板栗可以生吃吗?(板栗可以生吃吗?请教百科)

时至金秋，又到了街边飘满了糖炒板栗的香味，就算没有吃到板栗，光是闻一下那种焦香的味道，就已经垂涎三尺了。

最为熟悉的板栗食用方法是板栗炖鸡、板栗糕点以及糖炒板栗，但是板栗能够生吃吗?生吃板栗对身体有哪些影响?

板栗可以生吃吗

板栗中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉以及多种维生素、矿物质等营养成分，都是人体代谢所需要的营养物质，适量食用，对身体有很好的滋补作用。根据身体的健康情况，是可以适量生吃板栗的。

除了生吃之外，也可以将板栗进行熬粥服用，具有很好强壮筋骨的作用，也可以将板栗煨熟之后服用，同样具有温胃养肺的作用。

生吃板栗对身体的影响

老年人根据身体的健康情况，可以适量的食用一些风干之后的生板栗，这样不仅能够治疗腰腿酸疼的情况，同时还能促进肾虚的恢复。

将生板栗碾碎之后直接涂抹在跌打损伤或者是淤血的部位，能够很好的促进损伤部位的自我修复，促进身体恢复健康。

板栗的饮食禁忌

(https:///)关爱提醒，脾胃虚寒者，不宜生吃板栗，生板栗与茯苓、大枣、大米一起煮粥，脾胃虚寒的人群可以少量食用。

糖尿病人不宜食用板栗，因为板栗内含淀粉以及糖分比较多，食用以后，会导致血糖的升高，影响血糖的稳定。

胃肠道代谢异常的人群尽量不要生吃板栗，避免加重胃肠道的代谢负荷。

产妇以及小儿便秘者不宜多吃板栗，会加重便秘的症状。

导语：每到秋冬季节，就是板栗丰收的时候，大多数的人只清楚板栗非常好吃，但是对于板栗的营养价格却不是十分了解，更别提对于板栗的好处了。

其实，板栗相较于西红柿所含的维C还要多，对于这一点相信有不少人一定不知道吧，下面不妨就随小编一起看看，吃板栗究竟有哪些好处呢？

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关于板栗

【板栗是发物吗？】

栗子一般不属于发物。栗子含有丰富的碳水化合物，能为身体提供能量，还含有蛋白质，富含维生素A、钾和磷等矿质元素。

不过需注意不宜食用太多，因为板栗所含的淀粉含量很高，十分难消化，，可能会增加胃肠道的消化负担，引起腹胀和疼痛等不适症状。

【板栗是水果吗？】

板栗不属于水果。因为从植物学上说板栗是一种坚果，与蔬菜、水果属于并列的关系，板栗更是被称为“干果之王”，一般是植物的种子或果核，是能够直接食用的。

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坚持吃板栗会收获哪些好处呢？

1、强壮筋骨：强壮筋骨是人们吃栗子的好处之一，板栗富含微量元素钙和微量元素磷，平时人们食用以后可以促进骨骼发育，也可以提高骨骼密度，能够缓解腰膝无力和腰膝酸软，让人体的筋骨更加强壮。

2、减少疲劳：板栗可以给缺少营养的人补充能量，对身体健康有很大的作用。现在的上班族每天都属于疲劳状态，拿营养品不方便，而板栗即方便又实惠，还可以随身携带。无聊的时候吃点栗子，既可以打发时间还可以补充营养。

3、提高肌肉力量：适当地吃点板栗，所含的碳水化合物，可以为人体骨骼、肌肉中的糖原，提供丰富原料。当肌肉中糖原含量丰富的时候，有较好的提高肌肉力量的作用；

4、提高脂肪代谢：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，可以供给人体较多的热能，并可以帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

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“板栗”不可以随便吃？医生提示：这4类人平时尽量少吃，要听劝

1、糖尿病人

栗子是一种常见的坚果类食物，虽然不像核桃、杏仁等富含油脂，但板栗含有很高的碳水化合物和淀粉，淀粉在消化后会分解为葡萄糖，对于血糖的波动影响会非常大。

所以，糖尿病患者若进食太多的话，便会影响血糖的稳定，特别是街边的炒栗子，往往添加了许多的糖，吃起来很甜，更加不适合多吃了。

2、肥胖人士

因板栗所含的脂肪含量较高，因此不建议肥胖人勤食用，常吃板栗易让身体摄入过多热量，体内脂肪和能量不能及时消化分解，便会在体内累积，让身体越来越胖。

肥胖是各种慢性病的根源，十分容易导致三高疾病的出现，所以肥胖人士不建议常吃板栗，减肥人士更需少吃，避免影响减肥进程。

3、脾胃虚弱的人

虽然板栗营养丰富，不过对于肠胃功能的要求是非常高的，因为熟板栗吃多了容易导致滞气，所以，对于脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人来说是不适合吃。

4、便秘人士

板栗里面含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，可以为人体补充营养，提高人体免疫力，不过板栗中含有的水分少，经常吃板栗会导致出现上火的症状，加重便秘。

而且板栗里面含有的淀粉也不易被人体消化和吸收，会加重便秘症状，导致排便更加困难，所以，对于便秘患者来说，也是不建议多吃板栗的。

温馨提醒：挑选板栗时，最好选择没有虫眼，圆形的，板栗壳上面有绒毛的，这样的板栗口感才更加好吃。