说起柿子相信大家都不陌生,常见的有脆柿子和甜柿子两种,很多人比较喜欢吃些脆柿子,因为它的口感比较好,不过甜柿子和脆柿子的营养成分并无太大差异,那么脆柿子几月份成熟?脆柿子和软柿子有什么区别呢?sandingtv这就告诉您。
脆柿子几月份成熟?
脆柿子一般在9-10月份成熟上市,不过产地不同,上市时间也会略有差别。
脆柿子是柿子的一种,与平常的柿子不同,在硬硬时就能吃,口感清脆爽口,而且甜而不腻,另外它还可制成柿饼、柿角、柿汁食用。
大家好,我是晓晓,农村长大的女汉子一枚。我小时候喜欢上山挖野菜找果子吃,也喜欢挨家挨户去蹭饭,哪家做的饭菜好吃我就去哪家,所以我最擅长找原生态的东西,比如说农村土特产和美食。
本期农村姑娘晓晓分享这几种青柿子催熟方法,甜而不涩,操作简单一看就会。
第一类,和其他水果放一起脱涩。
把柿子和苹果或者梨放一起,在一个塑料袋或者一个纸箱内闷上几天就可以吃了。
第二类,用酒脱涩。
把柿子放在碗里,挨个用酒涮一下,然后放在密封的桶、塑料袋或者泡沫箱里。一般3天,大的要5天就可以吃了,特别甜而且不涩。
第三类,用温水或者其他水脱涩。
农村老人们说最好吃的是用温水脱涩青柿子,又脆又甜。用不烫手的热水来泡柿子,之后盖上被子,这样水凉得慢。水凉了就从新换水,反复几3就可以吃了,一点也不涩嘴。水不能太烫,否则会烫坏柿子。
或者用自来水或者井水放点盐泡柿子,48小时之后就可以吃了。或者草木灰加辣椒草和水浸泡2天,倍甜还脆。
第四类,其他脱涩方法。
有些地方的人把没成熟的柿子放到谷堆里,过一段时间柿子就陆续黄了软了,也可以吃了。也有的人把青柿子摘下来,放进农村水稻田的泥土里。抑或是把柿子埋流水的沙里,埋个一天一夜,超好吃。
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