哪些人不能吃雪莲果(雪莲果吃了会过敏吗哪些人不能吃雪莲果)

雪莲果又叫菊薯，是我们生活中很常见的一种蔬菜，雪莲果不仅味道好，营养价值丰富，而且做法也多种多样，很多人都喜欢用雪莲果煮粥食用，那么你知道雪莲果有哪些价值和功效吗?雪莲果能和螃蟹一起吃吗?下面就跟小编一起来看看吧!

雪莲果有哪些价值和功效

1、美容养颜

雪莲果含有20种氨基酸和铁、钙、磷、钾矿物元素以及大量的微量元素，常吃雪莲果能够提高身体免疫力，美容又养颜，由于雪莲果属凉性食物，它还有降火、降血压、清肝解毒的功效。

2、防高血压

雪莲果能调理血液，降低血脂;胆固醇和血糖等，可以有预防和治疗糖尿病和高血压，它对心脑血管疾病也有很好的辅助疗效。

3、助消化

雪莲果含水溶性膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，促进肠胃消化吸收，润肠促消化。

4、防结石

雪莲果有抗氧化的功效，消除自由基，雪莲果可以减少结石的发生。

雪莲果和螃蟹能一起吃吗

1、螃蟹属于敏感类食物，而且雪莲果和螃蟹都属于凉性食物，两种凉性食物搭配在一起，极易对肠胃产生刺激，增加体内寒气，引起腹痛腹泻等症状。

2、雪莲果含有鞣质，它会和螃蟹中的蛋白质形成一种难消化的沉淀物，影响肠胃吸收。所以雪莲果和螃蟹不能一起吃。

雪莲果不能和哪些食物一起吃

 1、凉性食物

雪莲果是一种凉性水果，不能和别的凉性食物一起吃，同食会增加体内寒气，加重肠胃负担，刺激肠道，从而导致腹痛、腹泻。

2、高蛋白食物

雪莲果不能和高蛋白食物一起吃，雪莲果有降血压、血脂等功效，与高蛋白食物一起吃，会影响蛋白在体内的消化吸收，极易引发腹泻，甚至出现低蛋白血症。

哪些人不能吃雪莲果

1、肠胃脆弱的人

雪莲果属于寒性食物，肠胃功能脆弱的人吃了极易出现腹痛、腹泻等情况，如果想吃的话，最好加热吃。

2、胃寒的人

雪莲果性寒，胃寒的人吃了会加重病症，引发胃胀等现象。

3、体虚人群

体虚的人一般肠胃机能都比较差，是不适合吃寒性食物的。

4、过敏体质人群

对于有过敏体质的人也不适合吃雪莲果，经研究发现，有部分过敏人群吃雪莲果会出现腹泻症状，严重者会出现代谢性酸中毒，导致心率加快、意识不清、脱水甚至休克。

最早认识雪莲果是在老家小镇的集市上，那时候正值深冬，赶集的人很多。熙熙攘攘的人群中，有个外来的水果商贩大声吆喝着“雪莲果，天山雪莲果……”村民们大多都没见过这玩意儿，图个新鲜，都纷纷凑上前去，争先恐后地想要看一看，却大跌眼镜！原来，在一堆光鲜亮丽的水果中央摆着的“红薯”就是雪莲果的“真身”。

雪莲果的前世今生

虽然雪莲果长得像红薯，但它却有着“洋血统”。

别名：亚贡或者阿贡，即“神果”之意，是一种菊科多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。2008年引进我国，在我国云南省率先开始栽种。

比你想的更自然，比你吃的更不同

产地直供，新鲜如初，所以你看到的雪莲果都是土表色。外形神似红薯，但它绝不是红薯，是一种地下水果。个大饱满，细嫩皮薄，色感透明，肉质清晰可见，淡黄色的果肉晶莹剔透，吃起来，有着一股苹果和梨糅杂在一起的独特风味。若是在采摘后，放上两三天再吃，还能增加甜度，充盈口感。

它不是红薯，它是人间鲜果

雪莲果作为水果食用。有很多种使用方法，可以生食、炒食或煮食，口感脆嫩，味甜爽口。可以制作成水果沙拉，也可以炒肉丝，经过翻炒的雪莲果，甜味更加纯粹，连带着肉丝，也似乎有了一点人参果的滋味。绝对想不到的是，雪莲果炖着吃的美味，有多浓厚。

如何炖着吃？炖鸡或煲排骨汤！首先，将雪莲果削皮洗净。然后，放入鸡和排骨中，一起炖。雪莲果炖着吃是很好的烹饪方式，特别是冬令进补，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，可以起到开胃的功效。

最重要的一点

雪莲果还富有膳食纤维，可以适当的增强饱腹感，所以也可将它作为是健康减肥的又一方法，经常吃还能起到美容的效果哦！

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