元宵可以和鸡蛋一起吃吗(元宵可以和鸡蛋一起吃吗早餐)

马上就是元宵节了,吃元宵肯定是少不了的!那么元宵是否可以和鸡蛋一起吃呢?元宵和鸡蛋一起吃有副作用吗?下面我们来为大家一起介绍下吧!

吃元宵能吃鸡蛋吗

元宵和鸡蛋可以一起吃,完全没有副作用,下面推荐吃法!

酒酿鸡蛋汤圆

酒酿鸡蛋汤圆是一道以为冰糖或白糖、酒酿、鸡蛋、糯米粉主材的甜品美食名.汤圆:又称浮元子或元宵,一个夹心糯米球,中国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久,据传汤圆起源于宋朝.

材料

糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞

具体做法

1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉

2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀

3、搓成小圆子

4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖

5、煮开后放入糯米小圆子

6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)7、倒入打散的蛋液

8、关火,轻轻搅动一下

吃元宵搭配什么更健康

由于汤圆、元宵都是由糯米制成,而且馅的油脂高,在食用时选择合适的搭配菜品就显得很重要.

一般配菜要清淡,减少炒菜,多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法,尽量控制一天中的总脂肪数量.至于红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的食物就不应与元宵、汤圆放在同一天食用.

此外,由于元宵、汤圆都是由黏稠的糯米所制,再加上复合的馅料,更不易消化,少吃一些不会给肠胃带来过多的负担.可以配上一些有助于消化的食物,如芹菜、山楂、大麦芽汁、生萝卜等.尤其是生萝卜,其中含有芥子油和粗纤维,可以促进肠胃蠕动,能消积滞、下气宽中,有助于体内废物的排出,也能降低油脂的吸收.

另外,吃汤圆最好是午餐,并搭配一些放油较少的青菜,因为中午是人体一天胃肠功能最强的时候,也有充分的时间和空间来进行消化.若是想在晚餐和早餐食用,量就一定要减少,并且不能空腹食用.

健康提醒:

煮元宵也有窍门开水下:水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁.

慢水煮:待元宵浮起后,迅速改用慢火.否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃.

点冷水:煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态.水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之.这样煮出的元宵质软不硬,甜粘好吃.

及时煮:生元宵的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破.元宵最好现做现吃,放置别超过3天,一旦发现元宵的颜色改变便不能食用.现买的速冻元宵也要及时吃掉,最好不要存放一周以上.

另外,品尝元宵时无论水煮,还是油炸,均要使元宵熟透.在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔,防止元宵爆裂而烫伤.

元宵节到了，吃元宵汤圆都是元宵节必吃的美食，不过元宵虽然好吃，也有讲究哦!那么元宵和鸡蛋能一起吃吗?元宵怎么吃才好吃?

元宵和鸡蛋能一起吃吗

当然可以了,但是这两样都是不易消化的东西,最好不要吃太多，鸡蛋和一种淡黑色的扁豆不能一块吃的，就像是蜂蜜不能和生葱一块吃的一个理

元宵怎么吃才好吃

炸元宵

用料：糯米粉，桂花红豆沙，花生仁，芝麻，麵粉，香油，植物油，白糖

炸元宵的做法

1)熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎 2)桂花红豆沙里加入麵粉，白糖搅拌均匀

3)加入香油、植物油，拌匀 4)再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后

5)把馅料揉成大小均匀的小丸子 6)取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒

7)盒裡放入糯米粉 8)把做好的丸子放入笊篱里，在水裡浸湿 9)捞出倒入放有糯米粉的盒裡

10)盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉 11)取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动

12)如此重复数次，即成元宵 13)元宵做好后，用牙籤往元宵上扎些眼

14)锅置火上，放入油，烧热 15)放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘

小贴士

1、馅料要压实，不要鬆散，否则在滚动时容易散开。

2、裡面植物油要稍微多一些，这样馅料就比较粘，不散开。

3、馅料在滚动之前必须蘸水，不要泡在水裡。

4、倒入盆里时，不要挤在一起，要散开，否则挤在一起，容易把滚上的糯米粉粘调。

5、滚糯米粉的时候，要使劲均匀，动作要快，这样滚得比较均匀。

6、在元宵上炸孔孔的步骤必不可少，这样可以有效地防止炸时爆锅溅油

咖啡蜜豆汤圆

用料：糯米粉，速溶黑咖啡两包，红豆 200克、水(糯米粉与水约為10:6的量)、冰糖随意、砂糖 85克、咖啡蜜豆汤圆的做法

蜜红豆做法：红豆用水泡一夜，沥干水

红豆放入锅中加足量的水烧开，中小火煮45分鐘

煮好的红豆沥去红豆水，撒入砂糖拌均

小火慢炒，把炒出的水份收干即可

开水冲泡黑咖啡，放温后慢慢倒入糯米粉中

将咖啡水与糯米粉揉成麵糰

糯米麵糰分成均等小份揉圆

蜜红豆揉成均等圆球，尽量揉密实

糯米团按扁包入蜜红豆球，不要有裂缝

锅中水煮开倒入汤圆，根据喜好加入冰糖，汤圆浮起即可

豆浆汤圆

用料：速冻汤圆 8个、黄豆 80g、清水 800ml、冰糖 50g、糖桂花 15ml

豆浆汤圆的做法：

黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好

黄豆隔泡发好，洗凈沥去水分

将黄豆放入豆浆机中，加入清水啟动豆浆机，打成豆浆

用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内

放入速冻汤圆和冰糖(如果是冻豆浆要煮至微热)

煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可

小贴士

1、煮速冻汤圆的时候不用等豆浆沸腾了再放汤圆，那样反而容易造成汤圆外熟内硬。

2、汤圆浮起来即可关火，要不然容易粘锅。

3、没有糖桂花改為乾果也一样美味。

元宵主要材料就是糯米，元宵做好后放清水里面煮就成了，吃起来香甜软糯，老少皆宜哦，元宵是可以和鸡蛋一起吃的，下面来看一下元宵吃法有哪些。

元宵不能和什么一起吃

就目前为止，汤圆没有不可以同食的食物，但因为汤圆是糯米制品，不要与鸡肉同食，即可。祝开心。要是是传统的汤圆。也没什么忌口的 与糖会发生反应的就不吃 但是不要吃太饱 要不然不利于消化 也会增肥 最好是问问家里的长辈，他们有时有些生活问题的回答比百度知道还厉害

《本草纲目》早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍;汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情;另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意;对于体重超重或高血脂症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆;对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能