家常菜素菜(年夜饭端上桌)

家常菜素菜，年夜饭端上桌。

每年的除夕夜，我都期待着那一桌丰盛的年夜饭。尽管这个晚宴没有大鱼大肉的菜品，但每一道家常菜素菜都是家人的心血，也是我们家庭的传统。

在父母的带领下，家人们早早地开始准备年夜饭的食材和菜谱。对于我来说，这是一次期待已久的味觉享受。我喜欢那些亲手制作的菜品，每一口都让我感到家的温暖和幸福。

首先是素炒豆腐，这是我最喜欢的一道家常菜。豆腐的口感鲜嫩，配上一些蔬菜一起炒，味道非常清淡可口。这道菜营养丰富，富含植物蛋白和多种维生素，对身体有益。

其次是炒青菜，这是非常简单的一道菜，但却可以增添整个晚宴的色彩。绿色的青菜让人感到清爽，也让人对美好的新年充满期待。我们家通常选择时令的蔬菜来制作菜品，这样可以尽可能地保证菜品的营养和味道。

其余的素菜除了卤味之外还有素炖豆腐、麻婆豆腐等等。素炖豆腐是一道营养丰富，味道鲜美的菜品。豆腐的口感鲜嫩多汁，在炖制的过程中可以吸收汤汁的味道。麻婆豆腐是一道口感辛辣，麻辣可口的川菜，尽管没有肉食，但豆腐和豆腐糕的口感都非常好。

在这些素菜中，我们也不会忘记热腾腾的米饭，米饭是晚宴中最重要的一部分。我们都知道，米饭是中国人的主食，它为我们提供了大量的碳水化合物和能量。米饭可以搭配各种家常菜素菜，营养均衡，滋味可口。

晚宴中的最后一个环节是甜品。在这个特殊的夜晚，我们家通常会准备水果拼盘和年糕。水果拼盘里有各种时令水果，有瓜果还有柑橘，这些都为晚宴提供了美好的气氛。年糕是一个必备的食品，它象征着吉祥和美好，每个人都有一份自己喜欢的口味。

总之，年夜饭不仅仅是一顿美食，更是一种家庭的传统和情感的交流。在这样一天里，每个人都可以表达自己对年的期许，亲人们也可以围坐在一起，分享彼此生活中的点滴。这些家常菜素菜，成为了我们家庭的美好回忆。我相信，对于大多数家庭来说，这也是他们心中最温暖的一段回忆。

12道家常素菜好吃又简单易做

1. 清炒四季豆：将四季豆清洗干净，切成段，热锅凉油炒，加盐调味即可。2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块状，热锅凉油炒，加入蒜、姜、盐、生抽、醋等调料炒制。3. 素炒面：将面条煮熟备用，热锅凉油炒洋葱、胡萝卜、青椒，加入面条和调味料炒制。4. 手撕包菜：将包菜切片，用开水烫熟，捞出晾凉，用手撕成小片，葱姜蒜爆香，加入包菜翻炒，加入盐、醋、糖、生抽等调料即可。5. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散备用，番茄切成小块状，热锅凉油炒鸡蛋，加入番茄翻炒，加盐、糖、鸡精调味即可。6. 青椒土豆丝：将土豆切成细丝，青椒切成细丝，热锅凉油炒土豆丝，加入青椒翻炒，加盐、生抽调味即可。7. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，用开水焯熟备用。热锅凉油炒蒜蓉，加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味即可。8. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块状，热锅凉油炒牛肉末和豆瓣酱，加入豆腐和调味料炒制。9. 素炒面条：将面条煮熟备用，胡萝卜、大白菜切成丝状，热锅凉油炒葱姜蒜和蔬菜，加入面条和调味料炒制。

8道素食家常菜

1. 素什锦炒面：将各种蔬菜切成小块，与面条一起炒熟，口感丰富，营养丰富。2. 素烩饭：将米饭和各种蔬菜烩制在一起，口感浓郁，营养丰富。3. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，加入辣椒、醋等调料，味道酸辣可口。4. 素烤蔬菜：将各种蔬菜切成薄片，用烤箱烤熟，口感鲜美，健康美味。5. 清炒豆腐丝：将豆腐切成细丝，加入青菜等蔬菜，简单清淡，营养健康。6. 麻辣豆腐：将豆腐切成块状，加入麻辣调料，口感麻辣可口。7. 素炒西葫芦：将西葫芦切成小片，热油炒制，口感鲜嫩，营养丰富。8. 素烩菜花：将菜花和各种蔬菜一起烩制，汤汁浓郁，口感鲜美，营养健康。

都是普通的家常菜

不需要过多的调料和技巧，简单易做，营养健康。以下是几道常见的家常素菜：。1. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块，炒熟后加入蒜末和盐调味。2. 炒时蔬：任选时令蔬菜，切块后炒至断生，加入盐和鸡精调味。3. 红烧豆腐：豆腐切块，用油煎至表皮金黄，加入葱姜蒜炒香后加入酱油、糖等调味料，煮至豆腐入味。4. 酸辣土豆丝：土豆切丝，加入醋、糖、盐、辣椒油等调味料拌匀即可。5. 清炒菜花：将菜花切小朵，焯水后捞出，加入蒜末翻炒，加盐调味。以上都是简单易做的家常素菜，可以根据个人口味调整配料和量。

教你13道家常素菜的做法

1. 青椒炒豆腐：将豆腐切成小块，青椒切成丝，热油锅中加入蒜末、豆腐煸炒，加入青椒丝、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀即可。2. 红烧茄子：将茄子切成条状，用开水焯烫，将姜葱切碎，锅中加入油，炒香姜葱，加入茄子条煸炒，加入盐、糖、酱油、料酒、水，炖煮10分钟即可。3. 香菇素烩饭：将香菇、胡萝卜、玉米粒切小块，锅中加入油，放入蒜末煸炒，加入蔬菜煸炒，加入盐、胡椒粉、鸡精、米饭，翻炒均匀即可。4. 圆白菜炒豆腐干：将圆白菜切成丝，豆腐干切成小块，锅中加入油，热油中加入葱姜蒜，加入圆白菜、豆腐干，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精即可。5. 干煸豆角：将豆角切成小段，加入油中煸炒，炒至表面变焦黄，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，加入盐、鸡精、料酒、糖，翻炒均匀即可。6. 素炒莲藕：将莲藕切成片状，热油锅中加入莲藕，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，加入葱姜蒜、青椒丝，翻炒均匀即可。7. 烤三文鱼配烤蔬菜：将三文鱼切成。