家常带鱼怎么烧(家常带鱼怎么烧才好吃)

生活中很多人喜欢吃带鱼，如果做不好会感觉到有腥味。所以带鱼的做法是非常重要的，那么黄瓜烧带鱼怎么烧好吃？带鱼的家常做法有哪些呢？

黄瓜烧带鱼怎么烧好吃？

1、准备适量的大蒜去皮、拍碎，切成粒状。

2、准备3~5根香菜，清洗干净切成段。

3、准备一根黄瓜去皮，然后切成条状。

4、将一条带鱼清理干净，切成段，将其放入盆中放入适量的盐，料酒，先腌制15分钟。

5、把带鱼蘸上干淀粉，锅中放入适量的油，将带鱼先炸熟，捞出。

6、锅中留油少许的底油将干辣椒大蒜粒爆炒，炒出香味后放入带鱼和黄瓜段。然后放入适量的酱油、白糖。整个过程不要翻，炒次数太多，简单翻几下倒入开水用中小火慢炖。

       7、汤汁快收干时放入适量白醋，撒上香葱段出锅即可。

带鱼家常做法有哪些呢？

豉香带鱼

1、将带鱼内脏去除清洗干净，切成段备用。准备适量的葱姜蒜，切好备用。把准备好的带鱼放入盆中，用料酒和盐先腌制，20分钟后拿出。准备适量的淀粉带鱼，段上面包裹干淀粉，然后放入锅中开始炸。带鱼两面金黄时即可盛出备用。

2、锅中留少许的油，放入豆豉酱，八角，葱，姜，蒜。加入适量的酱油、醋、糖。再加入适量清水，最好是热水，然后将炸好的带鱼放进去。用小火慢炖半个小时，待汤汁浓稠时出锅。

红烧带鱼

1、将带鱼内脏取出冲洗干净，切成段，然后放入盆中先腌半个小时。把红辣椒和大葱切成段，姜切片。把腌好的带鱼裹上淀粉或者是面粉。 

2、取一只碗，碗中放适量的水加入白糖，醋和酱油，调成料汁。锅中倒入油，将带鱼放进去煎至双面金黄，控油备用。锅中重新放入少许油，将八角，红辣椒放入。倒入调好的料汁再加上葱段，用小火慢炖。

吃带鱼有哪些好处呢？

1、补脾益气

带鱼具有补脾益气的功效，可有效的改善营养不良、恶心、食欲不振。同时又能益气补血对于产后乳汁不足人群，可以吃一些带鱼。

2、滋润养发

带鱼表面的银鳞，营养价值是非常丰富的，含有不饱和脂肪酸和软磷脂，可以使肌肤更细嫩光滑，也可以使头发更黑更亮丽，具有滋润养发的效果。

3、预防心血管病

带鱼中含有丰富的镁元素，能有效的预防心血管病，如高血压和心肌梗死，同时还具有养肝补血的效果。

4、预防癌症

带鱼中有丰富的硒元素，能够降低肝癌的发病率。

       吃带鱼的好处是非常多的，这是一种营养价值丰富的海产品。除了上述的这些好处之外，还可以预防骨质疏松和肌肉衰减，平时不妨适量的吃一些。

准备做出最好吃的带鱼

By 无我xnuh

用料带鱼 1条黄瓜 1根豆瓣（鲜椒，郫县） 适量料酒 两勺姜蒜 适量盐 适量糖 少许

做法步骤

1、带鱼洗净切段，姜蒜切块

2、黄瓜切条

3、准备两种豆瓣

4、佐料炒香加水，下带鱼，倒料酒，烧8分钟后倒黄瓜再烧5分钟，加盐起锅

5、装盘

小贴士

豆瓣和蒜一定要先炒香

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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