土豆是粗粮吗(土豆是粗粮吗可以减肥吗)

土豆作为生活中众常见的食物，要对它做到知根知底，那土豆是属于粗粮吗？在减肥的时候可以吃吗？

土豆是粗粮还是细粮?

土豆是粗粮

其实土豆中含有非常丰富的膳食纤维。一个中等大小的土豆含有每日推荐摄入纤维含量的10%，可以说非常优秀了

土豆本身的热量并不高，和其他淀粉类蔬菜的热量差不多。而且营养丰富、不含有任何脂肪。一个100克生土豆（大约半个中等大小的土豆），只有95大卡，其中含有21克碳水、2克蛋白质、2克膳食纤维。

也就是说一个土豆中的膳食纤维和一个苹果中的膳食纤维一样多。不过土豆中的膳食纤维多数都在土豆皮里，所以吃土豆的时候尽量带皮吃。

土豆减肥期间可以吃吗

减肥期间是可以吃土豆的，但取决于我们要把它当成蔬菜还是当成主食来吃，很多人做法是把土豆当成蔬菜来吃，比如在减肥期间会点一盘醋溜土豆丝，再加上少许的米饭或者馒头，这种做法就做法就是错误的。主要原因是土豆尽管属于蔬菜，但是它的营养素和热量更接近于主食。土豆当中含有的淀粉比其他的叶类蔬菜，和瓜茄类的蔬菜要多很多，同时土豆和白米、白面等主食相比，它含有的膳食纤维和维生素矿物质又很多。如果能够把土豆当作是主食的替代品，比单纯使用白米、白面的营养价值要丰富很多，同时土豆当中的淀粉又是升高血糖比较慢的一种淀粉。如果我们能够把土豆代替主食，也是在减肥期间非常好的一种选择。

土豆可以当成主食吗

土豆是可以当主食吃的。

土豆和米的主要成分都是淀粉，有它们的相似之处，能为我们直接提供能量，因此也都可以作为主食。不仅如此，土豆中还富含我们现在所吃的精米面中没有的膳食纤维，对肠道健康是非常有好处的。

事实上，国外一些国家都是拿土豆当主食，例如德国、英国等。而我国由于传统的原因，一直拿米饭当主食。所以如果你想以土豆替代米饭作为主食，当然也是可以的。

土豆减肥一天吃多少

建议一天吃150-200克左右即可。 对于减肥中的人群来说，生活中要控制自身对于食物的热量以及脂肪的摄取，而土豆淀粉含量比较高，食用过量在人体中不利于消化，同时还可能会导致人体出现发胖的症状，所以一般建议减肥中的人群，一天吃150-200克左右的土豆就可以了。

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减肥不要害怕吃主食！主食中富含碳水化合物，碳水化合物是身体非常重要的一种营养元素，可以给身体提供代谢动力。减肥不吃主食，危害是很多的。

当你长期不吃主食，身体缺乏碳水化合物的时候，你就会出现低血糖、贫血、脱发、面色惨白，内分泌失调，甚至是闭经等问题，当你减肥后恢复正常饮食，身材会出现反弹等现象，易胖体质也会光顾你。

适当的碳水化合物可以给身体补充营养，提供代谢动力，有助于身体健康。普通人一天的正常碳水化合物摄入量为250-300g左右。

减肥期间，你可以适当降低碳水化合物的摄入，但是，每天的碳水化合物摄入量不能低于150g，最好保持在200g左右。

主食也分为粗粮、细粮，细粮比如米饭、面条会快速被分解，从而升高血糖指数，容易促进脂肪的合成。而粗粮的升糖系数比较慢，分解时间比较长，饱腹时间也更加持久，还能补充身体所需的膳食纤维，有助于抑制脂肪堆积，为减肥加速度哦！

减肥期间，我们主食可以选择粗细粮1:1摄入，这是公认的减肥主食最好的搭配模式。下面小编分享这4种杂粮粗粮，减缓血糖上升速度，延长饱腹时间，让你边吃边瘦下来！

1、土豆

100g土豆的热量是81大卡，比米饭低，土豆中是不容易被身体分解的淀粉，可以改善便秘，让你皮肤变得更好。

土豆烹饪的时候，注意不要油炸或者红烧，这样热量会飙升，选择清蒸跟水煮土豆，这样热量比较低。

2、红薯

100g红薯的热量是90大卡，红薯富含纤维素，可以提升饱腹感，同时促进肠道蠕动，有促便功能。红薯是甜味的，非常适合爱吃甜食的女孩吃，可以满足你吃甜食的欲望，同时又避免热量超标。

我们可以在午餐的时候，选择一个中小蒸红薯来代替米饭等主食，搭配时蔬一起吃，可以起到非常好的减肥效果。

3、糙米

糙米的热量比大米高一点，100g糙米饭的热量为130大卡。但是，糙米是未经加工的粗粮，复合膳食纤维，可以减缓消化速度，降低胆固醇浓度跟降血脂功能，还能造血活血，预防贫血。

糙米饭的口感并没有米饭的口感好，但是可以促进肠道蠕动，抑制脂肪的堆积，减肥效果也不错。

4、红豆

红豆是一种促进身体新陈代谢的食物，可以帮你清热解毒、消肿祛湿，改善大便干燥等现象，非常适合夏天的时候食用。

此外，黄豆、绿豆、赤小豆也是豆类中的一种，吃饭的时候我们可以加一把小豆进去，这样可以粗细粮结合，达到减肥的效果。