龙须菜的禁忌(龙须菜的禁忌龙须菜能做汤吗)

龙须菜是一种很好的食用蔬菜，它的吃法多样，食用价值也很高。那么龙须菜到底有哪些食用功效呢?龙须菜的食用禁忌有哪些呢?哪些人不适合吃龙须菜?一起来看看吧~

龙须菜的功效与作用

1、龙须菜可以起到清热解毒和利湿助消化的作用，它能够治感冒和便秘等病症。

2、清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。

3、它能清肺通便，还可以养颜瘦身。

4、能够起到降血压，降血脂的作用。

5、调整身体机能，增强免疫力，起到防癌的作用。

龙须菜的保健作用

龙须菜性味归经:甘;寒;归脾经;功效作用:软坚散结、 清热解毒、利湿助消化。食用禁忌:脾胃虚寒，便溏者慎食。

同时龙须菜具有清热解利湿助消化的功能，对感冒、便秘有治疗作用。

吃龙须菜的好处

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。

对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。同时龙须菜所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。

营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用龙须菜治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。

国际癌症病友协会研究认为，龙须菜可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

哪些人不能吃龙须菜

一、哪些人不能吃龙须菜?

平素脾胃虚寒，大便溏薄之人忌食。

二、龙须菜的适用人群

一般人都可食用。尤适宜肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者;妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人。

龙须菜的食用禁忌

1.龙须菜虽然对人体有益，但是食用时也要注意量的控制。

2.在烫龙须菜的时候，只要龙须菜变色就立即捞出，以免影响凉拌龙须菜的口感。

3.柑橘和龙须菜不能一起吃：柑橘含有较多的果酸，而龙须菜含有丰富的蛋白质，若将柑橘与含蛋白质丰富的食物同时食用，柑橘中的果酸会使蛋白质凝结，影响消化吸收。

芦笋俗称龙须菜、石刁柏,为百合科天门冬属多年生宿根草本植物,雌雄异株。茎杆高1米多,有紧贴的鱗片状叶子,块根肉质簇生,每年5~6月开花。原产于欧洲海岸温暖地带。

因其嫩茎长出地面以后形似刚出地的芦苇,状似笋而得名芦笋。又因其枝叶像龙须,《体草纲目》中又称之为龙须菜。

芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,被誉为“世界十大名菜之一”,欧美营养学者和素食人土视它为健康食品。芦笋作为蔬菜风靡全球,其奥秘在于它的营养价值高,药用疗效强。

芦笋营养丰富,每500克含蛋白质7克、脂肪0.5克、碳水化合物76.5克、粗纤维10克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.2毫克、抗坏血酸20毫克、维生素E26.5毫克、尼克酸2毫克,还含有钙、磷、铁等十几种矿物质和谷氨酸、天冬氨酸等17种氨基酸。

芦笋性凉、味甘,健脾益气,滋阴润燥,减肥,抗癌,适宜于白内障、高血压、高血脂、动脉硬化、肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石患者,也适合于体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、牙龈出血、骨折和癌症患者食用,肥胖、习惯性便秘者宜食。

芦笋具有较好的药用功效,常食芦笋有一定的防癌抗癌作用。它具有一种特別的药理成分一一芦丁,对高血脂心脏病、高血压动脉硬化及瘤症的防治与抑制有着特殊的作用。

芦笋是世界十大名菜之一,经现代营养专家分析,芦笋含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸,营养比一般蔬菜高达5倍以上,被誉为“蔬菜之王”。

由于芦笋中含有9种甾质皂甙物质,又能治疗皮肤癌。

朋友们，你们爱吃芦笋吗？