白朗姆(白朗姆黑朗姆金朗姆区别)

白朗姆酒和金朗姆酒区别 朗姆酒的分类介绍，我们整理了白朗姆酒和金朗姆酒区别 朗姆酒的分类介绍相关知识，让你更多的了解酒。

朗姆酒有白、金和黑朗姆酒三大类型，关于这三大朗姆酒，一些朋友可能不太了解，你们知道白朗姆酒和金朗姆酒有什么区别？下面小编就为大家介绍一下朗姆酒的分类以及白朗姆酒和金朗姆酒区别，快和小编一起看看吧！

白朗姆酒是经过活性炭过滤后陈酿一年以上;金朗姆酒则是放进旧橡木桶中陈酿至少三年，因此金朗姆酒风味会比白朗姆酒更浓，白朗姆酒更干，金朗姆酒更甜。

朗姆酒分类：

白朗姆(Silver Rum)

银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。

金郎姆(Gold Rum)

金朗姆又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。

黑朗姆(Dark Rum)

黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色)，酒味芳醇。

白朗姆酒和金朗姆酒区别

1. 白朗姆酒(White Rum)

如果白朗姆酒中以柱式蒸馏器蒸馏得到的烈酒比例很高，白朗姆酒就不会太浓郁，但通常仍会保留一些原料的特点，这包括青草、甘蔗和肉桂的风味。和以糖蜜为原料的甜型白朗姆酒相比，以甘蔗汁作为原料的朗姆酒具有芳香和青草味的特点。如果以糖蜜为原料的朗姆酒在混合中壶式蒸馏器蒸馏得到的烈酒比例很高，就会具有浓郁的芳香和充满果味的芳香脂。

2. 金色朗姆酒(Golden Rum)

作为鸡尾酒的基酒和高质量的单独品饮烈酒，金色朗姆酒越来越受重视。这类朗姆酒可以是复杂的混合酒，这取决于蒸馏时使用的来自于壶式和柱式蒸馏器的烈酒的比例、陈酿时间、以及用于调色和调味的焦糖，其风格能够通过明显不同的颜色和风味反映出来。这类烈酒有的颜色清淡、具有香草味，有的颜色较深、气味浓郁，而最优质的金色朗姆酒则具有来自橡木的香草和肉桂味。

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想必大家都认识杰克船长吧（我就当大家都认识了）

Jack Sparrow 带领一众海盗走红的同时，也让很多人知道了一种叫做“朗姆”的酒。曾经很长时间里，说起这个酒，我都会把它与海盗联系在一起（只看电影不查资料的片面认识）。事实上，海盗确实与朗姆酒存在非常密切的联系，但那已经是17世纪的事情了。

酒呢？

我们现在能买到的朗姆酒，是以甘蔗副产品（如糖蜜）或甘蔗汁，经过发酵、蒸馏和陈年后，上市销售。

榨取甘蔗汁 图片来源 advancedmixology

两种不同的朗姆酒蒸馏器 图片来源 advancedmixology

朗姆酒有着非常悠久的酿造历史，最早有记录的历史，可以追溯到公元7世纪（名称相似，但酒体与现代的朗姆酒有很大的区别）。

朗姆酒（英语：rum；西班牙语：ron，中国香港作冧酒，中国台湾作兰姆酒）是一种蒸馏酒，由甘蔗副产品（如糖蜜）或甘蔗汁，通过发酵和蒸馏过程制成。馏出物是透明澄清的液体，通常需要在橡木桶中进行陈年处理。16世纪时，西印度群岛盛产甘蔗，当时用古老的方法提炼蔗糖，即加热甘蔗汁以蒸发水分使蔗糖结晶出来。这种方法到最后总有一些含高分子的残液无法继续加热，否则会炭化，早期这些残余的糖稀或糖蜜只能用作焦糖，但后来新英格兰的殖民者发现可以用以酿酒，朗姆酒于是诞生。目前朗姆酒的生产已经为了符合现代人的口味，增加了储存醇化期，因此比较绵软顺口，有焦糖香味。

世界上大部分的朗姆酒都生产于加勒比海地区和拉丁美洲。同时，其他地区也有产出，包括澳大利亚、葡萄牙、奥地利、加拿大、斐济、印度、日本、毛里求斯、尼泊尔、新西兰、菲律宾、留尼汪岛、南非、西班牙、瑞典、中国台湾、泰国、英国和美国 。朗姆酒的生产分为不同等级。轻朗姆（白朗姆）通常用于鸡尾酒，而“金色”和“深色”朗姆酒通常直接加冰饮用，或用于烹饪，但现在也普遍用于混合饮料。更加优质的朗姆酒，往往是纯饮或者加冰纯饮。

朗姆酒在西印度群岛以及滨海省和纽芬兰（加拿大东部岛屿）的大多数岛屿文化中扮演了重要角色。这种饮料与皇家海军和海盗间有着着名的联系，在海军那里它经常与水或啤酒混合制成格洛克酒（Grog），在海盗那里它被制成斑布酒（一种由朗姆酒、糖、水、肉蔻制成的饮料）进行消费。朗姆酒利用廉价的原料，酿出即卖，没有储存期，味道辛辣刺喉但价格相当便宜，且对坏血病等海上职业病有抑制的功效，酒精也能对在船上放置已久的淡水杀菌消毒，所以很受生活在艰苦环境的水手和海盗的青睐，迅速在大西洋水手和加勒比海海盗中风行开来，有的船长甚至用朗姆酒为水手发工资。在18世纪朗姆酒成为英国海军的配给品。因为朗姆酒的酒精含量高，海军上将爱德华·弗农在1740年决定在将士们喝的朗姆酒里搀水以避免他们喝醉。部下于是把这种搀了水的朗姆酒，以弗农的外号“Old Grog”命名为“Grog”。1805年在特拉法尔加海战中阵亡的霍雷肖·纳尔逊中将，为了防腐，他的遗体以朗姆酒浸渍著运返本国，故此朗姆酒也被称为纳尔逊之血。

引用自维基百科

朗姆酒一直是世界上最著名的烈酒之一，目前出产朗姆酒最多的地区当属中美洲，那里盛产甘蔗（朗姆酒最重要的原材料），所以市面上最常见的朗姆酒品牌，都源自于气候炎热的中美洲地区，例如波多黎各（百加得）、古巴（哈瓦那俱乐部）、巴巴多斯（蔗园、凯珊）、委内瑞拉（外交官）等等。很多地方都有与朗姆酒有关的节日，例如迈阿密朗姆酒文艺复兴节、伦敦和布里斯托尔的朗姆酒和雷鬼音乐节，以及牙买加朗姆酒节等等。由于很多地方都生产朗姆酒，所以每个地区都有其独特的朗姆酒品种，当地的人甚至给朗姆酒起了很多外号，例如杀戮恶魔、魔鬼之水、纳尔逊之血或海盗酒。

由于出产朗姆酒的国家很多，所以朗姆酒至今也没个统一的分类标准（相比之下，白兰地和威士忌就好分类得多），不过，出于方便销售和识别等商业化的原因，大体上，朗姆酒还是有个通俗的分类的，通常按照酒体色泽，粗略的分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆：

主要的朗姆分类。图片来源见右下角水印

除去上诉的三个类别外，我们还能找到例如Navy Rum（海军朗姆）、Premium Aged Rum（优质陈年朗姆）、Overproof Rum（高浓度朗姆）、Rhum Agricole（法国朗姆）、Cachaça（巴西朗姆）、Flavored and Spiced Rum（香料朗姆）等等朗姆酒的种类。

朗姆酒其实经常出现在我站的好价频道，不过最常看见的，只是那三四款价格非常便宜的朗姆酒，而这几款酒更常用于调酒或者烹饪（烘焙）。稍好一点的朗姆酒其实也有出现，但是比较少，于是，这一篇，我想向大家推荐几款评价不错，价格不贵，可以纯饮的高性价比朗姆酒，一天的事情忙完，或者闲暇的周末下午，拿上一个杯子，加块老冰，倒上这么半杯，舒舒服服的享受一下美酒，放松放松身心。

其实这个价位在我站最常见，因为总共就几款可供选择，白朗姆更适合用来调酒，黑朗姆则多用于烘焙。按我的口味，我更喜欢金朗姆，香气适中、顺滑易饮，价格低廉，不过口感的层次就不能过多奢求。

这酒在拼多多买也不用过于担心，喝的人太少了，造假回头卖不出去，还不如老老实实卖真的酒。

这个价位的朗姆酒，我觉得才能算纯饮的开始。由于在橡木桶中陈年的时间延长了，香气开始丰富起来，入口的刺激感也减弱了很多，口感更加顺滑，是我觉得最适合入门朗姆酒的价格段。

此价位首选哈瓦那7年陈。我在拼多多经常70多块买（有券），已经喝掉好几瓶了，这酒香气很到位，蜂蜜和香草味非常迷人，口感顺滑饱满，余味稍显刺激。但是一瓶陈年7年的朗姆酒，在这个价格真的相当能打了，强烈推荐各位入手一瓶。

这是我喝的第一款朗姆酒。现在看来真的庆幸当初二选一的时候挑了这瓶酒，让我喝第一口就喜欢上了朗姆。

京东这款酒目前暂时下架了，好在还有拼多多，撸张券，按最低价买即可。

这是一款产自巴巴多斯（位于西印度群岛最东端的岛国）的朗姆酒。这个国家种植了大面积的甘蔗，给出产朗姆酒创造了良好的条件。相传乔治·华盛顿曾在其1789年的总统就职典礼上，坚持要一桶巴巴多斯朗姆酒。

这是一款1公升装的4年陈朗姆酒，百加得出品的品质有保障，在加勒比的艳阳下，存放于橡木桶4年，获得的是精致的香草气息和蜂蜜的甜腻。

这款酒我是在CDF会员购买的，这瓶折算下来就100块钱，这可是1L装的酒，换算成正装酒，再打个7折，是不是非常划算。

接下来还是有好价的，大家先在微信的“支付有优惠”里，撸一张满300-45的优惠券，这酒28号有个活动价，124块，然后找一瓶1L装的尊尼获加金牌，同样也是28号有活动，280块，刚刚好能用这张优惠券，如果你原本还有积分，那就更舒服了。

这个价位区间，可以买到非常不错的朗姆酒了，要年份有年份，要口感有口感，而且可以选择的酒款数量更多，更具有探索的成就感。我个人认为，这个价位区间的朗姆酒，比起目前同价位的威士忌也不逞多让。

这款是我的心头之好，目前喝得最多的一款朗姆酒，姑且就称为我的口粮朗姆吧。

馥郁的香气，饱满、醇厚、顺滑的口感，比起百加得4年陈更上一个台阶，可以算是百加得朗姆酒里非常非常值得一品的酒款。曾有值友问哈瓦那7年陈和百加得8年陈选哪款，其实这个问题不难，因为两款酒价位不一样，都是在自身价位区间里，最好的选择之一。百元内，哈瓦那7；多加几十块，我一定买百加得8. 百十来块钱能买到的百加得8年陈朗姆酒，无论口感还是香气，同价位的威士忌都无法与其相比。

这是一款相当不错的黑朗姆，并且是双桶陈年，先是在牙买加陈年3年，再换到干邑桶中继续陈1年。所以这款酒既带有干邑白兰地的葡萄香气，又有牙买加朗姆的椰子风味。

事实上，这个系列的另外两款酒也相当不错：

5年陈的，在拼多多搜有更好的价格

又是一款来自巴巴多斯的美酒。这款酒（包括 Mount Gay 品牌下的其他酒款）获得了非常高的评价，它混合了3-7年的原酒，然后在重度烘烤的波本桶中继续陈年，最后获得非常醇厚的朗姆风味。

再往上的价位，就已经是高级别的朗姆世界了，例如评价非常不错的蔗园X.O、萨凯帕23年珍藏、巴塞洛皇家特酿、外交官精选珍藏等等好酒，甚至还有更高价位的高年份朗姆酒。但是这已经不在我认为的“入门”级别里，所以本篇也就到此为止，希望大家能从我这粗浅的推荐中，对朗姆酒产生兴趣并喜欢上这个种类。

当然，如果你要是问我，如果就买一瓶尝尝，领略一下朗姆酒的风味，而且价格也不是一个特别敏感的因素的话，那么，我一定推荐你买蔗园X.O，三百多，也就是一瓶稍好一些的威士忌的价格，这款酒是可以比较完整的展现了朗姆酒迷人魅力的。拼多多搜一搜，按最低价买即可。

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你看，连杰克船长都觉得朗姆酒不耐喝，哈哈哈哈哈哈哈

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