柚子是一种很常见的美味水果种类,食用口感酸甜适中、汁多嫩滑、其中含有的维生素以及矿物质等营养成分对身体有很好的滋补作用,是冬季时间最受欢迎的水果种类。
在柚子生长之前,柚子花中也会含有丰富的营养成分,对身体有很好的滋补作用,那么柚子花也可以制作花茶吗?柚子花泡茶对身体的好处有哪些呢?
柚子花也是可以用来泡茶的,在泡茶之前,需要将新鲜柚子花经过烘干炮制成干花,并去掉柚子花中的花蕊部位,就可以用来泡茶饮用了,对身体有很好的滋补作用,具有清热解毒的食用功效。
柚子花中含有的营养成分,具有清热解毒、清肺润燥、理气疏肝的食用功效,适量食用以后,具有很好的去火作用,可以很好的缓解冬季干燥环境造成身体上火的症状。
柚子花中含有的维生素以及矿物质等营养成分对身体有很好的滋补作用,可以满足身体内新陈代谢所需的营养成分,提高免疫力。
柚子花属寒性,可以用来泡茶喝,具有清热去火、提高免疫力的作用,但是脾胃虚弱的人就要少喝,避免引起腹泻。
对花粉过敏的人群尽量不要食用,以免出现过敏反应,反而不利于身体的健康。
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导读:蜂蜜柚子茶,没用养颜,教你在家就能做的方法,关键的这一步,如果做错了,就等于白做。
寒露来临,天气越来越冷了,但其实这个时候,我们体内还是有一些燥热的,很容易咽干口燥,还会出现便秘的情况,这个时候喝一杯蜂蜜柚子茶,是再好不过的了。
说道蜂蜜柚子茶,多数人都认同它的好处,但是喜欢的甜品店去买,十几块钱买一杯,有时候喝不完又倒掉了,很可惜。而且我们并不知道,这是不是真的蜂蜜柚子茶,长期喝还可能有损健康。
今天就来教大家自己在家就能做蜂蜜柚子茶的方法,不仅安全健康,而且更加的营养有效。
准备材料:柚子一个、蜂蜜、冰糖
拿出一个柚子,放入水中,加入少许盐,轻轻搓洗。清洗干净之后,将柚子皮剥下来。
将剥下来的柚子皮,用锋利的刀去掉白色的瓤,注意一定要尽量的祛干净,不然会苦。将祛干净的皮放入锅中用水煮,等水沸了之后,把水倒掉,然后再次加入清水煮,等水沸了之后,再次倒掉,然后再加入清水煮一次,等水沸了再次倒掉。这样用水煮多三次之后,会在最大程度上去除柚子皮的苦味。
将煮好的柚子皮捞出来,如果看到还有一些白色的瓤的,一定要去掉,以保证没有苦味。然后将煮好的皮切成丝。
柚子皮处理好之后备用,现在开始处理柚子果肉。将柚子肉全部剥下来,放进一个大碗里。这里用一个很方便的剥法。将柚子横着切,然后再进行剥,这样很轻松的就将果肉全部剥下来了。注意在剥果肉的时候,要将白色的瓤剥干净哦。
将果肉放入锅中,加入柚子皮和冰糖,冰糖在100克左右,加入一小碗水,然后开火煮,期间不断翻搅,直至水干粘稠就好了。
将煮好的果肉酱放凉,然后再加入蜂蜜,这一步非常关键,如果这一步做错了,美容养颜的效果会大打折扣。
这是因为蜂蜜里面含有非常多的活性成分,遇到高温活性成分就会大量流失,这样也就失去了原有的美容养颜的效果。蜂蜜适宜的水温一般在40度左右,最高不超过60度。
平时我们喝蜂蜜水也是一样的,很多人不知道蜂蜜的特性,水刚烧开就立马加入蜂蜜,这样做破坏了蜂蜜的活性,达不到我们想要的效果。
待果酱放凉之后,加入两大勺蜂蜜,搅拌一下,然后转入密封罐中,放入冰箱冷藏,可以放一个月左右。
随用随取,平时在泡茶的时候加入果酱,这就是蜂蜜柚子茶了,外面甜品店卖18元一杯,不如自己在家做得更加安全健康。
结束语:
总结来说,自制蜂蜜柚子茶的一些关键点是这些,只要做好这几点,保你做的不苦还营养美味。
第一:去苦味。柚子肉虽然好吃,但是它的白色的瓤吃起来却口感很差,很苦。所以一定要把它剔除干净,并且柚子皮要多煮几遍,以保证去掉其苦味。
第二:蜂蜜的放入时间。一定要等到果肉酱放凉了之后再加入蜂蜜,以保证蜂蜜的活性,营养成分不流失。
这关键的两点做好了,做出来的蜂蜜柚子茶就不会出错,绝对的好吃又有营养。
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