谷类(谷类食物中碳水化合物的含量为)

健康的饮食习惯可以促进大脑的发育，并且可以促进肠道的蠕动，有利于食物消化吸收，有利于身体毒素的排出，能够维持人体正常的生理功能，能够维持身体健康，可以起到抗氧化的作用，并且具有防癌抗癌的功效，谷类为主粗细搭配,这样吃会变聪明。

一、多吃蔬菜水果和薯类

1,蔬菜和水果含有大量的膳食纤维,他可以促进肠道蠕动,利于食物消化,和有毒物质的排除,

2,蔬菜和水果含有维生素和矿物质,维持人体生理功能,保持健康

3,蔬菜和水果还含有许多生物活性物质,它对人体非常有利,比如人们常说的抗癌,防氧化,等都和这有关

4,合理的蒸任有利于提高营养素的利用率,

5,薯类其实和谷类差不多,但是它含有的蛋白质,矿物质,维生素等比谷类要多,所以谷薯交替吃最好

二、每天吃奶类、大豆或其制品

奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶300ml. 饮奶量多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。

大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品。

三、食物多样，谷类为主，粗细搭配

人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。

谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g为宜。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。

谷类为主粗细搭配,这样吃会变聪明，谷类的食物具有调理身体的作用，而且可以促进大脑的发育，能够促进骨骼的发育，可以促进身体毒素的排出，谷类食物中含有维生素和多种矿物质，并且含有丰富的膳食纤维，常吃粗粮有助于胃肠道健康。