虫草发霉还能吃吗(虫草发霉还能吃吗晒干)

对虫草花有了解的人可能知道，虫草花是一种真菌，它和其它菌类在生长条件、生长环境等方面虽然不相同，不过虫草花如果保存不好的话，也会出现发霉或者变质的情况，这样就是对它极大的浪费了，那么虫草花怎么保存呢?sandingtv这就教教您。

虫草花怎么保存?

1、新鲜虫草花在常温下很容易长白色气生菌丝，影响外观和口感，可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，2-5度左右可以保藏10天左右。

2、如果是保存干虫草花的情况下，其储存期要较长些，若是在阴凉干燥的环境，虫草花的最长保存时间为两年，在两年内食用的话效果是最好的。

虫草花又名北虫草，主要分布在吉林，辽宁以及山西等多个地方，以北方地区为主。它是由人工养殖的一种菌类，喜欢在较为温暖的环境中生长，且它在每一生长阶段所适宜的温度都不同，所以养殖它需要保持稳定的温度管理。但由于现在对虫草花养殖的科技逐渐成熟，它第一波生产的成活率可高达60%以上。可即使这样，它的养殖工序也非常复杂，下面我就从它的生长环境、培植过程以及收采保存这几个方面简单的说一下它的养殖方法。

市面上大多的虫草花都是人工养殖的，首先最重要的就是需要确保它在接种的时候在一个无菌的环境中进行，否则就有极大的可能污染菌种和培养基，带进杂菌，从而导致接种的失败。这一过程完成之后，它还需要在一个适宜的温度下才能更好的生长，菌丝最适宜生长温度在15至25℃，子座最适宜生长温度在18至22℃。

众所周知，植物的生长都需要土壤以及养分，而虫草花则需要营养基来促使它成长。相对于它生长环境的苛刻，营养基的制作方法则要简单许多。在大部分培植的基地里，他们会使用到大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等按照他们专门的配方比例来制作培养基然后再分装到容器里面，当然在分装的这一过程中，也是需要进行灭菌处理的。当培育好的虫草花在温室里生长了两到三个月之后，长出的子座慢慢变成桔红色或桔黄色棒状时，就可以收成了。

当虫草花的子座变成橘红色或橘黄色棒状并且不再生长时，就需要我们用小刀或者剪刀将其从基部采下，放入到干净的器具内及时的烘干或晾干，但千万不可以放在阳光下暴晒，这样它很可能会褪色，从而失去营养价值。