香蕉应该是大家都吃过的水果,含有丰富的营养成分,比如维生素、纤维素、矿物质等有效成分,食用对人们的健康有益,并且香蕉不仅可以直接食用,还具有很多的家常吃法,那么香蕉的家常吃法有哪些呢?sandingtv来为大家介绍。
香蕉有哪些家常吃法?
1、炸香蕉
食材:香蕉,面包粉,鸡蛋液各适量。
做法:先将香蕉剥皮,切块;然后将切好的香蕉沾上鸡蛋液;再将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉;最后放入锅里炸至两面金黄即可食用。
2、香蕉蛋糕
食材:香蕉、炼乳、色拉油、白糖、鸡蛋、低筋粉、泡打粉。
做法:先将香蕉去皮切碎搅拌成香蕉糊,鸡蛋和白糖搅拌均匀,发泡状态,加入炼乳搅拌均匀,加入色拉油拌匀,放入香蕉糊搅拌均匀;低筋粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋香蕉糊中拌匀即可;然后倒入模具中,八分满表面挤少许的黄油;最后放入德普烤箱焙烤模式,温度180,时间45分钟即可。
香蕉作为一种淀粉质丰富的水果,最主要的是有利于肠胃蠕动。且食用香蕉,还能为人体带来丰富的钾。香蕉还被称为“快乐水果”。
下面小编带你了解下香蕉的新吃法:
01.拔丝香蕉(在餐桌上最受欢迎的一种吃法)
所需原料:香蕉3只、油适量、白糖100 克、淀粉适量、鸡蛋1个
制作方法:
一、材料准备
1、把鸡蛋蛋清与蛋黄分离后,将蛋白打匀;
2、香蕉去皮切成小段,大小看个人喜欢;
3、把切好的香蕉段在打好的蛋液中沾一下。然后将沾满蛋液的香蕉段在淀粉中打个滚,让香蕉沾满淀粉,抖掉多余的淀粉;
二、开始制作
1、油烧至六成热(用筷子放进去,发现冒小泡即可);
2、把沾满蛋液和淀粉的香蕉一块块放入油锅中,期间要小心翻动;
3、待香蕉炸至淡黄色,捞出沥油;
4、准备一口干净的锅,倒两大勺水,放入糖。开大火,用锅铲不断翻搅,以促使糖均匀溶化,等糖水开始变成大泡,不断快速搅动;注意观察,糖仍为大泡,但水份已经开始变少;此时可以调中火,不断快速搅动,等糖泡慢慢变小,直至无泡,糖汁开始微微淡黄。调成小火,继续快速搅动;糖汁变成淡黄,关火(这时的糖汁若用锅铲铲起滴下,会不间断流下)。
5、然后倒入炸好的香蕉,快速翻炒,使糖汁均匀裹在香蕉上,再装入提前抹好芝麻油的盘子里即可食用。
02.冰冻香蕉(很适合夏天食用哦)
准备材料:香蕉、沙拉酱、保鲜膜
制作方法:
1、香蕉切成薄片,依次摆入盘中;
2、在每片香蕉上滴一滴沙拉酱;
3、封上保鲜膜,在冷冻里冷藏10分钟,爽口的冰冻香蕉就做好了。
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