且要求没有显著的霜冻,也就是说冬季要温暖。
除此以外,年日照要在1500小时左右,年雨量在1400毫米,相对湿度在75-80%。对于土壤的要求,一般要求结构良好的微酸性土壤。这个栽培环境条件相对来讲,还是比较严苛的,从血橙刚引进栽培的时候,主要是在两广地区,后来有逐渐扩大到长江中下游地区。
从目前血橙栽培的区域来看,基本上就是分布在长江上游及其支流,岷、沱、涪、嘉陵、渠、乌江的中下游河谷浅山丘陵,海拔500米以下地区南岭和福建沿海及浙南沿海低山丘陵,湖南的道县、宁远等地区。
另外,云南的西南部怒江、澜沧江、元江河谷海拔1500米以下的县、市,金沙江河谷1000~1800米的中、低山地区也比较适宜栽培。对于贵州来说,在靠近广西一带的几个县市,都比较适宜栽培。所以,如果要想栽培血橙,如果不在这些区域内,当然也可以栽培,但在成本上可能就比适栽区域要大得多。
文|山魈
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橙子的品类很多,我们熟知的就有血橙、脐橙、冰糖橙、甜橙等等,除了这些橙子在口感上有不同外,血橙和普通橙的区别在哪?哪个更好吃?附各类橙子测评。
一、血橙和普通橙的区别在哪?
1.外形不同
普通橙子一般都比较大,它的果面直径可以达到110cm,而血橙的果面直径只有75cm左右。普通橙子的形状接近圆形,或者是椭圆形,而血橙的形状是短椭圆形。
2.果肉颜色不同
血橙里面的果肉是带着血丝的。一般普通的橙子呈黄色或者橘黄色。
3.营养成分不同,
血橙的营养价值是普通其他橙子的3-5倍。血橙色素是花青素。花青素是强氧化剂,能增强血管强性,改善循环系统,抑制炎症等功效,血橙是柑橘中唯一含有此营养素的一个品种。其他橙子的色素是番茄红素。血橙具有抗氧化,美容养颜的作用,所以平时多吃血橙,对身体还是有很多好处的。
二、血橙国内常见的是塔罗科血橙品种,下面是塔罗科血橙的测评:
1.果肉呈红色,有血丝
红色深浅不一,有明显血丝,可能是受环境、日照等影响,形成血色,很漂亮
2.汁多味甜
汁多饱满,口感细腻,属于稍微偏酸甜,很有味儿。是可以徒手挤压榨果汁的首选。
3.富含花青素
血橙透过光,能非常清楚看到花青素在血橙里的脉络分布。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它清除人体内自由基的能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍。在橙子中是唯一富含此营养素的品种。
4.果皮
血橙果皮上会出现玫瑰红色斑块, 并散发淡淡的玫瑰香气。血橙皮薄,可以不用刀切,直接手剥也不费力气。
三、市面上其他橙子测评:
水分:红江橙>九月红>爱媛橙>砂糖橘>奉节脐橙>褚橙>耙耙柑>云南冰糖橙>赣南脐橙>高原王子橙
甜度:砂糖橘>高原王子橙>褚橙>赣南脐橙>云南冰糖橙>耙耙柑>红江橙>爱媛橙>奉节脐橙>九月红
果香:耙耙柑>砂糖橘>褚橙>高原王子橙>云南冰糖橙>赣南脐橙>奉节脐橙>红江橙>爱媛橙>九月红
果肉细嫩程度:九月红>爱媛橙>砂糖橘>耙耙柑>红江橙>赣南脐橙/奉节脐橙>云南冰糖橙/褚橙/高原王子橙
果皮厚度:爱媛橙<砂糖橘<褚橙<红江橙<耙耙柑<奉节脐橙<云南冰糖橙<赣南脐橙<高原王子橙<九月红
总结:血橙相较于其他橙子,富含维生素E、维生素C,还有其他橙子中没有的花青素,是一款不错的水果选择。
说到橘肉的颜色,我脑海中的第一反应是黄色还是橙色?你吃过红宝石色果肉的橘子吗?
在众多橙子中,塔罗科血橙凭借其天然的红色果肉和丰富的花青素迅速走出了圈子,这牢牢地束缚了许多吃食物的人的心
不仅漂亮,而且是货真价实的“实力派”,酸甜比例完美,充满了玫瑰花味,真的让人垂涎。
如今,血橙也到了最好的时候。我在多方对比下, 重庆三峡库区的血橙近乎完美,你还在等什么?看下面来了解一下吧~
血橙有很多品种,如果你问我血橙哪个品种好,毫无疑问,那就是塔罗科血橙!
塔罗科血橙原来是意大利西西里岛的特产,是世界上唯一含有花青素的柑橘品种,是名副其实的“橙色贵族”
自带玫瑰香
血橙的皮肤很薄,所以不用刀切就能毫不费力地直接剥下来。
浓郁的汁液瞬间流出来,在果肉里,它的红色四处漂浮,却嵌在里面,与橘红色的果肉交织在一起,看起来有点妖娆动人
这汁水这果肉
塔罗科血橙这些布满血丝的斑点是由于丰富的花青素。“血丝”的量受光照强度和昼夜温差
的影响,但不管血丝有多少,味道都是一样的赞~
不是纯甜品种。吃起来有点天然的酸味,8分甜2分酸。整个味道很有层次感,不会像打过甜蜜素的橙子那么怪。
再喝一口它的果汁,浓浓的橙香味立马袭来。肉很嫩,清爽化渣,慢慢品尝。舌尖还能回味出细腻的甜味和淡淡的玫瑰香味。
别看它不大,但是汁液很丰富,出汁率惊人的75%。真的是一款有价值有内涵的水果
塔罗科血橙在重庆三峡库区长江边长大,森林覆盖率达70%,日照量长,海拔高,温差大,水源充沛
正是在这样一个纯净美丽的环境中,血橙经历了长达10个月的成长期。在四季的转换中,吸收了自然的精华,随意生长,带来了现在的味道
多年来,果农坚持血橙也要自己吃的原则,始终坚持自然种植,不断优化种植技术和方法,严格疏果修剪,让每一个水果都能充分吸收阳光和雨露的养分。
在努力工作了一年以获得好收成的血橙,果农绝对不允许防腐剂和催熟剂污染它,只是为了恢复血橙的自然味道
每天采摘分发,到了手里还是很新鲜的。这是三月份为数不多的新鲜橙子之一。错过了就要再等一年。
当许多人第一次见到塔罗科血橙时,他们会被充满血丝的肉体所震惊。其实这就是花青素,对人体非常有益。
如果说普通橘子是“多吃多美”,那么血橙大概就是“多吃多美到N 1的力量”。春天,来几个水汪汪的血橙,呼呼的,嗖嗖的,甜到心里去