南杏仁图片(北杏仁图片)

在提倡健康饮食的今天，很多人在饮食上都比较讲究，日常生活中适量吃些坚果是非常好的，南杏仁就是家中很常见的坚果，南杏仁吃起来是比较香甜的，它不会像北杏仁一样有苦味，我们在购买杏仁的时候要注意方法，那么怎么购买南杏仁呢?sandingtv为您解答。

怎么购买南杏仁?

1、杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的，形状多为鸡心形、扁圆形。

2、杏仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳，皮纹清楚不深，仁肉白净。

3、杏仁要干燥，将捏紧时，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声者，如果仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。