香蕉和枣一起吃有股难闻的味道,有些人形容像鸡屎味、臭鸡蛋味等,大家都对它的原理好奇。那么香蕉和枣一起吃为什么会臭?香蕉和枣一起吃会怎么样?
下面对香蕉和枣的分析部分基本是瞎猜的。香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分,并且含有几乎一切氨基酸。而枣的果肉中除多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素之外,还含有丰富的有机酸、三萜和核苷。从pH的结果也可以看出,枣比香蕉的酸性强得多,pH约在4左右。会不会是因为枣中的酸和香蕉中的某些东西反应,产生了臭味?我们取了几种不同的酸,加入香蕉汁中试试。加了酸之后,感觉激发出了更浓郁的香蕉香气,并没有闻到恶心的臭味。看来枣子中的酸并不是臭味的决定性因素呢。至于香蕉和别的东西一起吃会不会恶心?别的东西和枣一起吃会不会恶心?希望我的先驱性实验能启发后人开展进一步的研究。
1、香蕉和枣一起吃,咀嚼几口就会出现恶心的味道。
2、先吃香蕉,等香蕉咽下去一部分再吃枣的话,味道差不多。
3、但是先吃枣,等枣咽下去一部分再吃香蕉的话,味道就会淡很多。
这种现象很可能说明,香蕉和枣对恶心味道的产生起着不同的作用。需要先形成一个以香蕉为主的环境,然后枣中的化学物质再在这个环境中发生化学反应,进而产生恶心的味道。这本质上就是化工当中的反应动力学问题。所以如果想吃得更恶心的话,一定记得先吃香蕉,嚼几口再跟着吃几口枣,以蕉为本,以枣为后。
1、牛奶:香蕉不能和牛奶一起吃,同吃会导致中毒。
2、酸牛奶:香蕉不能和酸牛奶一起吃,同吃容易产生致癌物。
3、土豆:香蕉不能和土豆一起吃,一起吃的话老年人会长老年斑,年轻人会生色斑,蝴蝶斑。
4、芋头:香蕉不能和芋头一起吃,同吃会导致腹涨。
5、牛肉:香蕉不能和牛肉一起吃,吃了会胃绞痛。
6、红薯:香蕉不能和红薯一起吃,吃了会发生不良生化反应,引起身体不适。
7、急性肾炎患者不能食用香蕉:香蕉中含有较多的钠盐,如吃大量香蕉,和摄入钠盐一样,使患者血液中出现钠水潴留,使浮肿加重,肾脏负荷加大,加重病情。
8、阿司匹林与香蕉相克:阿司匹林与含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成复合体,从而减少初期药物的吸收速率。
微博最近疯狂流行一种找shi方法,同时吃下“冬枣+香蕉”能让口腔充斥臭虫味,更被形容为“看到人生走马灯”的濒死感。
(图片来源网络)
果壳作者@刘夙认为:臭虫的气味来自烯醛类,鲜枣的香气成分有烯醛类。估计是在香蕉气味的烘托下,烯醛类的异味感被放大了。
作为著名科学期刊,我们当然不会错过这样一次做实验的机会。三位富有科研精神的女编辑主动提出为科学献身,她们是——青青,mia,然然。
当然,女壮士们还顺便进行了一些外延性实验:冬枣加桂圆,皮蛋加可乐,香蕉加雪碧……听说都有毁灭地球的力量。
第一轮:香蕉+冬枣
按照网上总结出的最佳恶心配方,蕉枣比2:1,我们选择了熟得更透的香蕉,一大口香蕉加一颗枣,缓缓咀嚼,体会着化粪池在嘴里徐徐炸裂,面部表情极度扭曲的感觉。
(女编辑:青青)
青青:“这玩意在嘴里、喉咙里发酵了,就像塞了一嗓子烂白菜。啊啊恶心,想吐!”
然然:“这不是热烘烘的臭鸡蛋加鱼腥味么,胸闷……”
mia:“含着碾碎的臭屁虫,又有点像喝了油漆、洗洁精,好晕、好晕。”——随即落荒而逃。她表示虽然因为分量不够没有看到前世今生,但持续晕到了晚上。
(女编辑:mia)
总结:想尝试这美妙的味道吗?记住只有冬枣才有这样的效果,红枣不行。
第二轮:皮蛋+“樱桃可乐”
樱桃可乐是不少人的死穴,皮蛋本就是食物中的霸王,而皮蛋加可乐则能最大限度地发挥两者的威力,其原理是一个酸性,一个碱性,混合食用会加强胀气。
(女编辑:然然)
然然:“还挺好吃的,让我再吃一会儿……可乐变味儿了……好撑好撑。”
mia:“这还是可乐么,就是一杯液体臭鸡蛋。”
总结:皮蛋加可乐能够迅速给人饱腹感,并让人忘记可乐的味道。随后她们又贡献了皮蛋加枣的暗黑吃法,想要臭气攻心的可以一试。
第三轮:冬枣加桂圆
有些天赋异禀的网友没有在香蕉+冬枣的大招前倒下,却败给了冬枣+桂圆。其原理也是类似的:枣的烯醛类成分被桂圆强化了。
这么看来,冬枣真是水果类的大BOSS……
(女编辑:青青)
mia:“握草,油漆味又回来了,先让我吐一吐。”(干呕)
青青:“金圣叹说花生和豆腐干一起吃就是火腿,我觉得冬枣加桂圆就是一股甘蔗味儿啊,甜滋滋的,又有水分,好吃好吃。”(一脸陶醉)
mia:“??!!”
总结:根据个人体质而定,有人觉得这是加强版的翔,有人觉得很好吃。
第四轮:香蕉加雪碧
(女编辑mia的腿)
这是一个网上流传的终极催吐秘方,两根香蕉配半瓶多雪碧。
原理是香蕉胶状物进入胃里,阻挡了雪碧里二氧化碳气体排出,加强对胃的刺激,具有催吐效果。网上老外视频中,呕吐物如喷泉爆发,消灭了姑娘们的勇气。
青青:“我不敢试,你们来吧。”
(女编辑:然然)
然然:“我可以吐这里吗?”
众人:“吐吧,这是主编办公室……”
mia:“从刚才到现在,我一直都想吐,这是压垮骆驼的最后一根稻草……”
随后两人可疑地消失了一段时间,回来后定时持续发出“嗝”的声音,两眼涣散,久久瘫倒在椅子上。
(女编辑:mia)
总结:虽然没吃什么却撑得要命的感觉十分奇妙,也许能成为新式不科学减肥法。香蕉是水果界的另一大BOSS,无怪乎香蕉与冬枣相遇时,其结果注定是悲壮的。
说真的,姑娘们本来还想试一下刷完牙再喝橙汁,崂山白花蛇草水加瑞典鲱鱼罐头等等经典组合,但做完这几轮实验她们说老命已经去了半条,并表示短时间内不想看到任何香蕉、冬枣、雪碧、可乐……
如果还有机会,我们下回作死时再见。
(完)
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是的,你们的男人装又回来了