生鱼片好吃吗(生鱼片好吃吗?什么味道)

生鱼片最佳搭配吃法介绍：

1、具体的吃法，吃鱼生之前需要准备青芥末和浓香酱油。首先，在鱼片，表面涂上芥末，然后沿着生鱼片的中心线对折，蘸上适量的酱油，然后享用美味。

2、还有一种普遍流行的吃法，将生鱼片在热水中轻轻烫一下，然后迅速放在冰水中冰镇，之后方可取出摆盘食用。

3、其实生鱼片并不是所有的都是完全生吃的。其中一种较为常见的是将生鱼片的腹部在炭火中微微过火，让鱼片油脂出来并散发香味，然后迅速将其放入冰水中冰镇，之后方可取出摆盘食用。

三文鱼搭配牛油果，碰撞出不一样的美味，喜欢地做起来

三文鱼的做法很多，然而最简单的三文鱼刺身却是其他任何做法都无法比拟的，无需经过任何深加工的流程，享受它的原汁原味。之前其实也做过香煎三文鱼烤三文鱼来吃，但是不管怎么吃都没有生吃鲜美，可能很多人都无法接受生吃三文鱼，但其实生吃三文鱼是最有营养的吃法。

说到牛油果，它是我的挚爱，我喜欢它营养非常丰富低脂高纤外，与很多肉食都很搭，今天我打算用来搭三文鱼，真的超级无敌霹雳好吃，能吃到这么美味的刺身，更何况是一大盘，超级满足啦！

牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效，有“天然奶油”之称，而三文鱼富含DHA、软磷脂、脑磷脂等益智营养素，而且它的蛋白质也非常容易消化，这样营养价值丰富的食材结合在一起怎么能出错，喜欢的小伙伴快快学起来，做给家人吃吧。

菜名：【牛油果三文鱼刺身】

——所需食材——

牛油果，三文鱼，生抽，芥末酱，柠檬汁。

【制作步骤】：

1、把食材准备好，有三文鱼，牛油果，芥末酱柠檬还有生抽，三文鱼我们最好是去稍微大一点，有权威的超市里面购买，因为去别的海鲜市场很可能买的三文鱼是假的或者是做过手脚的，像是这样大一点超市的话我们可以查到源头，吃起来也比较放心。

2、想买回来新鲜的牛油果，从中间切上一刀，然后用双手一拧，把牛油果的核取出来，外皮剥去，切成片。

3、把三文鱼切成小块备用。

4、准备个小碗，先将芥末酱挤在小碗里，不能吃芥末酱的话一定要少放。

5、然后再倒入两勺生抽，搅拌成牛油果三文鱼刺身的蘸料。

6、最后再把切好的三文鱼和牛油果摆盘，我是两片三文鱼片裹上一片牛油果，这样依次摆好的，等到临吃的时候，可以挤一些柠檬汁在刺身上面，再蘸上蘸料，非常鲜美。接受不了牛油果味道的小伙伴可以大胆尝试，牛油果和三文鱼的结合，它们的健康营养价值毋庸置疑，用这样刺身的办法，再尽量做到健康平衡的同时，还能保证美味。

【小贴士】：

1、最后挤上柠檬汁能够提升三文鱼刺身的鲜味儿，如果你要是能吃酸的话，也可以把柠檬切成片一起放在刺身里面点缀一下。

2、 三文鱼一定要挑新鲜的，色泽鲜亮，有均匀清晰的脂肪纹路并且可以直接做刺身级别的，因为三文鱼片是生的容易沾细菌，有些三文鱼片只能加热才能吃。

3、因为牛油果切开之后很容易氧化变黑，所以这个刺身大家一定要尽快食用。