羊肚菌为什么这么贵(羊肚菌千万别拿来煲汤)

羊肚菌是一种非常美味的菌类食物，位居世界四大野生名菌之首，是价格最为昂贵的野山菌之一，羊肚菌不仅好吃，也富含多种对人体有益的营养成分，但是很多人不能羊肚菌为什么那么贵?下面就让小编来为大家介绍一下吧!

羊肚菌为什么贵

1、产量少：因为羊肚菌产季很短，保鲜极为困难。羊肚菌生长在大山区森林之中，一年只长一次，由于受地区、资源等条件限制，产量稀少，采集十分困难。

2、市场需求多：羊肚菌是法国料理中一种不可缺少的美食，近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行，所以由于出口的原因，带动了羊肚菌价格标高。

食用羊肚菌的注意事项

1、羊肚菌干货在晾晒过程中难免落入灰尘等赃物，羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽，在清洗时一定要注意清洗干净泥沙灰尘。

2、食用羊肚菌时不能与粽子相同食，两者食物混吃易产生身体不适。

3、羊肚菌属于真菌类食品，所以过期，发霉，变质的羊肚菌请勿食用。

4、羊肚菌不适合未熟既食用，以免导致食物中毒，危害人们的健康。

5、羊肚菌在中医上属于性发食品，故而过敏人士切忌食用，特别是对蘑菇，对羊肚菌有过敏感的人。

上文详细为大家介绍了羊肚菌贵的原因、食用羊肚菌的注意事项，希望对大家有帮助，另外我们的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。

说到羊肚菌，肯定很多朋友都不陌生，再记忆中，都是很小的时候，在山里面要到春天的时候，运气好的话才能捡到这种菌子，数量非常少，具有很高的营养价值。

新鲜生长的羊肚菌

作为四大名菌之一的羊肚菌，最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形，吃上一次就让人恋恋不忘。

经过不断的模式尝试，现在已经成功将野生羊肚菌菌种引入到人工种植上，反季节也能吃到鲜美的羊肚菌。

初成长的羊肚菌

采用野生羊肚菌菌种培育而成

羊肚菌子囊体和菌丝体不仅营养成分丰富，除包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、核黄素、烟酸、叶酸和维生素等多种成分，羊肚菌中还含有多糖、酶类、吡喃酮抗生素、脂肪酸类化合物、氨基酸、矿物质及其他多种化学成分。

排骨汤，爆炒羊肚菌，羊肚菌汤片等都是羊肚菌营养又美味的吃饭，无论是自己吃，送长辈，送朋友都是非常不错的礼物。

多种营养美味吃法

春节不打烊，顺丰空运，当天采摘当天发，让新鲜羊肚菌这种美味，也能出现在春节的餐桌上。

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